Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğday baklavası Kaç Kalori?
Karabuğday unlu, şerbetli katmanlı tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Karabuğday baklavası (60 g) 257 kaloridir. 100 gramında 428 kalori vardır. İçinde 31.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 13.3 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabuğday baklavası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
257
KCAL / 60G
Karbonhidrat
31.7g
· 12% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
Karabuğday baklavası besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 71 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 31.7 g | 12% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Karabuğday baklavası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 257 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 128 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 128 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 385 kcal |
| 100 g | 100 g | 428 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 514 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 514 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 642 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 770 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 428 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday baklavası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday baklavası hangi malzemelerle yapılır?
Karabuğday baklavası, karabuğday unu kullanılan ince hamur katları, kuruyemiş, yağ ve şerbetle yapılır. Tarifine göre buğday unu da eklenebilir; iç harcında en sık ceviz veya Antep fıstığı kullanılır.
Karabuğday baklavası ile klasik baklava arasındaki fark nedir?
Karabuğday baklavası, hamurunda karabuğday kullanılmasıyla klasik baklavadan ayrılır. Karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı tadı ve daha koyu rengi olabilir; kat kat hamur, iç harç ve şerbet ise baklava yapımındaki temel unsurlardır.
Karabuğday baklavası nereden çıkmıştır?
Karabuğday baklavası, geleneksel baklavanın karabuğday unuyla yorumlanmış bir çeşididir; köklü ve tek bir yöreye ait geleneksel tarif olarak bilinmez. Tarifler, karabuğdayın tadını ve hamurun yapısını öne çıkaracak şekilde değişebilir.
Karabuğday baklavasının tadı nasıldır?
Karabuğday baklavası şerbetli ve kuruyemişli bir tatlıdır; karabuğday unu ona hafif topraksı, kendine özgü bir aroma verebilir. Tadı, kullanılan yağ, şerbet ve iç harcın çeşidine göre farklılaşır.
Karabuğday baklavası evde nasıl yapılır?
Karabuğday baklavası için ince hamur katları yağlanıp aralarına kuruyemiş konur, tatlı dilimlenerek fırında pişirilir ve üzerine şerbet dökülür. Karabuğdaylı hamur daha kırılgan olabileceğinden katları nazikçe açıp taşımak işe yarar.
Karabuğday baklavasında hangi kuruyemiş kullanılır?
Karabuğday baklavasında ceviz veya Antep fıstığı kullanılabilir; bazı tariflerde fındık da tercih edilir. Kuruyemiş seçimi tatlıya belirgin biçimde farklı bir aroma verir, bu yüzden tarifin yöresine ve damak zevkine göre değişir.
Karabuğday baklavası neden yumuşak ya da hamur gibi olur?
Karabuğday baklavası, şerbeti fazla geldiğinde veya pişmiş katlar henüz sıcakken üst üste kapatıldığında yumuşayabilir. Daha kıtır bir doku için pişirme ve şerbetleme adımlarını tarifteki sırayla uygulayın, soğurken üzerini kapatmayın.
Karabuğday baklavası çayın yanında servis edilir mi?
Evet, karabuğday baklavası Türk çayının yanında servis edilebilir. Şerbetli ve yoğun tadı nedeniyle küçük porsiyonlar tercih edilir; yanında sade çay sunmak tatlının aromasını bastırmadan denge sağlar.
Karabuğday baklavası nasıl saklanır?
Karabuğday baklavasını kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; bu, katlarının buzdolabında nemlenip yumuşamasını önlemeye yardımcı olur. Sıcak ortamda uzun süre bırakmayın ve en iyi dokusu için tazeyken tüketin.
Karabuğday baklavası dondurulabilir mi?
Evet, karabuğday baklavası dondurulabilir. Dilimleri hava geçirmeyen bir kaba tek kat veya aralarına pişirme kâğıdı koyarak yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin, ancak dokusunun ilk günkü kadar kıtır kalmayabileceğini unutmayın.
Karabuğday baklavası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.14mg · 8% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
76mg · 11% GDV
Magnezyum
35mg · 8% GDV
Sodyum
71mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
101mg · 3% GDV
Karabuğday baklavası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday baklavası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday baklavası Nedir?
Karabuğday baklavası, ince hamur katlarının karabuğdayla hazırlandığı, şerbetle tatlandırılan baklava tarzı bir tatlıdır. Tarifine göre katların arasına kuruyemiş konur ve hamur yağla birlikte fırında pişirilir; buğdaylı klasik baklavaya göre farklı bir tahılın kendine özgü tadını taşır.
Dışı çıtır, içi şerbeti çekmiş ve yumuşak olur; tatlılığı yoğun olduğundan genellikle küçük bir dilim yeterlidir. Türkiye’de çay veya sade Türk kahvesi yanında, misafirlikte ya da bayram sofralarında sunabilirsiniz. Şerbeti ve yağı nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; karabuğday ve içindeki kuruyemişler bir miktar lif ve protein de sağlar. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip şekersiz çayla eşleştirin.
Karabuğday baklavası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday baklavası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday baklavası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Karabuğday baklavası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday baklavası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 46.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (46.8:1).
Karabuğday baklavası ile Karşılaştır
Karabuğday baklavası Gibi Besinler
Karabuğday baklavası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.