1 su bardağı (orta) Kara Üzüm (150 g) 104 kaloridir. 100 gramında 69 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kara Üzüm Nedir?

Kara üzüm, ince kabuklu, yuvarlak taneleri salkım halinde yetişen koyu renkli bir üzüm çeşididir. Türkiye’de farklı bölgelerde yetişir; taze tüketilir, ayrıca kurutularak da değerlendirilir. Tanelerin üzerindeki hafif puslu görünüm doğal olabilir.

Tatlı ve sulu yapısıyla kahvaltıda, ara öğünde ya da meyve tabağında tercih edilir; peynir ve kuruyemişle de iyi gider. Karbonhidratı çoğunlukla doğal şekerlerden gelir; lif ve C vitamini de içerir. Serinletici bir atıştırmalık için yıkayıp buzdolabında soğutabilir, daha dengeli bir tabak için yoğurt veya bir avuç kuruyemişle sunabilirsiniz.

Kara Üzüm Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

18.1g

· 7% GDV

Protein

0.7g

· 1% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

0.9g

· 3% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 4% · Yağ 2%

Kara Üzüm Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

10.8mg · 12% GDV

K Vitamini

14.6µg · 12% GDV

0.07mg · 6% GDV

0.07mg · 5% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

191mg · 6% GDV

Fosfor

20mg · 3% GDV

Magnezyum

7mg · 2% GDV

Kalsiyum

10mg · 1% GDV

Kara Üzüm Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

39/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kara Üzüm Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

7.8

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kara Üzüm Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 69 kaloriyi harcamak:

🚶

17dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kara Üzüm İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kara Üzüm Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kara Üzüm Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kara Üzüm Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.02g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.05g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kara Üzüm ile Karşılaştır

🍇vs🍓

Kara Üzüm vs Çilek100 g'da 37 kalori fazla

→🍇vs🥑

Kara Üzüm vs Avokado100 g'da 91 kalori az

→🍇vs🍑

Kara Üzüm vs Şeftali100 g'da 30 kalori fazla

→🍇vs🍇

Kara Üzüm vs Kuru Üzüm100 g'da 230 kalori az

→

Kara Üzüm Gibi Besinler

🍓

Çilek

32 kcal

🥑

Avokado

160 kcal

🍑

Şeftali

39 kcal

🍇

Kuru Üzüm

299 kcal

🍎

Elma

52 kcal

🍇

Üzüm

69 kcal

🍉

Karpuz

30 kcal

🍍

Ananas

50 kcal

Kara Üzüm Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kara üzüm sağlıklı mı?

Evet, kara üzüm besleyici bir meyvedir. Koyu rengini veren antosiyaninler gibi antioksidanlar içerir; ayrıca lif ve C vitamini sağlar. Tek başına bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.

Kara üzümün çekirdeği yenir mi?

Evet, kara üzümün çekirdekleri yenebilir; zararlı değildir. Ancak sert ve buruk gelebilir. Çekirdekleri sevmiyorsanız üzümü çiğnerken ayırabilir veya çekirdeksiz kara üzüm çeşidi tercih edebilirsiniz.

Kara üzüm nasıl saklanır?

Kara üzümü yıkamadan, sapları üzerinde ve ezilmiş taneleri ayıklanmış halde buzdolabında saklayın. Delikli bir kap veya gevşek kapatılmış poşet hava dolaşımını sağlar; yemeden hemen önce yıkamak daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.

Kara üzüm yemeden önce yıkanmalı mı?

Evet, kara üzümü yemeden önce soğuk akan su altında yıkayın. Taneleri salkımdan ayırıp nazikçe durulayın; yüzeyindeki doğal beyazımsı tabaka genellikle üzümün kendi mayamsı örtüsüdür ve kir olduğu anlamına gelmez.

Diyabeti olanlar kara üzüm yiyebilir mi?

Evet, diyabeti olanlar kara üzüm yiyebilir; ancak meyvenin karbonhidratı kan şekerini etkileyebilir. Büyük bir salkım yerine küçük bir porsiyon seçmek ve üzümü tek başına değil, dengeli bir öğünün parçası olarak tüketmek daha uygundur.

Kara üzümün kabuğu soyulur mu?

Hayır, kara üzümün kabuğunu soymak gerekmez; kabuğu yenebilir ve koyu renkli bileşiklerin önemli bir kısmını içerir. İyice yıkadıktan sonra bütün olarak yiyebilirsiniz. Doku hassasiyetiniz varsa kabuğu ayırmanız da mümkündür.

Kara üzüm dondurulur mu?

Evet, kara üzüm dondurulabilir. Taneleri yıkayıp iyice kurulayın, saplarından ayırın ve tepsi üzerinde birbirine değmeden dondurun; donduktan sonra kapalı bir kaba alın. Çözüldüğünde yumuşayabileceği için smoothie veya yemeklerde kullanmak uygundur.

Olgun kara üzüm nasıl seçilir?

Olgun kara üzüm koyu ve eşit renkli, dolgun taneli ve sağlam saplı olur. Tanelerin salkımdan kolayca dökülmesi, buruşması veya ezik görünmesi tazeliğini yitirdiğini gösterebilir; yüzeydeki hafif doğal beyazlık tek başına bozulma belirtisi değildir.

Kara üzüm ile yeşil üzüm arasındaki fark nedir?

Kara üzüm ile yeşil üzüm arasındaki belirgin fark renk ve tat profilidir; kara üzümde koyu renk veren antosiyaninler bulunur. İki türün de tatlılığı ve dokusu çeşidine göre değişir, bu nedenle biri her zaman daha sağlıklı sayılmaz.

Kara üzüm çocuklara nasıl verilir?

Kara üzüm çocuklara bütün halde verilmemelidir; yuvarlak ve kaygan taneler boğulma riski oluşturabilir. Özellikle küçük çocuklar için üzümü uzunlamasına dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve çocuk yerken yanında olun.

Kara Üzüm hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026