Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kara maya ayranı Kaç Kalori?
Fermente yoğurt içeceği; tuzlu, probiyotik karakterli.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kara maya ayranı (240 g) 82 kaloridir. 100 gramında 34 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 3.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kara maya ayranı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
82
KCAL / 240G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 24% · Yağ 43%
Kara maya ayranı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.28 g | 11% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Kara maya ayranı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 82 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 61 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 200 g | 68 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 102 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 136 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 34 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kara maya ayranı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kara maya ayranı nedir?
Kara maya ayranı, yoğurt temelli ve kara maya kullanılarak fermente edilen tuzlu bir içecektir. Ayranın tanıdık yoğurtlu yapısını taşır; kullanılan maya ve üretim yöntemi üründen ürüne değişebilir.
Kara maya ayranının normal ayrandan farkı nedir?
Kara maya ayranında yoğurt, su ve tuza ek olarak kara maya ile ilişkilendirilen bir fermantasyon süreci vardır. Bu nedenle lezzeti ve canlı kültür içeriği klasik ayrandan farklı olabilir; fark, üretim yöntemine bağlıdır.
Kara maya ayranı nasıl yapılır?
Kara maya ayranı, yoğurt ve suyun tuzla karıştırılması ve kara maya kullanılarak fermente edilmesiyle hazırlanır. Mayanın türü, miktarı ve fermantasyon süresi ürüne göre değiştiğinden evde aynı sonucu elde etmek için güvenilir bir tarif gerekir.
Kara maya ayranı probiyotik midir?
Kara maya ayranı canlı kültürler içerebilir, ancak her ürünün probiyotik etkisi garanti değildir. Isıl işlem canlı mikroorganizmaları azaltabilir; bu nedenle fermantasyon bilgisi tek başına içecekte belirli probiyotik suşların bulunduğunu kanıtlamaz.
Kara maya ayranının tadı nasıldır?
Kara maya ayranı genellikle tuzlu, yoğurtlu ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Kara maya tadı değiştirebilir; ancak adındaki “kara” içeceğin mutlaka siyah renkte ya da belirgin biçimde acı olduğu anlamına gelmez.
Kara maya ayranı neden normal ayrandan daha ekşi olabilir?
Kara maya ayranı daha uzun ya da farklı bir fermantasyon geçirmişse daha ekşi olabilir. Ekşilik üretim süresine ve kullanılan kültüre bağlıdır; keskin, alışılmadık koku veya görünüm varsa içmeyin.
Kara maya ayranı hangi yemeklerle içilir?
Kara maya ayranı kebap, köfte ve pilav gibi yemeklerin yanında içilebilir. Yoğurtlu ve tuzlu tadı baharatlı yemeklerle uyum sağlar; serin servis etmek yaygın bir tercihtir.
Kara maya ayranı iftarda veya sahurda içilir mi?
Evet, kara maya ayranını iftarda ya da sahurda içebilirsiniz. Tuz içerdiği için susatabilir; özellikle sahurda suyun yerine koymayın ve gün içinde sıvı ihtiyacınızı yalnızca ayranla karşılamayın.
Kara maya ayranı açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kara maya ayranını açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın ve üzerinde belirtilen tüketim talimatına uyun. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; koku, kıvam veya görünüm belirgin biçimde değişmişse tüketmeyin.
Kara maya ayranı laktoz intoleransı olanlara uygun mu?
Her zaman değil. Kara maya ayranı yoğurt ve süt içerir; fermantasyon laktoz miktarını azaltabilse de içeceği laktozsuz yapmaz. Laktoza hassassanız küçük miktarla deneyin veya laktozsuz ayran tercih edin.
Kara maya ayranı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.34mg · 26% GDV
B12
0.53µg · 22% GDV
B5
0.67mg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
163mg · 23% GDV
Sodyum
528mg · 23% GDV
Kalsiyum
204mg · 20% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Kara maya ayranı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kara maya ayranı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kara maya ayranı Nedir?
Kara maya ayranı, yoğurdun suyla inceltilip kara maya ve tuzla hazırlanan fermente bir içecektir. Klasik ayran gibi serinletici ve hafif ekşimsi bir karakter taşır; tuzu tadını belirginleştirir, kıvamı ise su miktarına göre daha akışkan ya da yoğun olabilir.
Türkiye’de soğuk servis edilir; ev yemeklerinin, börek ve gözlemenin yanında ya da sıcak günlerde tek başına içilebilir. Kahvaltıda veya çay saatinde de tercih edilebilir. Yoğurttan gelen protein içerir, ancak doyurucu bir öğünün yerini tutmaz. Tuz miktarını azaltmak isterseniz daha az tuzla hazırlayın; yanında tuzsuz sebze veya sade bir öğün iyi gider.
Kara maya ayranı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kara maya ayranı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kara maya ayranı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kara maya ayranı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kara maya ayranı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kara maya ayranı ile Karşılaştır
Kara maya ayranı Gibi Besinler
Kara maya ayranı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.