Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Espresso ve süt köpüğü, şeker eklenmemiş
Mevsimi: Kış · Sonbahar · İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Kapucino şekersiz (180 g) 68 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 6.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şekersiz kapuçino, İtalya’dan dünyaya yayılan espresso bazlı bir kahvedir; espressoya sıcak süt ve yoğun süt köpüğü eklenerek hazırlanır. Şeker katılmadığında tadı kahvenin hafif acılığıyla sütün doğal yumuşaklığı arasında dengelenir. İnce köpüğü ve kadifemsi dokusu, küçük fincanda sunulmasını sağlar.
Türkiye’de kafelerde kahvaltıda ya da gün içinde kahve molasında tercih edilir; yanında su, kurabiye veya sade bir kruvasan iyi gider. Şeker eklemeden içebilir, daha hafif bir tat için süt miktarı az ve köpüğü bol hazırlanmasını isteyebilirsiniz. Besin değerinin bir bölümü sütten gelen protein ve karbonhidratlardan, bir bölümü de espressodan gelir.
Seçili porsiyon: 100 g
38
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 23% · Yağ 38%
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
60mg · 9% GDV
Kalsiyum
80mg · 8% GDV
İyot
6µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Evet, şekersiz kapuçino espresso içerdiği için kafeinlidir. Kafein miktarı kullanılan espresso shotlarının sayısına ve kahve çekirdeğine göre değişir; kafeinsiz espressoyla hazırlanırsa kafein miktarı çok düşer.
İlave şeker yoktur; ancak sütünde doğal olarak bulunan laktoz, içeceğe bir miktar şeker ve tatlılık verir. Şeker eklenmiş şuruplar veya aromalar kullanılırsa içecek artık ilave şekersiz olmaz.
Şekersiz kapuçino, espresso üzerine buharla ısıtılmış ve köpürtülmüş süt eklenerek yapılır. Espressoyu fincana alın, sütü ince ve yoğun köpük oluşturacak şekilde köpürtün, ardından sütü kahvenin üzerine dökün; şeker eklemeyin.
Şekersiz kapuçinoda süt köpüğü daha belirgin ve yoğun, latte’de ise sıcak süt miktarı daha fazladır. İkisinde de espresso ve süt bulunur; “şekersiz” ifadesi, kapuçinoya ilave şeker konmadığını belirtir.
İçilebilir, ancak espresso kafein içerdiğinden bazı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabilir. Kafeine duyarlıysanız akşam saatlerinde kafeinsiz espressoyla hazırlanmış şekersiz kapuçinoyu tercih edin veya yatma saatine yakın içmeyin.
Evet, sütündeki doğal laktoz kan şekerini etkileyebilir; ilave şeker bulunmaması bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve içeceğin yanında tükettiklerinizi kişisel beslenme planınıza göre değerlendirin.
Köpük, süt yeterince havalandırılmadığında veya çok büyük kabarcıklar oluştuğunda çabuk söner. Soğuk sütle başlayın, buhar çubuğunu sütün yüzeyine yakın tutarak ince köpük oluşturun ve hazırlayınca bekletmeden servis edin.
İnek sütü, protein ve yağ dengesi sayesinde genellikle pürüzsüz ve kalıcı köpük verir. Bitkisel içecek kullanacaksanız, kahve için üretilmiş “barista” türleri daha iyi köpürür; sonuç markaya ve içeceğin içeriğine göre değişebilir.
Evet, espresso makinesi olmadan da yapılabilir. Yoğun demlenmiş kahve kullanın; sütü ocakta ısıtıp el çırpıcısı veya kapaklı bir kavanozla köpürtün. Makineyle yapılan kapuçinonun köpüğü daha ince ve kalıcı olabilir.
Evet, şekersiz kapuçinoyu laktozsuz sütle hazırlayabilirsiniz. Laktozsuz süt doğal laktozunu daha kolay sindirilen şekerlere ayırdığı için tadı daha tatlı gelebilir; bu, içeceğe ayrıca şeker eklendiği anlamına gelmez.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.