Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kapalı semirsek Kaç Kalori?
Kapalı, tuzlu, dolgulu hamur işi; genelde fırınlanmış veya tavada pişirilmiş börek benzeri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kapalı semirsek (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 41.8 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 18.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kapalı semirsek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
374
KCAL / 120G
Karbonhidrat
41.8g
· 15% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 11% · Yağ 44%
Kapalı semirsek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 41.8 g | 15% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kapalı semirsek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 172 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 187 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 218 kcal |
| 1 adet (ince) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 adet (kalın) | 145 g | 452 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 562 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 686 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 749 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kapalı semirsek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kapalı semirsek nedir?
Kapalı semirsek, iç harcı hamurun içine konup kenarları kapatılan tuzlu bir hamur işidir. Börek ya da el açması bir kapalı pide gibi elde yenir; genellikle fırında pişirilir, bazı tariflerde tavada hazırlanır.
Kapalı semirsek hangi yöreye aittir?
Kapalı semirsek özellikle Hatay mutfağıyla anılır. Yöreye ve aile tarifine göre hamuru, baharatı ve iç harcı değişebilir; bu nedenle her kapalı semirsek aynı tarifle yapılmaz.
Kapalı semirseğin içinde ne olur?
Kapalı semirseğin geleneksel iç harcı çoğunlukla kıyma, soğan ve baharatlardan oluşur. Bazı ev tariflerinde domates veya biber salçası da eklenir; peynirli ve başka içlerle hazırlanan çeşitleri de bulunabilir.
Kapalı semirsek ile açık semirsek arasındaki fark nedir?
Kapalı semirsekte iç harç hamurun içine tamamen kapatılır; açık semirsekte ise harç üstte görünür. Bu fark, özellikle şekli ve pişerken iç harcın açıkta kalıp kalmamasını belirler.
Kapalı semirsek hamuru nasıl hazırlanır?
Kapalı semirsek hamuru un, su ve tuzla yoğrulur; tarife göre maya da kullanılabilir. Hamur dinlendirildikten sonra açılır ve iç harcı koyup kapatmaya elverecek şekilde parçalara ayrılır.
Kapalı semirsek fırında mı tavada mı pişirilir?
Kapalı semirsek hem fırında hem tavada pişirilebilir. Fırın yöntemi daha yaygındır; tavada pişirirken orta ateş kullanıp iki tarafını da kızartmak, hamurun içinin çiğ kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Kapalı semirsek pişerken neden açılır, nasıl önlenir?
Kapalı semirsek genellikle kenarları iyi yapıştırılmadığında, fazla doldurulduğunda veya iç harcı çok sulu olduğunda açılır. Harcı ölçülü koyun, hamurun kenarlarını boş bırakın ve birleşim yerlerini parmaklarınızla iyice bastırın.
Kapalı semirsek neyle servis edilir?
Kapalı semirsek ayran, mevsim salatası veya turşuyla servis edilebilir. Tek başına doyurucu bir ara öğün ya da öğün parçası olur; çay saatinde de sıcak veya ılık sunabilirsiniz.
Kapalı semirsek artarsa nasıl saklanır?
Pişmiş kapalı semirsek soğuduktan sonra kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken fırın ya da tava kullanmak hamurun daha iyi kıvamda kalmasını sağlar; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Kapalı semirsek dondurucuya konur mu?
Evet, kapalı semirsek dondurulabilir. Pişmiş parçaları soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta saklayın; pişmemiş olanları da tepsi üzerinde dondurup ardından poşetleyebilirsiniz.
Kapalı semirsek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
B3
3.12mg · 20% GDV
Folat
45.6µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
175mg · 5% GDV
Kapalı semirsek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kapalı semirsek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kapalı semirsek Nedir?
Kapalı semirsek, Hatay mutfağıyla özdeşleşen, hamurun iç harçla doldurulup kenarları kapatılarak pişirildiği tuzlu bir börektir. En yaygın içlerden biri soğan ve baharatla hazırlanan kıymadır; ev tariflerinde iç harç değişebilir. Fırında ya da tavada pişirilir.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve doyurucudur. Türkiye’de sıcak olarak kahvaltıda, ara öğünde veya çayın yanında yenir; ayran ve mevsim salatasıyla da iyi gider. Hamur ve iç harç nedeniyle enerji bakımından yoğun, protein içeren bir seçenektir: 100 gramında 312 kcal bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edip porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Kapalı semirsek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kapalı semirsek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kapalı semirsek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kapalı semirsek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kapalı semirsek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.08g
Omega 6:3 oranı 37.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.2:1).
Kapalı semirsek ile Karşılaştır
Kapalı semirsek Gibi Besinler
Kapalı semirsek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.