Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kapaktan Kesme Kaç Kalori?
Geleneksel hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kapaktan Kesme (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 34.7 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 10.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kapaktan Kesme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
34.7g
· 13% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 10% · Yağ 36%
Kapaktan Kesme besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.14 g | 21% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 374 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 34.7 g | 13% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kapaktan Kesme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 129 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 157 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 343 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 400 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 180 g | 515 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 686 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kapaktan Kesme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kapaktan Kesme nedir?
Kapaktan Kesme, geleneksel Türk mutfağında yer alan yöresel bir hamur işidir. Tarifler bölgeye ve aile geleneğine göre değişebilir; adı tek başına iç harcını veya hazırlanış biçimini kesin olarak belirtmez.
Kapaktan Kesme hangi yöreye aittir?
Kapaktan Kesme, yöresel bir Türk hamur işi olarak bilinir; ancak tek bir yöreye ait olduğunu doğrulayan ortak bir tarif veya köken bilgisi yoktur. Tarifini paylaşan yerel kaynaklarda farklı bölge adlarıyla karşılaşabilirsiniz.
Kapaktan Kesme nasıl yapılır?
Kapaktan Kesme, hamur hazırlama ve şekillendirme aşamalarıyla yapılan geleneksel bir hamur işidir. Yöresel tarifler aynı olmadığı için hamurun kıvamı, şekli ve pişirme yöntemi kullanılan tarife göre değişir.
Kapaktan Kesme’nin içine ne konur?
Kapaktan Kesme’nin iç malzemesi tarife göre değişebilir; her yerde geçerli tek bir iç harç yoktur. Bazı tariflerde yumurta ve süt ürünleri hamurda kullanılır, bu nedenle içerik için hazırlayan kişinin tarifini esas alın.
Kapaktan Kesme ile börek arasındaki fark nedir?
Kapaktan Kesme, börekle aynı adla anılan standart bir tarif değildir; kendine özgü yöresel adı ve tarif çeşitleri vardır. Börek genellikle katlı hamur ve iç harçla tanınırken Kapaktan Kesme’nin şekli ve yapımı yerel tarife bağlıdır.
Kapaktan Kesme adı nereden geliyor?
Kapaktan Kesme adının kökeni için her yerde kabul edilmiş tek bir açıklama bulunmuyor. Adın yöresel kullanımını veya hangi hazırlama aşamasını anlattığını öğrenmek için tarifin geldiği bölgeye ait kaynaklara bakmak gerekir.
Kapaktan Kesme çayın yanında yenir mi?
Evet, Kapaktan Kesme çayın yanında ikram edilebilir. Hamur işi olarak kahvaltı veya ara öğünde de sunulur; tatlı ya da tuzlu hazırlanıp hazırlanmadığına göre yanına konacak yiyecekler değişir.
Kapaktan Kesme hamuru neden sert olur?
Kapaktan Kesme hamuru fazla yoğrulduğunda, yeterince dinlendirilmediğinde veya fazla pişirildiğinde sertleşebilir. Daha yumuşak bir sonuç için hamuru tarifteki ölçülerle hazırlayın, dinlendirme aşamasını atlamayın ve pişirme sırasında sık sık kontrol edin.
Kapaktan Kesme dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, Kapaktan Kesme dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, sonra hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra kısa süre ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olabilir.
Kapaktan Kesme nasıl saklanır?
Kapaktan Kesme’yi tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. İçinde süt ürünü veya yumurta bulunan tariflerde artanları oda sıcaklığında uzun süre bırakmayıp buzdolabına kaldırın.
Kapaktan Kesme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.28mg · 23% GDV
Biotin
5.58µg · 19% GDV
B3
2.79mg · 17% GDV
Folat
61.2µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Sodyum
374mg · 16% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
107mg · 3% GDV
Kapaktan Kesme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kapaktan Kesme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kapaktan Kesme Nedir?
Kapaktan kesme, geleneksel Türk mutfağında hamurun hazırlanıp parçalara kesilerek pişirildiği bir hamur işidir; yapılışı ve hamurun içeriği yöreye, hatta ev tarifine göre değişebilir. Belirgin bir iç harcı ya da tek bir sunum biçimiyle anılmadığından, tatlı veya tuzlu eşlikçilerle sofraya çıkabilir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ya da kıtır olabilir. Türkiye’de kahvaltıda ve çayın yanında atıştırmalık olarak sunmak yaygındır. Un ağırlıklı ve enerji veren bir seçenek; 100 gramı 286 kcal içerir. Daha hafif bir öğün için yanında yeşillik veya taze sebze sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Kapaktan Kesme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kapaktan Kesme İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kapaktan Kesme Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kapaktan Kesme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kapaktan Kesme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 18.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.7:1).
Kapaktan Kesme ile Karşılaştır
Kapaktan Kesme Gibi Besinler
Kapaktan Kesme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.