Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kapak Tatlısı Kaç Kalori?
Klasik Türk hamur tatlısı, şerbetli, cevizli veya fındıklı, çıtır hamur kapaklı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kapak Tatlısı (80 g) 272 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 46.4 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 8.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kapak Tatlısı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
272
KCAL / 80G
Karbonhidrat
46.4g
· 17% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 5% · Yağ 27%
Kapak Tatlısı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 46.4 g | 17% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kapak Tatlısı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 1 dilim (orta) | 60 g | 204 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 510 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 544 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kapak Tatlısı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kapak tatlısı nedir?
Kapak tatlısı, içi kuruyemişle doldurulan ve üzeri çıtır bir hamur kapağıyla örtülen geleneksel bir Türk şerbetli tatlısıdır. Tarifine göre hamurun biçimi, iç harcı ve şerbet miktarı değişebilir.
Kapak tatlısının içinde neler olur?
Kapak tatlısının temelinde hamur, şerbet ve kuruyemişli bir iç harç bulunur; tariflerde ceviz veya Antep fıstığı gibi farklı kuruyemişler kullanılabilir. İç harcın türü yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Kapak tatlısı evde nasıl yapılır?
Kapak tatlısı, hamurun hazırlanıp iç harçla doldurulması ve üstünün ayrı bir hamur parçasıyla kapatılmasıyla yapılır. Fırında pişirildikten sonra şerbetlenir; hamurun ince ve kapak kısmının gevrek kalması sonucu etkiler.
Kapak tatlısının şerbeti sıcak mı, soğuk mu dökülür?
Kapak tatlısında şerbet genellikle tatlı fırından çıktıktan sonra dökülür; şerbetin sıcaklığı kullanılan tarife göre değişebilir. Hamurun çıtırlığını korumak için şerbeti birden fazla eklemek yerine kontrollü dökün.
Kapak tatlısının üstü neden çıtır olmuyor?
Kapak tatlısının üstü, hamur kalın kaldığında veya tatlı şerbeti fazla çektiğinde çıtırlığını kaybedebilir. Hamuru ince açın, pişene kadar üzerinin renk almasını bekleyin ve şerbeti ölçülü dökün.
Kapak tatlısında hangi kuruyemiş kullanılır?
Kapak tatlısında ceviz veya Antep fıstığı gibi kuruyemişler kullanılabilir; tek bir zorunlu iç harç yoktur. Kuruyemişi ince çekmek, iç harcın hamurun içinde daha dengeli dağılmasına yardımcı olur.
Kapak tatlısı nasıl servis edilir?
Kapak tatlısı genellikle şerbetini çektikten sonra porsiyonlanarak servis edilir. Üzerine tarifte kullanılan kuruyemişten serpebilir, tatlıyı Türk kahvesi veya çayla sunabilirsiniz; ilave şerbet eklemeniz gerekmez.
Kapak tatlısı nasıl saklanır?
Kapak tatlısını ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı hamurun dokusunu yumuşatabileceğinden, sıcak havalarda daha uzun saklama gerekiyorsa buzdolabını tercih edip servis öncesi oda sıcaklığına getirin.
Kapak tatlısı dondurulur mu?
Kapak tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde hamur kapağı ilk pişirildiği kadar çıtır kalmayabilir. Parçaları birbirine değmeyecek biçimde paketleyin ve çözdürdükten sonra düşük ısıda kısa süre fırınlayarak yüzeyini canlandırın.
Kapak tatlısı şeker hastaları için uygun mudur?
Kapak tatlısı şerbetli ve karbonhidratı yüksek bir tatlı olduğundan kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza göre tüketmeniz gerekir; kişisel öneri için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Kapak Tatlısı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
76mg · 2% GDV
Kapak Tatlısı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kapak Tatlısı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kapak Tatlısı Nedir?
Kapak tatlısı, ince hamurun içine kuruyemiş konup üstü çıtır bir hamur kapağıyla örtülen, piştikten sonra şerbetlenen geleneksel bir Türk tatlısıdır. İç harcı ve şekli yöreye göre değişebilir; temel karakteri hamur, kuruyemiş ve şerbetin birleşimidir.
Dışı gevrek, içi daha yumuşak ve şerbetiyle tatlıdır. Türkiye’de çoğunlukla yemekten sonra, misafir ağırlarken ya da bayram sofralarında sunulur; yanında çay veya sade kahve iyi gider. Şerbet ve hamur nedeniyle karbonhidratı ve enerjisi yüksektir; 100 gramı 340 kcal sağlar. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçip yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Kapak Tatlısı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kapak Tatlısı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kapak Tatlısı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kapak Tatlısı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kapak Tatlısı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
Kapak Tatlısı ile Karşılaştır
Kapak Tatlısı Gibi Besinler
Kapak Tatlısı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.