Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerlenmiş, baharatlı-tatlı zencefil
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Kandırılmış zencefil (15 g) 46 kaloridir. 100 gramında 304 kalori vardır. İçinde 11.9 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 15 g
46
KCAL / 15G
Karbonhidrat
11.9g
· 4% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 46 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.9 g | 4% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 15 g | 46 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 24 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 61 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 85 kcal |
| 2 adet (orta) | 30 g | 91 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 40 g | 122 kcal |
| 0.25 su bardağı (küp doğranmış) | 40 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 152 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 182 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 80 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 304 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 304 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekerlenmiş zencefil, zencefil kökünün şekerli şurupta pişirilip kurutulmasıyla hazırlanan tatlı ve baharatlı bir atıştırmalıktır. Şekerle korunduğu için taze zencefilden daha tatlıdır ve daha uzun süre dayanır.
Şekerlenmiş zencefil, soyulup dilimlenen zencefilin yumuşayana kadar şekerli suda pişirilmesi ve ardından kurutulmasıyla yapılır. Evde hazırlarken dilimleri şurup içinde yeterince yumuşatıp yapışmamaları için kurutmadan önce ayırın.
Şekerlenmiş zencefil doğrudan küçük bir parça olarak yenebilir; keklere, kurabiyelere, yulafa veya ev yapımı granolaya da eklenebilir. Keskin tadı yoğun olduğundan, tariflerde ince doğrayarak kullanmanız daha dengeli bir sonuç verir.
Şekerlenmiş zencefil tatlıdır ama zencefilin kendine özgü yakıcılığı da belirgindir. Şeker bu keskinliği yumuşatır; yine de tadı şekerlemelerden daha baharatlı gelir. Acılığa hassassanız önce küçük bir parça deneyin.
Hayır, şekerlenmiş zencefil taze zencefilin birebir yerine geçmez; hem daha tatlıdır hem de pişmiş ve kurutulmuştur. Tatlı tariflerinde doğrayarak kullanabilirsiniz, ancak tuzlu yemeklerde taze zencefilin verdiği keskin ve şekersiz tadı sağlamaz.
Evet, şekerlenmiş zencefil çaya eklenebilir; içeceğe tatlılık ve baharatlı bir aroma verir. Küçük bir parçayı sıcak çayda bekletin veya doğrayıp ekleyin; ayrıca şeker koymadan önce tadına bakın.
Şekerlenmiş zencefil bazı kişilerde mide bulantısını hafifletebilir, ancak bu etki kesin değildir ve şekerli yapısı herkese uygun olmayabilir. Bulantınız sürüyorsa veya hamilelik ya da ilaç kullanımıyla ilişkiliyse doktorunuza danışın.
Evet, şekerlenmiş zencefil ilave şeker içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza uygun olup olmadığını sağlık uzmanınızla değerlendirin; şekersiz taze zencefil aynı ürün değildir.
Şekerlenmiş zencefili hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemlenmesini önlemek yapışmayı ve bozulmayı azaltır; küf, alışılmadık koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, şekerlenmiş zencefil gece yenebilir; ancak şekerli olduğu için yatmadan hemen önce büyük miktarda tüketmek iyi bir seçim olmayabilir. Zencefilin baharatlı tadı da hassas kişilerde mide rahatsızlığı yapabilir.
Vitaminler
B6
0.01mg · 1% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B3
0.05mg · 0% GDV
C Vitamini
0.22mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Magnezyum
2.7mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
Sodyum
2.7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (15 g) için alınan 46 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekerlenmiş zencefil, taze zencefil kökünün şekerli şurupta pişirilip kurutulmasıyla hazırlanan tatlı-ekşi bir atıştırmalıktır. Zencefilin kullanıldığı farklı mutfaklarda görülür; tek bir ülkeye özgü değildir.
Yumuşak ya da hafif çiğnenebilir dokusu, belirgin tatlılığı ve ardından gelen yakıcı baharat tadıyla öne çıkar. Türkiye’de çay veya kahvenin yanında küçük bir parça olarak yenebilir; kek ve kurabiyelere doğranarak da eklenir. Enerjisinin çoğu karbonhidratlardan gelir: 100 gramında 79 gram karbonhidrat bulunur. Tadının yoğun olması nedeniyle az miktarı bile yeterlidir; daha hafif bir ara öğün için sade yoğurtla birlikte deneyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.