Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susamlı, gevrek, tuzlu-kraker benzeri geleneksel kandil kurabiyesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Kandil simidi kurabiyesi (12 g) 55 kaloridir. 100 gramında 455 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 2.7 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 2.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 12 g
55
KCAL / 12G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 10% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.49 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 77 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 12 g | 55 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 36 kcal |
| 1 adet (orta) | 18 g | 82 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 24 g | 109 kcal |
| 1 adet (büyük) | 28 g | 127 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 137 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 36 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 410 kcal |
| 100 g | 100 g | 455 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 455 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kandil simidi kurabiyesi, kandil gecelerinde ikram edilen, susamla kaplı ve kıtır dokulu tuzlu bir hamur işidir. Hamuru hazırlanıp şekil verildikten sonra susama bulanır ve fırında pişirilir; yani işlenmiş, fırınlanmış bir yiyecektir.
Kandil simidi kurabiyesi, kandil gecelerinde paylaşma ve ikram geleneğinin bir parçası olarak dağıtılır. Evlerde hazırlanabilir ya da fırından alınarak komşulara ve yakınlara sunulabilir; dini gecelerde çay yanında ikram edilmesi de yaygındır.
Çoğu kullanımda evet; kandil simidi kurabiyesi, kandil simidi denilen susamlı ve kıtır ikramı anlatır. Tarifler ve şekiller değişebilir; bazıları halka biçiminde hazırlanırken bazı ev tarifleri küçük kurabiye biçimini tercih eder.
Kandil simidi kurabiyesi genellikle un, yağ, tuz ve hamuru kabartmaya yardımcı malzemelerle hazırlanır; mahlep ve sirke de sık kullanılan tarif malzemeleridir. Dış yüzeyine susam kaplanır, bazı tariflerde çörek otu da eklenir.
Kandil simidi kurabiyesi için un, yağ, tuz ve tarifteki diğer hamur malzemeleri yoğrulur; hamura şekil verilip susama bulanır ve fırında kıtırlaşana kadar pişirilir. Susamın hamura iyi tutunması için şekil verilen parçalar hafifçe ıslatılabilir.
Kandil simidi kurabiyesi, hamurundaki yağ ve kabartıcıların etkisiyle fırında gevrekleşir. Piştikten sonra tamamen soğumadan kapalı kaba konursa içeride kalan buhar yumuşamasına yol açabilir; saklamadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Kandil simidi kurabiyesi, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanır. Nemden uzak tutmak kıtır dokusunu korumaya yardımcı olur; yumuşamış parçaları kısa süre fırında ısıtarak yeniden gevrekleştirebilirsiniz.
Kandil simidi kurabiyesi genellikle tuzlu ve hafif baharatlıdır; tatlı kurabiye gibi şekerli hazırlanmaz. Susamın kavruk tadı öne çıkar ve bu nedenle çoğunlukla çayla birlikte tuzlu bir ikram olarak sunulur.
Kandil simidi kurabiyesi en sık çayla ikram edilir. Kıtır ve tuzlu tadı, sade çayın yanında iyi gider; kandil gecelerinde misafirlere sunulan diğer küçük ikramlarla birlikte de servis edilebilir.
Evet, kandil simidi kurabiyesi dondurucuda saklanabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kaba veya poşete koyun; çözdürdükten sonra kıtırlığını geri kazanması için kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.47mg · 3% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
Folat
6.96µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
2.88µg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Sodyum
77mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
22mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (12 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kandil simidi kurabiyesi, unla hazırlanan ve bol susama bulanarak pişirilen, halka biçimli geleneksel bir hamur işidir. Kandil gecelerinde evde yapılır, komşulara ve misafirlere ikram edilir; adı kurabiye olsa da tatlıdan çok gevrek, tuzlu bir atıştırmalığı andırır.
Kıtır dokusu ve kavrulmuş susam aroması çayın yanına yakışır; kandil gecelerinde tek başına ya da başka ikramlarla birlikte sunabilirsiniz. Un ve yağ içeriği nedeniyle küçük bir parçası bile enerji bakımından yoğundur; protein açısından öne çıkan bir yiyecek değildir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında çay veya ayran tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.71g
Omega 6:3 oranı 65:1
İdeal 4:1 üzerinde (65:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.