Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, kuru ve gevrek Danimarka bisküvisi; genellikle ayran benzeri soğuk tatlılarla yenir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Kammerjunkere (30 g) 134 kaloridir. 100 gramında 445 kalori vardır. İçinde 21.5 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 4.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 5.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 30 g
134
KCAL / 30G
Karbonhidrat
21.5g
· 8% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 7% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 21.5 g | 8% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 30 g | 134 kcal |
| 3 adet (küçük) | 15 g | 67 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 40 g | 178 kcal |
| 10 adet (büyük) | 50 g | 223 kcal |
| 2 ons (bütün) | 57 g | 254 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 334 kcal |
| 100 g | 100 g | 445 kcal |
| 1 paket (küçük) | 125 g | 556 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 445 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kammerjunkere, Danimarka’da özellikle soğuk koldskål adlı sütlü tatlıyla yenilen küçük, kuru ve kıtır bisküvilerdir. Genellikle hafif vanilyalı olur; koldskål’a eklenince tatlının içinde yumuşar.
Kammerjunkere çoğunlukla koldskål’ın üzerine ufalanarak veya bütün hâlde eklenerek yenir. Bisküvilerin kıtırlığını koruması için servis etmeden hemen önce ekleyin; ayrıca sade olarak kahve ya da çayın yanında da sunabilirsiniz.
Kammerjunkere, koldskål’ın serin ve hafif ekşimsi sütlü tadına tatlılık ve kıtır bir doku katar. Bu ikili Danimarka’da özellikle sıcak havalarda yenir ve geleneksel bir yaz tatlısı olarak bilinir.
Kammerjunkere genellikle un, tereyağı, şeker ve yumurtayla hazırlanır; kabartıcı ve vanilya gibi tatlandırıcılar da kullanılabilir. Tarifler değişse de amaç, sütlü tatlıya eklendiğinde dağılmadan kıtır kalacak kuru bir bisküvi elde etmektir.
Kammerjunkere evde un, tereyağı, şeker ve yumurtayla hazırlanan hamurdan yapılabilir. Hamuru küçük parçalara şekillendirip pişirin; geleneksel tariflerde bisküviler ikinci kez fırınlanarak iyice kurutulur ve kıtırlaştırılır.
Kammerjunkere yoğurt, kefir veya başka soğuk sütlü tatlıların üzerine de eklenebilir. Bunlar geleneksel koldskål’ın aynısı değildir; ancak bisküvinin tatlı ve kıtır yapısıyla iyi eşleşir.
Kammerjunkere sıvıyı emdiği için koldskål’ın içinde bekledikçe yumuşar. Kıtır kalmasını istiyorsanız bisküvileri kâseye önceden karıştırmak yerine servis anında üzerine koyun.
Kammerjunkere’yi ağzı sıkıca kapanan kuru bir kapta, oda sıcaklığında ve nemden uzakta saklayın. Nem bisküvilerin kıtırlığını azaltır; paketi açtıktan sonra da hava almasını önlemek için kabı kapalı tutun.
Evet, Kammerjunkere dondurulabilir; ancak kuru bisküviler için bu genellikle gerekli değildir. Donduracaksanız hava almayan bir kapta saklayın ve çözdürürken nemlenmemeleri için kapalı tutun.
Hayır, Kammerjunkere ve biscotti aynı bisküvi değildir. İkisi de kıtır olabilir; ancak Kammerjunkere küçük Danimarka bisküvileridir ve özellikle koldskål’la yenir, biscotti ise genellikle kahveye batırılarak servis edilen İtalyan bisküvisidir.
Vitaminler
B2
0.07mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B3
0.57mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Demir
0.72mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (30 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kammerjunkere, Danimarka’ya özgü, küçük ve tatlı, fırında kıtırlaşmış bisküvilerdir. En bilinen eşleşmesi, soğuk ve hafif ekşimsi bir sütlü tatlı olan koldskål’ın üzerine ufalanmalarıdır; özellikle yazın bu şekilde yenir. Kuru, gevrek dokuları ve belirgin tatlılıkları, yumuşak ve serin tatlıya hoş bir karşıtlık verir.
Türkiye’de geleneksel bir eşleşmesi olmasa da çayın ya da kahvenin yanında sade olarak atıştırabilir, yoğurt veya sütlü tatlıların üzerine serpebilirsiniz. Karbonhidratı ve şekeri öne çıkan bir bisküvidir; küçük bir porsiyon, tatlı isteğini daha ölçülü karşılamaya yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 28.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.