Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çikolata ve bisküvi katmanlı Alman tatlısı
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kalter Hund (40 g) 172 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 8.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
172
KCAL / 40G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.4 g | 22% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 21.2 g | 8% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 172 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 20 g | 86 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 129 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 258 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 344 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 516 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 645 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 1720 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kalter Hund, kat kat dizilmiş bisküviler ile çikolatalı kremadan yapılan, pişirilmeyen bir Alman tatlısıdır. Soğutulup dilimlenerek servis edilir; dokusu kesildiğinde katmanları belli olan yoğun bir pastayı andırır.
Kalter Hund, bisküvi ve çikolatalı kremayı bir kalıpta dönüşümlü katmanlar hâlinde dizip soğutarak yapılır. Kalıbı yağlı kâğıtla kaplamak, tatlıyı soğuduktan sonra kolayca çıkarmanızı ve düzgün dilimlemenizi sağlar.
Kalter Hund adındaki “soğuk köpek” ifadesi, tatlının soğuk hazırlanıp servis edilmesine dayanır. Adın kökeniyle ilgili anlatımlar değişse de tatlının içinde köpek eti ya da köpekle ilgili bir malzeme bulunmaz.
Hayır, Kalter Hund fırında pişirilmez. Bisküviler çikolatalı kremayla katmanlanır ve buzdolabında sertleşmeye bırakılır; bu nedenle bisküvilerin kremayla yumuşaması için yeterince dinlendirmek önemlidir.
Kalter Hund için genellikle sade, dikdörtgen şekilli, gevrek petit beurre türü bisküviler kullanılır. Şekillerinin kalıba kolayca yerleşmesi ve çikolatalı katmanlarla düzgün kesilmesi, bu bisküvileri tatlı için elverişli kılar.
Kalter Hund, dilimlenebilecek kadar sertleşmesi için buzdolabında birkaç saat bekletilir; bir gece dinlendirmek katmanların daha iyi oturmasını sağlar. Üzerini kapalı tutmak, tatlının başka yiyeceklerin kokusunu çekmesini önler.
Evet, Kalter Hund dondurucuda saklanabilir. Dilimleri tek tek sarıp kapalı bir kapta dondurun; servis etmeden önce buzdolabında çözdürmek, çikolatalı kremanın dokusunun daha düzgün kalmasına yardımcı olur.
Kalter Hund’da bütün bisküviler çikolatalı krema arasında düzenli katmanlar hâlinde dizilir; mozaik pastada ise bisküviler çoğunlukla kırılıp çikolatalı karışıma yedirilir. Bu yüzden kesitleri ve dokuları birbirinden farklıdır.
Kalter Hund’u iyice soğuttuktan sonra keskin, ince bir bıçakla dilimleyin. Bıçağı sıcak suya batırıp kurulayarak kullanmak çikolata katmanlarının daha temiz kesilmesine yardımcı olur; her dilimden önce bıçağı silin.
Kalter Hund genellikle soğuk ve ince dilimler hâlinde, kahve ya da çay yanında servis edilir. Çikolatalı ve bisküvili yapısı yoğun olduğundan küçük dilimler sunmak, tatlının tadını daha rahat çıkarmayı sağlar.
Vitaminler
B2
0.07mg · 5% GDV
B12
0.08µg · 3% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
E Vitamini
0.44mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Demir
0.88mg · 5% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Sodyum
48mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
68mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalter Hund, Almanya’da yapılan, aralarına çikolatalı bir krema sürülmüş bisküvi katlarının kalıpta soğutulmasıyla hazırlanan pişmeyen bir tatlıdır. Dilimlendiğinde katları belirginleşir; adı “soğuk köpek” anlamına gelse de içinde et yoktur. Tariflerde çikolata, kakao ve yağın oranı değişebilir.
Almanya’da kahve veya çayın yanında, ev buluşmalarında ve çocuk kutlamalarında sunulur. Türkiye’de de çay saatinde küçük bir dilimle deneyebilir, yoğun çikolata tadını sade kahveyle dengeleyebilirsiniz. Bisküvi ve çikolata ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve yağ yönünden zengin, doyurucu bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip taze meyveyle servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.