Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, gevrek bisküvi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kalp bisküvi (12 g) 59 kaloridir. 100 gramında 490 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 2.5 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 12 g
59
KCAL / 12G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 5% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 59 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 38 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 12 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 39 kcal |
| 1 adet (büyük) | 18 g | 88 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 24 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 221 kcal |
| 4 adet (üç katı) | 48 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 294 kcal |
| 1 paket (küçük) | 80 g | 392 kcal |
| 100 g | 100 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 490 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kalp bisküvi genellikle un, tereyağı, şeker ve yumurtayla hazırlanan hamurun kalp şeklinde kesilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru açıp kestikten sonra şeklinin korunması için pişirmeden önce kısa süre soğutabilirsiniz.
Kalp bisküvinin şekli çoğunlukla hamur fazla yumuşak veya tereyağı çok sıcak olduğunda bozulur. Kesilmiş hamurları fırına vermeden önce soğutun ve tepsiye aralıklı dizin; böylece yayılma ve kenarların birbirine değmesi azalır.
Kalp bisküvi soğuduktan sonra eritilmiş çikolata, şeker hamuru veya kurabiye glazürüyle süslenebilir. Sıcak bisküvinin üzerine kaplama sürmeyin; eriyip akabilir. Süslemelerin sertleşmesi için bisküvileri tek kat hâlinde bekletin.
Kalp bisküvi, kalp biçimli metal veya plastik kurabiye kalıbıyla kesilir. Hamura yapışmayı azaltmak için kalıbı hafifçe una batırın; kalıp yoksa kâğıda çizilmiş bir kalp şeklini hamur üzerinde bıçakla takip edebilirsiniz.
Kalp bisküvi hamuru çok soğuksa ya da fazla un aldıysa açarken çatlayabilir. Hamuru kısa süre oda sıcaklığında yumuşatıp iki yağlı kâğıt arasında açın; çatlayan kenarları parmaklarınızla nazikçe birleştirin.
Kalp bisküvi, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklanırsa genellikle birkaç gün gevrekliğini korur. Nemli ortamda yumuşayabileceğinden kabı kapalı tutun; çikolata veya krema dolgulu olanları buzdolabında saklayın.
Evet, kalp bisküvi piştikten sonra dondurulabilir. Soğuyan bisküvileri aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ki üzerlerinde nem birikmesin.
Kesilip şekillendirilecek kalp bisküvi için, pişerken fazla yayılmayan tereyağlı kurabiye hamuru uygundur. Hamuru soğuk çalışın ve kalınlığını eşit tutun; böylece ince uçlu kalp şeklinin kenarları daha düzgün pişer.
Kalp bisküvi çay, kahve veya sütle servis edilebilir. Daha şık bir sunum için bisküvileri çikolata ve meyveyle birlikte tabağa dizin; özellikle çay saatlerinde küçük porsiyonlar hâlinde ikram etmek pratiktir.
Evet, kalp bisküvi çocuklarla birlikte hazırlanabilir; hamuru kalıpla kesmek ve soğuyan bisküvileri süslemek kolay görevlerdir. Fırın tepsisini ve sıcak bisküvileri yetişkinler tutmalı; çiğ hamur yenmemelidir.
Vitaminler
E Vitamini
0.14mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
K Vitamini
0.72µg · 1% GDV
Folat
2.16µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
0.96µg · 2% GDV
Sodyum
38mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Demir
0.25mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (12 g) için alınan 59 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalp bisküvi, kalp şeklinde kesilen veya kalıpla hazırlanan tatlı bir bisküvidir. Genellikle un, şeker ve yağla yapılır; tarifine göre yumurta da kullanılır. Belirli bir yöreye özgü değildir; evde, pastanelerde ve paketli ürünler arasında farklı çeşitleri bulunur.
Çıtır dokusu ve belirgin tatlılığıyla kahvaltıda ya da gün içinde çayın yanında yenir; çocukların beslenme çantasına veya misafir tabağına da konabilir. Porsiyonu küçük olsa da enerji ve karbonhidrat bakımından yoğundur; 100 gramında 490 kalori bulunur. Daha hafif bir ara öğün için bir adetle yetinip yanında şekersiz çay veya sade kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 34:1
İdeal 4:1 üzerinde (34:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.