Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşhaşlı Kalburbastı Kaç Kalori?
Şerbetli tatlı, haşhaşlı, geleneksel Türk mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Haşhaşlı Kalburbastı (60 g) 204 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 33 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 6.3 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Haşhaşlı Kalburbastı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
204
KCAL / 60G
Karbonhidrat
33g
· 12% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 6% · Yağ 28%
Haşhaşlı Kalburbastı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 33 g | 12% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Haşhaşlı Kalburbastı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 136 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 170 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 272 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşhaşlı Kalburbastı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşhaşlı kalburbastı nedir?
Haşhaşlı kalburbastı, haşhaş tohumu içeren hamurun şekillendirilip fırınlanması ve şerbetle tatlandırılmasıyla yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Kalbur ya da benzeri delikli bir yüzeyde şekillendirilmesi, üstünde kendine özgü izler bırakır.
Haşhaşlı kalburbastı nasıl yapılır?
Haşhaşlı kalburbastı için un, yağ ve yumurta gibi malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlanır; haşhaş eklenir, hamur kalbur üzerinde şekillendirilip pişirilir. Fırından çıkan tatlıya şerbet dökülür ve çekmesi için dinlendirilir.
Haşhaşlı kalburbastı şerbeti sıcak mı, soğuk mu dökülür?
Haşhaşlı kalburbastında genellikle sıcak tatlıya soğumuş şerbet dökülür. Bu sıcaklık farkı, şerbetin hamura çekilmesine yardımcı olur; şerbeti yavaşça ekleyip tatlıyı servis etmeden önce dinlendirin.
Haşhaşlı kalburbastı neden şerbetini çekmez?
Haşhaşlı kalburbastı, hamur fazla sıkı olduğunda, tatlı yeterince pişmediğinde ya da şerbet ve tatlı aynı sıcaklıktayken şerbeti iyi çekmeyebilir. Şekillendirilmiş parçaları iyice kızarana kadar pişirin ve genellikle soğuk şerbeti sıcakken dökün.
Haşhaşlı kalburbastı ile şekerpare arasındaki fark nedir?
Haşhaşlı kalburbastı çoğunlukla kalburda şekillendirildiği için çizgili, dokulu bir yüzeye sahiptir ve haşhaş içerir. Şekerpare ise genellikle daha düzgün, oval biçimlidir ve çoğu tarifte irmik kullanılır; ikisi de fırınlanıp şerbetlenir.
Haşhaşlı kalburbastı kalbur olmadan yapılır mı?
Evet, haşhaşlı kalburbastı kalbur olmadan da yapılır. Hamura benzer çizgiler vermek için iri delikli bir rende kullanabilir veya hamuru çatalla hafifçe bastırabilirsiniz; şekli değişse de tatlı pişip şerbetini çekebilir.
Haşhaşlı kalburbastı hamuru neden sert olur?
Haşhaşlı kalburbastı hamuru fazla un eklendiğinde veya uzun süre yoğrulduğunda sertleşebilir. Unu azar azar ekleyip hamur toparlanır toparlanmaz yoğurmayı bırakın; çok kuru hamur şekillendirmede çatlayabilir ve pişince ağızda sert kalabilir.
Haşhaşlı kalburbastı nasıl saklanır, kaç gün dayanır?
Haşhaşlı kalburbastıyı kapaklı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; sıcak havalarda buzdolabında tutmak daha uygundur. Şerbetli olduğu için kap içinde nemlenebilir, bu nedenle servis öncesi kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Haşhaşlı kalburbastı dondurulur mu?
Evet, haşhaşlı kalburbastı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Parçaları birbirine değmeden dondurup sonra kapalı bir kaba alın. Servis etmeden önce buzdolabında çözdürün; yeniden şerbet eklemek genellikle gerekmez.
Haşhaşlı kalburbastı çayla mı, başka bir şeyle mi servis edilir?
Haşhaşlı kalburbastı Türk mutfağında çoğunlukla çayla, sade olarak servis edilir. Şerbetli ve tatlı olduğu için yanında ekstra şerbet ya da yoğun tatlı bir eşlikçi yerine şekersiz çay tercih etmek lezzetini dengeler.
Haşhaşlı Kalburbastı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Selenyum
2.52µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Haşhaşlı Kalburbastı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşhaşlı Kalburbastı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşhaşlı Kalburbastı Nedir?
Haşhaşlı kalburabastı, Türkiye’de yapılan şerbetli bir hamur tatlısıdır. Tereyağı veya sıvı yağla hazırlanan hamur kalbur ya da benzeri delikli bir yüzeye bastırılarak şekillendirilir; haşhaş hamura veya iç harca katılır. Fırında pişen parçaların üzerine şerbet dökülür. Tarifler evden eve değişebilir.
Dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve şerbeti çeken bu tatlı genellikle oda sıcaklığında, çay yanında ikram edilir; bayram sofralarına ve misafir ağırlamaya da yakışır. Karbonhidratı ve enerjisi yüksek, haşhaş sayesinde bir miktar lif içeren bir tatlıdır. Şerbetli tatlıları daha ölçülü tüketmek istiyorsanız küçük bir parça alıp sade çayla sunabilirsiniz.
Haşhaşlı Kalburbastı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşhaşlı Kalburbastı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşhaşlı Kalburbastı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Haşhaşlı Kalburbastı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşhaşlı Kalburbastı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Haşhaşlı Kalburbastı ile Karşılaştır
Haşhaşlı Kalburbastı Gibi Besinler
Haşhaşlı Kalburbastı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.