Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kalburabastı (şerbetsiz) Kaç Kalori?
Şerbetsiz, geleneksel Türk tatlısı, un, tereyağı ve cevizli
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kalburabastı (şerbetsiz) (40 g) 170 kaloridir. 100 gramında 425 kalori vardır. İçinde 19.6 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 9.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kalburabastı (şerbetsiz) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
170
KCAL / 40G
Karbonhidrat
19.6g
· 7% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 6% · Yağ 48%
Kalburabastı (şerbetsiz) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.48 g | 17% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 64 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 19.6 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kalburabastı (şerbetsiz) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 128 kcal |
| 1 dilim (orta) | 35 g | 149 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 234 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 340 kcal |
| 100 g | 100 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 638 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 425 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kalburabastı (şerbetsiz) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şerbetsiz kalburabastı nedir?
Şerbetsiz kalburabastı, geleneksel kalburabastı hamurunun şerbet dökülmeden servis edilen hâlidir. Un, tereyağı ve cevizle hazırlanan hamur genellikle kalbur ya da benzer dokulu bir yüzeye bastırılarak şekillendirilir.
Şerbetsiz kalburabastı nasıl yapılır?
Şerbetsiz kalburabastı, un ve tereyağıyla hazırlanan hamurun cevizle doldurulup şekillendirilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Bu çeşitte pişmiş tatlının üzerine şerbet dökülmez; hamurun kıvamı ve pişirme süresi tariften tarife değişebilir.
Kalburabastı adı nereden geliyor?
Kalburabastı adını, hamurun kalburun dokulu yüzeyine bastırılarak şekillendirilmesinden alır. Bu izler tatlının yüzeyinde belirgin bir desen oluşturur; evde aynı görünüm için rende veya benzer dokulu bir kalıp da kullanılabilir.
Kalburabastı şerbetsiz yapılır mı?
Evet, kalburabastı şerbetsiz hazırlanabilir. Şerbet eklenmediğinde tatlı daha az nemli ve daha kıtır olabilir; hamur ve cevizli iç yine kalburabastıya özgü temel özellikleri verir.
Kalburabastı ile şekerpare arasındaki fark nedir?
Kalburabastı genellikle cevizli içle doldurulur ve üzerine kalbur izi verilir; şekerpare ise çoğunlukla içsiz, oval veya yuvarlak biçimlendirilir. İkisi de fırında pişirilen şerbetli Türk tatlılarıdır, ancak şerbetsiz kalburabastıya şerbet eklenmez.
Kalburabastı hangi yöreye ait bir tatlıdır?
Kalburabastı, tek bir yöreyle sınırlı olmayan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Türkiye’nin farklı bölgelerinde ve evlerinde yapılır; hamurun iç harcı, şekli ve şerbet kullanımı aile tariflerine göre değişebilir.
Kalburabastının içine ne konur?
Kalburabastının geleneksel iç harcında çoğunlukla ceviz bulunur. Ceviz hamurun içine konup kapatılır; bazı ev tariflerinde iç harç değişebilir, ancak cevizli iç bu tatlının en bilinen biçimidir.
Şerbetsiz kalburabastı nasıl servis edilir?
Şerbetsiz kalburabastı, soğuduktan sonra sade olarak servis edilir. Türkiye’de çay yanında ikram edilebilir; üzerine şerbet dökmek yerine isteyenler porsiyonun yanında ayrıca içecek sunarak tatlının kıtır dokusunu koruyabilir.
Şerbetsiz kalburabastı nasıl saklanır?
Şerbetsiz kalburabastıyı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem tatlının kıtırlığını azaltabileceğinden, kabı kapalı tutun ve uzun süre dışarıda bırakmayın.
Şerbetsiz kalburabastı dondurulabilir mi?
Evet, şerbetsiz kalburabastı dondurulabilir. Tamamen soğuyan parçaları birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra kısa süre ısıtmak dokusunu tazelemeye yardımcı olabilir.
Kalburabastı (şerbetsiz) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Selenyum
2.4µg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Sodyum
64mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Kalburabastı (şerbetsiz) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kalburabastı (şerbetsiz) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (40 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalburabastı (şerbetsiz) Nedir?
Kalburabastı, un ve tereyağıyla hazırlanan, içine ceviz konup hamuru kalbur ya da rende üzerinde şekillendirilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Şerbetli yapılan çeşidi daha yaygın olsa da şerbetsiz kalburabastı fırında pişirilip şerbet eklenmeden sunulur.
Şerbetsiz hali, dışı hafif gevrek, içi daha yumuşak ve cevizli; tereyağı tadı belirgin bir hamur işidir. Türkiye’de çay saatinde, misafire ikram olarak veya bayram sofralarında kahveyle birlikte yenebilir. Un ve yağ ağırlıklı olduğu için enerji yoğun bir tatlıdır; bir orta boy parça yaklaşık 40 g gelir. Daha hafif bir ikram için küçük porsiyonlar halinde, şekersiz çay ya da sade kahveyle sunabilirsiniz.
Kalburabastı (şerbetsiz) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kalburabastı (şerbetsiz) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kalburabastı (şerbetsiz) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kalburabastı (şerbetsiz) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kalburabastı (şerbetsiz) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.88g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Kalburabastı (şerbetsiz) ile Karşılaştır
Kalburabastı (şerbetsiz) Gibi Besinler
Kalburabastı (şerbetsiz) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.