Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı kalburabastı Kaç Kalori?
Geleneksel Türk tatlısı, şerbetli, cevizli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev yapımı kalburabastı (50 g) 185 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 28 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ev yapımı kalburabastı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
185
KCAL / 50G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 5% · Yağ 34%
Ev yapımı kalburabastı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.9 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 43 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 28 g | 10% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev yapımı kalburabastı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 130 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 259 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 333 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı kalburabastı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı kalburabastı nedir, içinde neler bulunur?
Ev yapımı kalburabastı, cevizli içle hazırlanan ve piştikten sonra şerbetlenen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hamuru genellikle un, yağ ve yoğurt gibi malzemelerle yoğrulur; üzerine kalbur veya benzer dokulu bir yüzeyle şekil verilir.
Ev yapımı kalburabastı nasıl yapılır?
Ev yapımı kalburabastı için yumuşak bir hamur hazırlayıp küçük parçaları cevizli içle doldurun ve kalbur üzerinde yuvarlayarak desen verin. Parçaları pişirin, ardından şerbetle buluşturun; hamurun dağılmaması için yoğururken unu kontrollü ekleyin.
Ev yapımı kalburabastının şerbeti sıcak mı, soğuk mu dökülür?
Ev yapımı kalburabastıya çoğunlukla sıcak tatlı üzerine soğumuş şerbet dökülür. Bu sıcaklık farkı şerbetin hamura çekilmesine yardımcı olur; şerbeti ekledikten sonra tatlıyı dinlendirmek, içinin de şerbetlenmesini sağlar.
Ev yapımı kalburabastı şerbetini neden çekmez?
Ev yapımı kalburabastı şerbetini genellikle tatlı ve şerbet aynı sıcaklıktayken ya da şerbet çok koyu olduğunda iyi çekmez. Fırından çıkan tatlıya soğumuş, akışkan şerbet dökün ve servis etmeden önce dinlenmesine fırsat verin.
Ev yapımı kalburabastı hamuru neden dağılıyor?
Ev yapımı kalburabastı hamuru fazla kuruysa veya yeterince yoğrulmadıysa şekil verirken dağılabilir. Unu birden eklemek yerine azar azar kullanın; hamur toparlanıp yumuşak kaldığında cevizli içi kapatmak ve kalburda yuvarlamak kolaylaşır.
Ev yapımı kalburabastı kalbur olmadan nasıl şekillendirilir?
Ev yapımı kalburabastıya kalbur olmadan da şekil verebilirsiniz. Doldurulmuş hamur parçasını iri delikli bir rende, desenli bir nihale veya çatalla bastırarak yüzeyini dokulandırın; desen yalnızca görünüşü değil, şerbetin tutunmasını da destekler.
Ev yapımı kalburabastının içine ceviz yerine ne konur?
Ev yapımı kalburabastının içine ceviz yerine fındık veya badem koyabilirsiniz. Kuruyemişi ince ama tamamen un hâline gelmeyecek şekilde çekin; böylece iç harç hamurdan taşmaz ve tatlı kesildiğinde belirgin bir doku verir.
Ev yapımı kalburabastı ile şekerpare arasındaki fark nedir?
Ev yapımı kalburabastı genellikle cevizli içle doldurulur ve kalburda desenlendirilir; şekerpare ise çoğunlukla içsiz, üstüne bütün fındık ya da badem konan bir şerbetli kurabiyedir. Hamurları ve şekilleri de tariften tarife farklılık gösterir.
Ev yapımı kalburabastı nasıl saklanır, kaç gün dayanır?
Ev yapımı kalburabastıyı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; şerbetli olduğu için açıkta bırakıldığında kuruyabilir veya koku çekebilir. Ev sıcaksa buzdolabına alın ve servis öncesi oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Ev yapımı kalburabastı dondurucuya konur mu?
Evet, ev yapımı kalburabastı dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurup ardından kapalı bir kaba alın; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Çözündükten sonra dokusu ilk günkü kadar gevrek olmayabilir.
Ev yapımı kalburabastı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
E Vitamini
0.35mg · 2% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Sodyum
43mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
55mg · 2% GDV
Ev yapımı kalburabastı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı kalburabastı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı kalburabastı Nedir?
Ev yapımı kalburabastı, unlu hamurun içine ceviz konup kalbur ya da benzer dokulu bir yüzeyde şekillendirilmesiyle hazırlanan, fırında pişirildikten sonra şerbete bırakılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Ev tariflerinde hamura tereyağı veya sıvı yağ eklenir; ceviz miktarı ve şerbetin yoğunluğu yöreye ve aile alışkanlığına göre değişebilir.
Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ve şerbeti çekmiş olur; ceviz de tatlıya belirgin bir aroma ve doku katar. Türkiye’de bayramlarda ve misafir sofralarında sıkça sunulur, çayın yanında küçük bir porsiyon olarak yenir. Karbonhidrat ve yağ bakımından yoğun, protein ve lif bakımından görece sınırlıdır; 100 gramı 370 kalori içerir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Ev yapımı kalburabastı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı kalburabastı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı kalburabastı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı kalburabastı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı kalburabastı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.15g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Ev yapımı kalburabastı ile Karşılaştır
Ev yapımı kalburabastı Gibi Besinler
Ev yapımı kalburabastı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.