Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kalbura basma Kaç Kalori?
Şerbetli, cevizli geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kalbura basma (55 g) 204 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 29.7 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 8.3 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kalbura basma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
204
KCAL / 55G
Karbonhidrat
29.7g
· 11% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 5% · Yağ 36%
Kalbura basma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (55 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.31 g | 12% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 44 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 29.7 g | 11% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kalbura basma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 222 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 407 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kalbura basma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kalbura basma nedir?
Kalbura basma, cevizli içle hazırlanan ve piştikten sonra şerbetlenen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hamur kalbur ya da benzer dokulu bir yüzeye bastırılarak şekillendirilir; yüzeyindeki izler tatlıya adını ve kendine özgü görünümünü verir.
Kalbura basma nasıl yapılır?
Kalbura basma hamuruna genellikle un, yağ, yoğurt veya süt ve kabartıcı konur; hamur cevizle doldurulup kalbur üzerinde şekillendirilir. Fırında kızardıktan sonra şerbetlenir. Hamuru fazla yoğurmamak, pişince ağızda dağılan dokusunu korumaya yardımcı olur.
Kalbura basma neden bu adı almıştır?
Kalbura basma adını, hamurun kalbur denilen eleğe bastırılarak şekillendirilmesinden alır. Bu işlem hamurun üzerinde desenli bir doku bırakır; günümüzde kalbur bulunmadığında aynı görünüm için rende ya da desenli bir kalıp kullanılabilir.
Kalbura basma şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür?
Kalbura basmaya çoğunlukla soğumuş şerbet, fırından yeni çıkmış sıcak tatlının üzerine dökülür. Böylece tatlı şerbeti daha iyi çekerken dışı dağılmaz. Şerbetin tamamını bir anda dökmek yerine tatlının çekişini gözleyerek ekleyin.
Kalbura basma hangi yöreye aittir?
Kalbura basma, Türkiye’nin farklı bölgelerinde yapılan geleneksel bir şerbetli tatlıdır; tek bir yöreye ait olduğu konusunda yaygın biçimde kabul edilmiş kesin bir bilgi yoktur. Ev tariflerinde hamur, şekil verme yöntemi ve ceviz miktarı değişebilir.
Kalbura basma cevizsiz yapılır mı?
Evet, kalbura basma cevizsiz hazırlanabilir; iç harcı boş bırakabilir ya da tarife uygun başka bir kuruyemiş kullanabilirsiniz. Ceviz tatlıya geleneksel dolgunluğu ve hafif çıtır dokuyu verir, bu yüzden içi boş versiyon daha sade olur.
Kalbura basma şerbetini neden çekmez?
Kalbura basma şerbetini çekmiyorsa şerbet çok koyu olabilir, tatlı yeterince sıcak olmayabilir ya da şerbetleme sonrası dinlenmeye bırakılmamış olabilir. Şerbetin akışkan kıvamda olmasına dikkat edin ve servis etmeden önce tatlıya şerbetini çekmesi için zaman tanıyın.
Kalbura basma nasıl saklanır, kaç gün dayanır?
Kalbura basmayı kapaklı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; bu şekilde birkaç gün lezzetini korur. Hava almaması kurumasını önler. Ortam çok sıcaksa buzdolabına alabilirsiniz, ancak soğukta hamuru daha sertleşebilir.
Kalbura basma dondurulur mu?
Evet, kalbura basmayı dondurabilirsiniz; en iyi sonuç için şerbet dökmeden önce pişmiş tatlıları tamamen soğutup hava geçirmez biçimde paketleyin. Çözdürdükten sonra ısıtıp şerbetleyin. Şerbetlenmiş tatlıyı dondurmak dokusunu yumuşatabilir.
Kalbura basma nasıl servis edilir?
Kalbura basma genellikle oda sıcaklığında, şerbetini çektikten sonra servis edilir. Türk kahvesi veya şekersiz çay, tatlının yoğun şerbetli lezzetini dengeler. Porsiyonları servis etmeden önce ayırmak, yumuşamış hamurun dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Kalbura basma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.83µg · 3% GDV
E Vitamini
0.39mg · 3% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Selenyum
2.2µg · 4% GDV
Sodyum
44mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
61mg · 2% GDV
Kalbura basma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kalbura basma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (55 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalbura basma Nedir?
Kalbura basma, cevizli iç harcı ve şerbetiyle bilinen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hamuru kalbur ya da benzeri delikli bir yüzeye bastırılarak şekillendirilir; bu işlem yüzeyinde kendine özgü izler bırakır. Fırında pişen parçalar soğuduktan sonra şerbetle buluşur ve içini çekerek yumuşar.
Şerbetli, hafif kıtır dış yüzeyli ve cevizden gelen dolgun bir aromaya sahiptir. Türkiye’de misafirlikte, bayramlarda ve evde yapılan tatlı sofralarında çayın yanında ikram edilir. Şerbet ve hamur nedeniyle enerji ve karbonhidrat bakımından yoğun, protein bakımından görece sınırlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça sunabilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Kalbura basma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kalbura basma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kalbura basma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kalbura basma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kalbura basma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Kalbura basma ile Karşılaştır
Kalbura basma Gibi Besinler
Kalbura basma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.