Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kakaolu, yoğun şekerli, susam bazlı geleneksel tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Kakolu helva (30 g) 153 kaloridir. 100 gramında 510 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 9.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kakaolu helva, tahinin (ezilmiş susamın) şekerli bir karışımla bir araya getirilmesi ve kakao eklenmesiyle hazırlanan, Türkiye’de de sevilen geleneksel helvanın bir çeşididir. Yoğun, tatlı ve susam tadı belirgin olan bu helva, kakaonun hafif acımsı aromasıyla dengelenir; dokusu çoğunlukla sıkı ve ufalanabilir, ağızda ise kolayca yumuşar.
Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında veya yemekten sonra küçük bir dilim olarak sunulur; misafir ikramlarında da yer bulur. Enerjisi yoğun, yağ ve karbonhidrat içeriği yüksek bir tatlı olduğundan küçük bir porsiyon genellikle yeterlidir. Yanında şekersiz çay ya da sade kahve tercih ederek tatlılığı dengeleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
510
KCAL / 100G
Karbonhidrat
44g
· 16% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
32g
· 41% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 9% · Yağ 56%
Vitaminler
Biotin
6µg · 20% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Folat
60µg · 15% GDV
E Vitamini
1.6mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Kalsiyum
440mg · 44% GDV
Demir
8mg · 44% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 510 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
13.8g
Omega 6:3 oranı 56.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (56.4:1).
Kakaolu helva, tahin yani susam ezmesi, şeker ve kakaoyla yapılan yoğun kıvamlı bir tatlıdır. Üreticiye göre içeriğinde çöven özütü, vanilin veya farklı yardımcı malzemeler de bulunabilir.
Kakaolu helva evde tahin, şeker şurubu ve kakao karıştırılarak hazırlanabilir. Şurubu tahine azar azar ekleyip karışımı fazla yoğurmamak, helvanın kendine özgü lifli ve kolay dağılan dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, kakaolu helva tahin helvasının kakaolu çeşididir. Temel farkı, sade tahin helvasına kakao eklenmesiyle daha belirgin çikolata aroması ve koyu renk kazanmasıdır.
Kakaolu helva çoğunlukla tahin ve şekerle, un helvası ise kavrulmuş un, yağ ve şeker şurubuyla yapılır. Bu nedenle kakaolu helva susam aromalı ve lifli, un helvasıysa daha yumuşak ve kavrulmuş un tadındadır.
Kakaolu helvayı ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; buzdolabı genellikle gerekmez. Ekşi veya acılaşmış koku, belirgin tat değişikliği ya da küf fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, kakaolu helva dondurulabilir; hava almayan bir kapta saklamak kurumasını ve çevresindeki kokuları çekmesini önler. Çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; dokusu biraz daha ufalanabilir.
Kakaolu helvanın yüzeyinde yağ görülmesi, susam ezmesindeki yağın ayrışmasından kaynaklanabilir; bu durum tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Helvanın lifli yapısı nedeniyle keserken ufalanması da olağandır.
Kakaolu helva genellikle küçük dilimler hâlinde, Türk çayının yanında veya yemekten sonra tatlı olarak servis edilir. Tahinli tadını dengelemek için yanında sade çay ya da şekersiz kahve tercih edebilirsiniz.
Kakaolu helva yoğun ve şekerli bir tatlı olduğu için sık veya büyük porsiyonlarda tüketmek günlük enerji alımını artırabilir. Daha küçük bir dilimle sınırlamak, özellikle başka tatlılarla birlikte yenildiğinde işe yarar.
Evet, kakaolu helva sahurda yenebilir; ancak tatlı ve yoğun bir yiyecek olduğundan tek başına dengeli bir sahur öğünü oluşturmaz. Yanına protein içeren bir besin ve su eklemek daha doyurucu bir öğün sağlar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.