Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Cevizli, geleneksel Türk kurabiyesi
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaklou kurabiye (35 g) 165 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 19.3 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 8.8 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
165
KCAL / 35G
Karbonhidrat
19.3g
· 7% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 6% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.47 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 19.3 g | 7% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 94 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 235 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 329 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 470 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 940 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaklou kurabiyesi, cevizle hazırlanan geleneksel bir Türk kurabiyesidir. Tariflerde un, yağ, yumurta ve şeker gibi temel hamur malzemeleri kullanılır; ceviz ise kurabiyeye kendine özgü aromasını ve dokusunu verir.
Kaklou kurabiyesi, temel kurabiye hamuruna ceviz eklenip fırında pişirilerek yapılır. Cevizleri hamura karıştırabilir veya şekillendirilmiş kurabiyelerin üzerine koyabilirsiniz; tarifler ve kullanılan malzemelerin oranları evden eve değişir.
Kaklou kurabiyesi, geleneksel Türk cevizli kurabiyeleri arasında yer alır. Bu adla anılan tarif için tek bir yöreyi kesin biçimde belirten yaygın ve güvenilir bir bilgi bulunmadığından, belirli bir şehre ait olduğunu söylemek doğru olmaz.
Kaklou kurabiyesi için ceviz genellikle kabuğundan çıkarılıp iri ya da orta büyüklükte doğranır. Çok ince çekmek yerine parçalı bırakmak, kurabiyede ceviz tadının ve çıtır dokunun daha belirgin hissedilmesini sağlar.
Kaklou kurabiyesi hamuru fazla kuruysa veya yeterince toparlanmadıysa pişerken dağılabilir. Unu ölçülü ekleyin, hamuru şekillendirmeden önce kısa süre dinlendirin ve tepsiye koyarken parçaları nazikçe bir arada tutun.
Kaklou kurabiyesi fazla pişirildiğinde veya hamuruna gereğinden çok un eklendiğinde sertleşebilir. Kurabiyeleri fırından alırken tamamen sertleşmelerini beklemeyin; soğudukça dokuları biraz daha oturur.
Kaklou kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak kap içinde nem oluşturup kurabiyelerin yumuşamasına neden olabilir.
Evet, Kaklou kurabiyesi dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin, böylece dokuları daha iyi korunur.
Kaklou kurabiyesi hem Türk çayıyla hem kahveyle servis edilir. Cevizin yoğun aroması sade çayın yanında belirginleşir; kahvenin daha güçlü tadı da kurabiyenin tatlılığıyla iyi bir eşleşme oluşturur.
Evet, Kaklou kurabiyesinde ceviz yerine fındık kullanılabilir; ancak ortaya çıkan kurabiyenin aroması ve geleneksel cevizli karakteri değişir. Kuruyemiş alerjisi olanlar için fındık da uygun bir alternatif değildir.
Vitaminler
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.88µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaklou kurabiye, cevizle hazırlanan geleneksel Türk kurabiyelerinden biridir. Hamuru fırında pişince dışı hafifçe kıtır, içi ise tarifine göre daha yumuşak ya da gevrek olabilir; ceviz, belirgin ve hafif topraksı bir lezzet katar.
Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; evde kahve molasında veya misafir ağırlarken de sunabilirsiniz. Tatlı ve doyurucu olduğu için küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir. Yağ ve karbonhidratı öne çıkan bir kurabiyedir; orta boy bir parça yaklaşık 35 gramdır. Daha hafif bir ikram için yanında şekersiz çay tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.87g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.