Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun kıvamlı, sütlü ve kakaolu dondurma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurması 220 kaloridir. İçinde 30.5 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 9.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 118 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
30.5g
· 11% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 8% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.6 g | 28% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 30.5 g | 11% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 11 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 154 kcal |
| 1 paket (mini) | 70 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 330 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 1100 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurması, geleneksel Maraş dondurmasının yoğun ve esnek dokusunu kakao ve vanilya aromalarıyla birleştiren sütlü bir tatlıdır. Geleneksel tariflerde süt, şeker ve salep kullanılır; kullanılan sütün türü ve aroma biçimi üreticiye göre değişebilir.
Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurmasının esnekliği, geleneksel tarifteki salep ve dondurmanın yoğrularak hazırlanmasıyla ilişkilidir. Salepteki doğal kıvam verici bileşenler yoğun yapıya katkıda bulunur; bu özellik sıradan dondurmaya göre daha belirgin bir çiğneme hissi verir.
Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurması genellikle daha yoğun, tok ve esnek bir dokuya sahiptir; klasik dondurma daha kolay kaşıkla alınır ve daha az çiğnenir. Maraş usulündeki salep kullanımı ve yoğurma tekniği bu doku farkını oluşturur.
Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurması, dokusu yoğun olduğu için kaşıkla top yapmak yerine dilimlenerek ya da spatulayla porsiyonlanarak servis edilebilir. Tek başına sunabilir veya üzerine Antep fıstığı, kıyılmış fındık ya da çikolata rendesi ekleyebilirsiniz.
Evet, kakaolu-vanilyalı Maraş dondurması evde hazırlanabilir; salep, süt ve şekerle yapılan karışımın soğutulup dondurulurken düzenli biçimde karıştırılması gerekir. Yoğun ve esnek Maraş dokusunu evde tam olarak yakalamak, geleneksel yoğurma tekniği ve uygun salep olmadan zor olabilir.
Geleneksel Maraş dondurmasında salep kullanılır ve bu malzeme yoğun, esnek dokunun oluşmasına yardımcı olur. Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurmasının hazır bir ürünü ya da farklı bir tarifi salep yerine başka kıvam vericiler içerebilir.
Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurması, yoğun yapısı ve salebin kıvam verici etkisi sayesinde bazı hafif dondurmalara kıyasla daha yavaş yumuşayabilir. Ancak erimez değildir; oda sıcaklığında bekletildiğinde sonunda erir, bu yüzden servis öncesine kadar dondurucuda tutun.
Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurmasını kapağı sıkıca kapalı bir kapta, dondurucuda saklayın. Tekrarlayan çözülme ve donma dokusunu bozabilir; servis için çıkardığınız miktarı ayırıp kalanını bekletmeden yeniden dondurucuya koyun.
Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurması Antep fıstığı, fındık, mevsim meyveleri veya sade bir gofretle iyi gider. Daha geleneksel bir sunum için yanında Türk kahvesi ya da çay ikram edebilir; dondurmanın yoğun tadını dengelemek için eşlikçileri sade tutabilirsiniz.
Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurmasında kakao çikolatalı tadı, vanilya ise daha yumuşak ve aromatik bir karşıtlık sağlar. İki lezzet aynı karışımda bulunabilir veya dondurmada ayrı renkli bölümler hâlinde sunulabilir; hazırlanış biçimi tarife göre değişir.
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
A Vitamini
68µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
118mg · 17% GDV
Kalsiyum
145mg · 14% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
205mg · 6% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kakaolu-vanilyalı Maraş dondurması, Kahramanmaraş’la özdeşleşen sütlü dondurmanın kakao ve vanilyayla hazırlanan çeşididir. Geleneksel Maraş dondurmasına kıvamını sütle birlikte salep verir; bu yüzden dondurma yoğun ve uzayan bir yapı kazanır.
Kakao ve vanilya aromaları, çiğnenebilir dokusuna tatlı, tanıdık bir lezzet katar. Türkiye’de külah veya kâsede, özellikle yazın serinlemek için yenir; evde ya da dışarıda çay ve kahve yanında da tercih edilebilir. Sütlü ve doyurucu bir tatlıdır; 100 gramı 220 kalori içerir. Daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçük tutabilir, üzerine ekstra sos eklemeden servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.