Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧁
Kakao, bitter çikolata ve beyaz çikolata parçacıklı tatlı muffin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kakaolu Siyah ve Beyaz Çikolatalı Muffin (90 g) 387 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 49.5 g karbonhidrat, 5 g protein, 18.9 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
387
KCAL / 90G
Karbonhidrat
49.5g
· 18% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
18.9g
· 24% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 5% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 387 kcal | |
| Yağ | 18.9 g | 24% |
| Doymuş yağ | 10.08 g | 50% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 320 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 49.5 g | 18% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 387 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 194 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 194 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 516 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 645 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 774 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffin yapmak için un, kakao, şeker, yumurta, süt, yağ ve kabartma tozunu karıştırın; doğranmış iki tür çikolatayı en son ekleyin. Hamuru fazla çırpmadan kalıplara paylaştırıp içi pişene kadar fırınlayın.
Kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffin genellikle un, kakao, şeker, yumurta, süt veya yoğurt, yağ ve kabartma tozuyla hazırlanır. Hamurun içindeki siyah ve beyaz çikolata parçaları tatlılık ve doku katar; tarifler kullanılan yağ ve süt ürününe göre değişebilir.
Kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffin çoğunlukla içi tam pişmeden fırından çıkarıldığında çöker. Hamuru fazla çırpmak, kabartma tozunu gereğinden çok kullanmak veya pişerken fırın kapağını erken açmak da muffinlerin kabarıp sonra sönmesine yol açabilir.
Kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffini hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; oda sıcaklığında genellikle 2–3 gün tazeliğini korur. Sıcakken kapatırsanız içeride biriken buhar muffinleri ıslatabilir, bu yüzden önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Evet, kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffini dondurabilirsiniz. Her birini ayrı ayrı sarıp hava geçirmez bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Bu şekilde muffinlerin kurumasını ve dondurucu kokusu çekmesini önlemeye yardımcı olursunuz.
Kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffini kısa süre mikrodalgada ısıtabilir veya düşük ısıdaki fırında birkaç dakika bekletebilirsiniz. Mikrodalgada fazla tutmak dokusunu sertleştirebilir; çikolata parçaları da çok ısınabileceğinden yemeden önce içinin sıcaklığını kontrol edin.
Evet, kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffini kahvaltıda yiyebilirsiniz; ancak şekerli bir hamur işi olduğu için günlük kahvaltının tek parçası yapmak yerine yoğurt veya yumurta gibi daha doyurucu yiyeceklerle birlikte tercih edin. Yanında çay veya süt içilebilir.
Kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffin yanında çay, kahve veya süt iyi gider. Şekersiz çay ve sade kahve, çikolatanın tatlılığını dengeler; süt ise özellikle ara öğünde muffinle birlikte tercih edilebilir.
Kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffinde siyah çikolata daha yoğun, hafif acımsı kakao tadı; beyaz çikolata ise daha tatlı ve kremamsı bir lezzet verir. Birlikte kullanıldıklarında muffin içinde farklı tat ve doku parçaları oluştururlar.
Kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffin fazla pişirildiğinde veya hamur hazırlanırken gereğinden çok un eklendiğinde kuru olabilir. Unu ölçerek ekleyin, hamuru yalnızca birleşene kadar karıştırın ve muffinleri fırında gereğinden uzun tutmayın.
Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
Biotin
4.68µg · 16% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
149mg · 21% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 387 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kakaolu siyah ve beyaz çikolatalı muffin, kakao katılmış kek hamurunun içinde iki tür çikolata parçalarıyla pişirilen, tek kişilik bir fırın tatlısıdır. Kafelerde ve pastanelerde sık rastlanan muffin tarzı keklerin çikolatalı bir çeşididir; siyah çikolata daha yoğun kakao tadı, beyaz çikolata ise tatlı ve kremamsı bir dokunuş verir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay veya kahvenin yanında ara öğün olarak tercih edilir; tatlı isteğini karşılayan doyurucu bir atıştırmalıktır. 100 gramında 55 g karbonhidrat ve 21 g yağ bulunur. Daha hafif bir eşlik için yanında şekersiz çay ya da kahve içebilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.61g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.