Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Muz ve kakao içeren yumuşak kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kakaolu muzlu kek (80 g) 261 kaloridir. 100 gramında 326 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 9.7 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
261
KCAL / 80G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 6% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.72 g | 14% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 261 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 114 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 147 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 95 g | 310 kcal |
| 100 g | 100 g | 326 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 326 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 391 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 456 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 587 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 326 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kakaolu muzlu kek genellikle olgun muz, un, kakao, yumurta, şeker, süt veya yoğurt ve yağla hazırlanır. Kabartma tozu da kekin kabarmasına yardımcı olur; ceviz ya da damla çikolata isteğe bağlı eklenebilir.
Kakaolu muzlu kek için ezilmiş olgun muzları yumurta, şeker ve yağla karıştırın; un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip fazla çırpmadan birleştirin. Karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Kakaolu muzlu kekte kabuğunda kahverengi benekler oluşmuş, yumuşamış muzlar iyi sonuç verir. Olgun muzlar daha kolay ezilir ve keke belirgin bir muz aroması ile doğal tatlılık katar; küflenmiş veya kötü kokan muzları kullanmayın.
Kakaolu muzlu kek genellikle fazla muz kullanıldığında, fırından erken çıkarıldığında ya da hamur gereğinden fazla karıştırıldığında içi ıslak kalır. Kalıbın ortasını kürdanla kontrol edin; üzerinde ıslak hamur varsa pişirmeye devam edin.
Kakaolu muzlu kek tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklanabilir. İçinde krema veya taze meyve dolgusu yoksa buzdolabı şart değildir; buzdolabı keki daha çabuk kurutabilir.
Evet, kakaolu muzlu kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava almayan bir ambalaja sarın; yemek istediğiniz dilimi oda sıcaklığında çözdürün. Dilimleri ayrı sarmak, yalnızca ihtiyaç duyduğunuz kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır.
Evet, kakaolu muzlu kekte kakao yerine eritilmiş çikolata kullanılabilir; ancak çikolata hamura kakao tozundan daha fazla yağ ve şeker ekler. Bu nedenle tarifteki yağ ve şeker miktarını azaltmadan değişiklik yapmak kekin dokusunu etkileyebilir.
Kakaolu muzlu kekin ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç kuru kırıntıyla çıkıyorsa kek pişmiştir. Kürdanda akışkan hamur varsa fırında biraz daha tutun; üstü hızlı kızarıyorsa yanmaması için üzerini gevşekçe kapatın.
Kakaolu muzlu kekin üzerine pudra şekeri, çikolata sosu, ince muz dilimleri veya kıyılmış ceviz konabilir. Kek zaten tatlı ve yumuşak olduğundan sade yoğurt ya da şekersiz kahveyle sunmak da lezzetini dengeler.
Evet, kakaolu muzlu kekte şeker azaltılabilir; özellikle çok olgun muzlar keke daha fazla tatlılık verir. Şekeri fazla azaltmak kekin lezzetini ve dokusunu değiştirebilir, bu yüzden ilk denemede tarifteki miktarı kademeli olarak düşürün.
Vitaminler
Biotin
3.2µg · 11% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Selenyum
7.84µg · 14% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kakaolu muzlu kek, ezilmiş muz ve kakaonun kek hamuruna katılmasıyla hazırlanan, ev mutfağında sıkça yapılan yumuşak bir kek çeşididir. Olgun muzlar hamura nem ve tatlılık verir; tariflerde un, yumurta ve yağ gibi temel kek malzemeleri de bulunur. Tek bir yöreye ait olmaktan çok, muzlu kekin kakaoyla zenginleştirilmiş bir yorumudur.
Muzun meyvemsi tadı kakao ile dengelenir; içi genellikle nemli, dokusu yumuşak olur. Türkiye’de çay saatinde, kahvaltıda ya da misafire ikramlık olarak dilimlenip sunulur. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgindir; 100 gramında 3,9 g lif bulunur. Daha yoğun tatlılık istemiyorsanız çok olgun muz kullanıp ilave şekeri azaltabilir, yanında şekersiz çay veya sade kahveyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 32.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.