Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun kakaolu, şuruplu ev yapımı kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ev yapımı kakaolu ıslak kek (90 g) 324 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 44.1 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 14.9 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
324
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.1g
· 16% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
14.9g
· 19% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 6% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 14.9 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.59 g | 23% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 44.1 g | 16% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 324 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 162 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 216 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 432 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 540 kcal |
| ½ adet (yarım) | 180 g | 648 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı kakaolu ıslak kek, kakaolu kek hamuru pişirilip üzerine sütlü kakao sosu dökülerek yapılır. Kek fırından çıktıktan sonra dilimleyip sosu gezdirin; dinlenirken sosu çekmesi için servis etmeden önce bekletin.
Sosu, kek fırından çıktıktan ve ilk sıcağı geçtikten sonra dökün. Kekin üzerine kürdanla delikler açmak sosun içine işlemesine yardımcı olur; çok sıcak kekte sos daha çabuk buharlaşabilir.
En iyi sonuç için kek ılık, sos ise ılık ya da oda sıcaklığında olmalıdır. Kek çok sıcakken dökülen sos hızla buharlaşabilir; soğuk sos ise kekin içine daha yavaş işler.
Ev yapımı kakaolu ıslak kek, sos soğuksa, kek yeterince delinmediyse veya fazla pişip kuruduysa sosu iyi çekmeyebilir. Sosu kek ılıkken dökün, yüzeyine delikler açın ve dinlenmesi için zaman tanıyın.
Ev yapımı kakaolu ıslak kek, kabartıcı etkisini kaybetmişse veya hamur gereğinden fazla karıştırılmışsa iyi kabarmayabilir. Fırının kapağını erken açmak da kekin çökmesine yol açabilir; pişerken kapağı kapalı tutun.
Ev yapımı kakaolu ıslak kek için şekersiz kakao tozu kullanılır; böylece kekin ve sosun tatlılığını ayarlamak kolaylaşır. Şekerli içecek kakaosu kullanırsanız sonuç daha tatlı ve kakao aroması daha hafif olabilir.
Ev yapımı kakaolu ıslak kekin ortasına batırılan kürdan temiz ya da üzerinde birkaç nemli kırıntıyla çıkıyorsa kek pişmiştir. Kürdanı sos döküldükten sonra değil, kek fırındayken kontrol edin.
Evet, ev yapımı kakaolu ıslak kekin sosunda süt yerine su kullanılabilir. Süt sosu daha yumuşak ve kremamsı yaparken suyla hazırlanan sos daha hafif olur; sosu kekin üzerine eşitçe dökün.
Ev yapımı kakaolu ıslak kek kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır; sütlü sos içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Servisten önce kısa süre dışarı alırsanız dokusu yeniden yumuşar.
Evet, ev yapımı kakaolu ıslak kek dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı sarıp hava almayan bir kaba koyun; yemeden önce buzdolabında çözdürün. Çözüldükten sonra dokusu biraz daha yoğun veya nemli olabilir.
Vitaminler
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
A Vitamini
85.5µg · 10% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
106mg · 15% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı kakaolu ıslak kek, kakaolu kekin piştikten sonra sütlü, şekerli ya da kakaolu bir sosla ıslatılmasıyla hazırlanan sevilen bir ev tatlısıdır. Sosu içine çektiği için klasik kekten daha nemli ve yumuşak olur; tarifler evden eve değişebilir.
Türkiye’de çay saatinde, misafir ağırlarken ya da yemekten sonra dilimlenerek sunulur. Üzerine kakao serpilebilir; yanında sade çay, kahve veya meyve iyi gider. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, lif ve protein miktarı ise görece düşüktür; bu yüzden doyurucu bir ara öğünden çok tatlı olarak düşünmek yerinde olur. Daha hafif bir sunum için küçük bir dilim tercih edip kremalı eşlikçilerden kaçınabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 57:1
İdeal 4:1 üzerinde (57:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.