Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun kakao aroması, fındık parçaları, yumuşak kek dokusu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Kakaolu Fındıklı Kek (70 g) 287 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 15.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kakaolu fındıklı kek; un, yumurta ve şekerle hazırlanan, kakao ve fındıkla lezzetlendirilen yumuşak bir kektir. Evde ya da pastanede yapılan çeşitleri, katlı ve çikolata kaplamalı olabileceği gibi daha sade de sunulur; belirli bir yöreye özgü tek bir tarifi yoktur.
Kakao tadı ve kavrulmuş fındık parçaları, nemli dokusuna çıtırlık katar. Türkiye’de çoğunlukla çay veya kahvenin yanında, ikramlık ya da doğum günü pastası olarak yenir. Tatlı ve enerji yoğun bir seçenek olduğundan küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir; yanında sade çay veya şekersiz kahve tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
48g
· 17% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 6% · Yağ 48%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
Biotin
5.2µg · 17% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 23.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.3:1).
Kakaolu fındıklı kek için yumurta ve şekeri çırpın; süt, yağ, un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Fındıkları en son ilave edin. Harcı yağlanmış kalıpta, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin; soğuduktan sonra çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Kakaolu fındıklı kek, kabartma tozunun etkisini yitirmesi, hamurun fazla karıştırılması ya da fırın kapağının erken açılması nedeniyle kabarmayabilir veya sönebilir. Kabartma tozunun tarihini kontrol edin ve kekin ortası pişmeden fırını açmayın.
Kakaolu fındıklı kekin yumuşak kalması için unu ekledikten sonra hamuru yalnızca malzemeler birleşene kadar karıştırın ve fazla pişirmeyin. Fırından çıkınca tamamen soğumasını bekleyip hava almayan bir kapta saklayın; yoğun pişirme keki kurutur.
Kakaolu fındıklı kekte fındıkların dibe çökmesini azaltmak için iri parçaları kullanın ve hamura en son ekleyip nazikçe karıştırın. Fındıkları az miktarda unla kaplamak da hamurun içinde daha eşit dağılmalarına yardımcı olur.
Hayır, kavurmak şart değildir; ancak fındıkları hafifçe kavurmak kakaolu fındıklı kekin aromasını belirginleştirir ve daha çıtır bir doku verir. Soğuduktan sonra doğrayın; sıcak fındıkları hamura eklemek kekin yapısını etkileyebilir.
Kakaolu fındıklı kekin üzerine bitter çikolatayla hazırlanan ganaj iyi gider; kakao ve fındığın tadını bastırmadan parlak bir kaplama oluşturur. Daha tatlı bir sonuç için sütlü çikolata kullanabilir, sosu kek tamamen soğuduktan sonra dökebilirsiniz.
Kakaolu fındıklı keki kapalı bir kapta saklayın. Sade kek oda sıcaklığında yaklaşık iki gün tazeliğini korur; kremalı ya da sütlü çikolata kaplamalıysa buzdolabında saklayıp yaklaşık üç gün içinde tüketin.
Evet, kakaolu fındıklı kek dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı sarıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun; servis etmeden önce buzdolabında çözdürün. Üzerindeki parlak çikolata kaplama çözüldüğünde görünüm veya doku bakımından biraz değişebilir.
Kakaolu fındıklı kek, Türk çayı veya sade kahveyle iyi eşleşir; içeceklerin şekersiz olması kekin yoğun çikolata tadını dengelemeye yardımcı olur. Yanına taze çilek ya da armut dilimleri ekleyerek tabağı hafifletebilirsiniz.
Kakaolu fındıklı keki daha hafif hazırlamak için üzerindeki ganajı ince tutun veya tamamen çıkarın; fındık parçalarını da ölçülü kullanın. Bu değişiklikler kekin temel kakaolu-fındıklı lezzetini korurken her dilimdeki yoğun kaplama miktarını azaltır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.