Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Enerji yoğun çikolatalı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kakaolu çikolata trüfü (25 g) 124 kaloridir. 100 gramında 496 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 7.6 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 42 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
124
KCAL / 25G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 4% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.45 g | 22% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 124 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 74 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 198 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 75 g | 372 kcal |
| 100 g | 100 g | 496 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 496 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kakaolu çikolata trüfü, genellikle çikolata ve krema gibi malzemelerle hazırlanan, küçük ve yumuşak dokulu bir şekerlemedir. Dışı çoğunlukla kakao tozuyla kaplanır; tarifine göre içine tereyağı, kuruyemiş veya farklı aromalar da eklenebilir.
Kakaolu çikolata trüfü, eritilmiş çikolata ve sıcak kremayı karıştırıp soğutarak yapılır. Sertleşen karışımı küçük toplar hâline getirin ve kakao tozuna bulayın. Karışım şekil verilemeyecek kadar yumuşaksa bir süre daha buzdolabında bekletin.
Kakaolu çikolata trüfü, çoğunlukla ganaj benzeri yumuşak bir iç dolguya sahip olup kakao tozuyla kaplanır; tablet çikolata ise kalıplanmış ve daha serttir. Trüfün kıvamı krema oranına ve soğutulmasına bağlı olarak daha kolay değişir.
Kakaolu çikolata trüfü adını, geleneksel olarak düzensiz biçimli trüf mantarına benzetilen görünümünden alır. Şekerleme olan trüf mantar içermez; adı biçim benzerliğine dayanır.
Kakaolu çikolata trüfü, özellikle kremalı ev yapımı tariflerde kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek içinin yumuşamasını sağlar; sıcak ortamda uzun süre bırakmak şeklini ve dokusunu bozabilir.
Evet, kakaolu çikolata trüfü dondurulabilir. Topları birbirine değmeyecek şekilde önce tepside dondurun, ardından kapalı bir kaba alın. Yemeden önce buzdolabında çözdürün; yüzeyde yoğuşma oluşmaması için çözdürürken kabı kapalı tutun.
Kakaolu çikolata trüfü, karışım fazla soğuk ya da kuru olduğunda yuvarlarken çatlayabilir ve dağılabilir. Karışımı elinizde kısa süre yumuşatın; hâlâ ufalanıyorsa az miktarda krema ekleyip yeniden soğutarak kıvamını toparlayın.
Evet, kakaolu çikolata trüfü kahve yanında servis edilebilir. Küçük ve yoğun çikolata tadı, sade Türk kahvesi veya şekersiz filtre kahveyle iyi eşleşir; servis öncesi buzdolabından çıkarıp kısa süre bekletmek daha yumuşak bir doku verir.
Kakaolu çikolata trüfü, yoğun enerji içeren bir şekerleme olduğu için sık veya büyük porsiyonlarda tüketilmesi günlük enerji alımını artırabilir. Tek başına kilo aldırmaz; miktar ve tüketim sıklığı önemlidir.
Kakaolu çikolata trüfü, içindeki çikolata ve varsa krema ısındıkça yumuşar; sıcak havada şeklini de kaybedebilir. Servise kadar serin yerde tutun ve özellikle kremalı trüfleri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Vitaminler
B12
0.06µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
E Vitamini
0.16mg · 1% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
98mg · 3% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kakaolu çikolata trüfü, genellikle eritilmiş çikolata ve krema ile hazırlanan ganajın küçük toplar hâline getirilip kakao tozuna bulanmasıyla yapılır. Adını görünüşüyle benzetildiği yer mantarından alır; çikolata trüfü geleneği özellikle Fransız pastacılığıyla anılır.
Yumuşak, yoğun ve ağızda eriyen dokusuyla çay veya kahvenin yanında küçük bir ikram olarak sunulur; bayramlarda ve misafir ağırlarken de tercih edilebilir. Enerjisi ve yağı yüksek, lif içeriği ise mütevazıdır; bir orta boy parça yaklaşık 25 gramdır. Tatlı isteğinizi ölçülü bir porsiyonla karşılamak için uygundur; sade kahveyle ya da meyveyle iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 34:1
İdeal 4:1 üzerinde (34:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.