Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlılarda taban ve kaplama için kullanılan kakaolu bisküvi kırıkları
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Kakaolu bisküvi kırıntıları (20 g) 96 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 13.6 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 20 g
96
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13.6g
· 5% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 5% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 64 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 13.6 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 96 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 10 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 72 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 134 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 30 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 168 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kakaolu bisküvi kırıntılarını eritilmiş tereyağıyla karıştırıp kalıbın tabanına sıkıca bastırın. Karışımı tarifteki talimata göre soğutun veya önceden pişirin; kırıntıların eşit yayılması tabanın düzgün kesilmesine yardımcı olur.
Kakaolu bisküvi kırıntıları cheesecake tabanı, bisküvili toplar, trüf benzeri atıştırmalıklar ve kup tatlıları hazırlamakta kullanılabilir. Kremalı tatlıların üzerine serpilerek kıtır bir katman da oluştururlar.
Evet, kakaolu bisküvi kırıntıları mozaik pasta yapımında kullanılabilir; ancak iri bisküvi parçaları pastaya daha belirgin bir doku verir. Elinizde yalnızca ince kırıntı varsa karışım daha sıkı ve homojen olabilir.
Kakaolu bisküvi kırıntılarını tereyağı olmadan eritilmiş çikolata, fındık ezmesi veya hurma püresiyle birleştirebilirsiniz. Karışımı azar azar ekleyin; kırıntılar bastırıldığında şeklini koruyunca daha fazlasını katmayın.
Kakaolu bisküvi kırıntılarından yapılan taban genellikle yeterince bağlayıcı eklenmediğinde veya karışım kalıba bastırılmadığında dağılır. Eritilmiş tereyağını kırıntılara iyice yedirin, tabanı sıkıca bastırın ve kesmeden önce soğumasını bekleyin.
Kakaolu bisküvileri kapalı bir poşete koyup merdaneyle ezerek veya mutfak robotundan geçirerek kakaolu bisküvi kırıntıları hazırlayabilirsiniz. Cheesecake tabanı için ince, üzerini süslemek için daha iri çekin.
Kakaolu bisküvi kırıntılarını servis etmeden hemen önce puding, dondurma veya kremalı kup tatlılarının üzerine serpin. Önceden eklerseniz nemi çekip kıtırlığını kaybedebilirler.
Kakaolu bisküvi kırıntılarını ağzı sıkıca kapanan kuru bir kapta, serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem almalarını önlemek için ıslak kaşık kullanmayın ve kabı her kullanımda kapatın.
Evet, kakaolu bisküvi kırıntıları dondurucuya konabilir. Hava geçirmeyen bir kapta veya poşette saklayın; kullanacağınız zaman çözdürüp nemlenmediğinden emin olun, ardından cheesecake tabanında ya da süslemede değerlendirin.
Kakaolu bisküvi kırıntılarını kakao, süt ve bağlayıcı olarak kullanacağınız eritilmiş çikolata ya da fındık ezmesiyle yoğurun. Şekil verilebilen karışımı toplar hâline getirip soğutun; dışını hindistan ceviziyle kaplayabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.32mg · 2% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Selenyum
1.6µg · 3% GDV
Sodyum
64mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (20 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kakaolu bisküvi kırıntıları, kakaolu tatlı bisküvilerin ufalanmasıyla elde edilir; tek başına bir yemekten çok tatlılarda kullanılan pratik bir malzemedir. Türkiye’de cheesecake ve tart tabanı hazırlarken eritilmiş tereyağıyla karıştırılabilir, magnolia gibi sütlü tatlıların üzerine serpilebilir ya da ev yapımı pastalara katman olarak eklenebilir.
Kakao tadı ve gevrek dokusu, nemli kremalarla birleşince yumuşar; çay saatinde hazırlanan tatlılara da kolayca eklenir. Karbonhidrat ve yağ oranı belirgin, proteini görece düşük olduğu için daha çok lezzet ve doku katkısı sağlar. Daha hafif bir sonuç için tabanda daha az kullanabilir veya meyve ve yoğurtla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.62g
Omega 6:3 oranı 56:1
İdeal 4:1 üzerinde (56:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.