Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan kaynağı, düşük şeker, glutensiz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Glutensiz kakao tozu (5 g) 11 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.7 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 5 g
11
KCAL / 5G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 18% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.05 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 5 g | 11 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2 g | 5 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 10 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 34 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 85 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 228 kcal |
| 1 kutu (büyük) | 200 g | 456 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Saf kakao doğal olarak glutensizdir. Ancak üretim veya paketleme sırasında glutenli ürünlerle çapraz bulaşma olabilir; çölyak hastalığınız varsa glutensiz ibaresi ya da güvenilir sertifikası bulunan ürünü tercih edin.
Glutensiz kakao tozu kek, kurabiye, puding ve sıcak içeceklere kakao tadı verir. Kek ve kurabiyede topaklanmaması için önce kuru malzemelerle eleyin; sıcak içecek hazırlarken az miktarda ılık sıvıyla ezip sonra karıştırın.
Hayır, glutensiz kakao tozu öğütülmüş kakao çekirdeklerinden elde edilir; nibs ise çekirdeğin küçük parçalarıdır. Toz, hamurlara ve içeceklere daha kolay karışırken nibs daha çıtır bir doku verir.
Doğal kakao daha belirgin, hafif meyvemsi bir tada; alkalize kakao ise daha koyu renge ve yumuşak tada sahiptir. Tarif kabartma tozu yerine karbonat kullanıyorsa doğal kakao seçmek önemlidir; asitliği karbonatın kabarmasına yardımcı olur.
Hayır, glutensiz kakao tozu çikolatanın doğrudan eşdeğeri değildir. Toz kakao, çikolatadaki kakao yağını ve şekeri aynı oranda içermez; tarifte çikolata yerine kullanmak kıvamı ve tatlılığı değiştirir.
Glutensiz kakao tozunu ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir dolapta saklayın. Nem ve koku çekmesini önlemek için buzdolabına koymayın; küf, nemlenme veya belirgin koku değişikliği varsa kullanmayın.
Glutensiz kakao tozu sütte tamamen çözünmediği için topaklanabilir ve zamanla dibe çöker. Önce az miktarda ılık sütle pürüzsüz bir karışım hazırlayın, ardından kalan sütü ekleyip iyice çırpın.
Evet, glutensiz kakao tozu Türk kahvesine eklenebilir; ancak kahvenin geleneksel tadını ve köpüğünü değiştirebilir. Cezvede kahve ve kakao tozunu önce kuru halde karıştırıp suyu yavaşça eklemek topaklanmayı azaltır.
Evet, glutensiz kakao tozu doğal olarak bir miktar kafein ve teobromin içerir. Kafeine duyarlıysanız veya akşam tükettiğinizde uykunuz etkileniyorsa kakao içeceğinizi yatma saatine yakın içmeyin.
Evet, glutensiz kakao tozu karbonatlı tariflerde kullanılabilir; doğal kakao asidik olduğu için karbonatla tepkimeye girip hamurun kabarmasına katkı sağlar. Alkalize kakao daha az asidiktir ve aynı tarifte aynı sonucu vermeyebilir.
Vitaminler
Biotin
0.4µg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B3
0.11mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Magnezyum
25mg · 6% GDV
Fosfor
37mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
76mg · 2% GDV
Sodyum
1.05mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (5 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz kakao tozu, fermente edilip kurutulan kakao çekirdeklerinin kavrulması ve kakao yağının bir kısmı ayrıldıktan sonra öğütülmesiyle elde edilir. Şeker eklenmemiş türleri belirgin biçimde acımsı, yoğun kakaolu ve kokuludur; tariflere hem renk hem de derinlik verir.
Türkiye’de sütle sıcak içecek hazırlamakta, kek, kurabiye ve pudinglerde ya da tatlıların üzerine serpmekte kullanılır. Lif bakımından zengin, şekersiz olduğunda da düşük şekerli bir malzemedir. İçeceğinizde daha hafif bir sonuç için kakao miktarını koruyup eklediğiniz şekeri azaltabilirsiniz; glutensiz besleniyorsanız paketteki uygunluk bilgisini kontrol edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.