Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kakao masası Kaç Kalori?
Kakao çekirdeğinin ezilmesiyle elde edilen saf kakao hamuru
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kakao masası (20 g) 120 kaloridir. 100 gramında 600 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 10.6 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.8 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %84'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kakao masası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
120
KCAL / 20G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 8% · Yağ 81%
Kakao masası besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 6.4 g | 32% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kakao masası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 120 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 5 g | 30 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 60 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 12 g | 72 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 600 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 780 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 600 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kakao masası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kakao kitlesi nedir?
Kakao kitlesi, kavrulmuş kakao çekirdeklerinin öğütülmesiyle elde edilen yoğun bir kakao hamurudur. Kakao tozu gibi yağı ayrılmış değildir; doğal kakao yağı da içerir ve genellikle şekersiz, acı bir tada sahiptir.
Kakao kitlesi ile kakao tozu arasındaki fark nedir?
Kakao kitlesi kakao çekirdeğinin öğütülmüş hâlidir; kakao tozu ise kakao yağının büyük bölümü ayrıldıktan sonra kalan katıların öğütülmesiyle yapılır. Bu yüzden tariflerde birbirlerinin yerine aynı miktarda kullanılamazlar.
Kakao kitlesiyle evde çikolata yapılır mı?
Evet, kakao kitlesi ev yapımı çikolatanın temel malzemelerinden biridir. Eritip kakao yağı ve isteğe göre tatlandırıcıyla karıştırabilir, kalıba döküp soğutabilirsiniz; daha pürüzsüz sonuç için karışımı iyice öğütmek veya temperlemek gerekir.
Kakao kitlesi nasıl kullanılır?
Kakao kitlesini eriterek çikolata, ganaj, kek ve kurabiye tariflerinde kullanabilirsiniz. Acı ve yoğun olduğu için tarifteki şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın; sıcak süte ekleyerek kakao içeceği de hazırlayabilirsiniz.
Kakao kitlesi kakao likörüyle aynı şey mi?
Evet, kakao kitlesi kakao likörü olarak da adlandırılır ve isminde likör geçmesine rağmen alkol içermez. Kakao çekirdeklerinin öğütülmesiyle oluşan bu akışkan hamur, kakao yağı ve kakao katılarını birlikte barındırır.
Kakao kitlesi doğrudan yenir mi?
Evet, kakao kitlesi doğrudan yenebilir; ancak şekersiz olduğu için tadı oldukça acı ve yoğundur. Küçük bir parça deneyebilir veya acılığını dengelemek için meyve, kuruyemiş ya da tatlandırıcıyla birlikte tüketebilirsiniz.
Kakao kitlesi nasıl eritilir?
Kakao kitlesini en kontrollü şekilde benmari usulü eritebilirsiniz. Küçük parçalara bölüp kuru bir kaba koyun; kaba su kaçırmayın, çünkü su erimiş çikolata karışımını koyulaştırıp pütürlü hâle getirebilir.
Kakao kitlesi nasıl saklanır?
Kakao kitlesini ağzı kapalı, kuru bir kapta; serin, karanlık ve kokusuz bir yerde saklayın. Isı ve nem, yapısını ve tadını bozabilir; buzdolabında saklayacaksanız yoğuşmayı önlemek için paketi kapalı tutun.
Kakao kitlesi yerine kakao tozu kullanılır mı?
Kakao tozu kakao kitlesinin doğrudan yerine geçmez. Kakao kitlesi doğal yağ içerirken kakao tozunun yağı büyük ölçüde alınmıştır; değiştirmek isterseniz tarifin yağ ve sıvı dengesini de yeniden ayarlamanız gerekir.
Kakao kitlesinde kafein var mı?
Evet, kakao kitlesinde doğal olarak kafein ve teobromin bulunur. Miktarı kullanılan kakao çekirdeklerine ve porsiyona göre değişir; kafeine duyarlıysanız özellikle akşam tükettiğiniz miktarı sınırlamak uykunuzu etkileyip etkilemediğini anlamanıza yardımcı olabilir.
Kakao masası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
1.6µg · 5% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Folat
6.4µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.76mg · 84% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Magnezyum
100mg · 24% GDV
Fosfor
147mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
166mg · 5% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
Kakao masası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kakao masası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (20 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kakao masası Nedir?
Kakao masası, kavrulmuş kakao çekirdeklerinin öğütülmesiyle elde edilen yoğun, saf kakao ezmesidir. Çikolata yapımında temel bir bileşen olarak kullanılır; tek başına da rendelenip tatlılara eklenebilir. Oda sıcaklığında katılaşır, ısınınca yumuşayıp akışkanlaşır.
Tadı belirgin biçimde kakao ağırlıklı, acımsı ve aromatiktir; sütlü çikolata gibi tatlı değildir. Türkiye’de ev yapımı kek, kurabiye ve ganajlarda ya da sıcak içeceklere derinlik katmak için tercih edebilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda lif içeren bir malzemedir. Tatlılarda küçük miktarlarla kullanıp şekerini ve diğer yağları tarifinize göre ayarlamanız iyi olur.
Kakao masası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kakao masası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kakao masası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kakao masası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kakao masası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Kakao masası ile Karşılaştır
Kakao masası Gibi Besinler
Kakao masası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.