Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Bitkisel protein ve sağlıklı yağlar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kajulu Meze (30 g) 129 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 9.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
129
KCAL / 30G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 11% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.71 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 65 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 194 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 323 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 120 g | 516 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kajulu meze, kajunun temel malzeme olduğu, genellikle ezme veya sürülebilir kıvamda hazırlanan bir mezedir. Tarifine göre limon, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılabilir; içeriği ürüne ve tarife göre değişir.
Kajulu meze evde kajuları yumuşatıp limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve az suyla blenderdan geçirerek hazırlanabilir. Hazır kajulu meze işlenmiş bir üründür; evde yaparken malzemeleri ve eklenen tuz miktarını siz belirlersiniz.
Kajulu meze ekmek, kızarmış pide veya çiğ sebze dilimleriyle servis edilebilir. Meze sofrasında zeytinyağlılar ve salataların yanına koyabilir, kıvamı koyuysa üzerine az zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.
Evet, kajulu meze kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya sebzelerle birlikte yenebilir. Tadı tuzlu ve sarımsaklıysa çayla birlikte küçük bir porsiyon sunabilir; daha hafif bir tat için limon ve taze otlarla hazırlayabilirsiniz.
Ev yapımı kajulu meze, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Servis ederken temiz kaşık kullanın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; hazır ürün açıldıktan sonra ambalajındaki saklama talimatlarını izleyin.
Evet, kajulu meze dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kıvamı ayrışabilir veya daha taneli olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis öncesi yeniden karıştırın.
Kajulu meze, karışımda yeterince sıvı olmadığında koyu veya kuru olabilir. Blender çalışırken azar azar su, limon suyu ya da zeytinyağı ekleyip istediğiniz kıvama getirin; sıvıyı birden fazla koymamaya dikkat edin.
Kajulu meze hem çiğ hem kavrulmuş kajuyla yapılabilir. Çiğ kajuyu önceden yumuşatmak daha pürüzsüz bir karışım elde etmeyi kolaylaştırır; kavrulmuş kaju ise mezeye daha belirgin, kavruk bir aroma verir.
Hayır, kajulu meze humusla aynı şey değildir. Humusun temel malzemesi nohuttur; kajulu mezede ise kaju öne çıkar. İkisi de ekmek veya sebzelerle sunulabilen ezme türü mezeler olsa da tatları ve dokuları farklıdır.
Kajulu meze, karbonhidrat içerse de tek başına kan şekerini belirlemez; yanında ne yediğiniz ve porsiyon da önem taşır. Diyabetiniz varsa, öğününüzdeki ekmek ve diğer karbonhidratlarla birlikte nasıl yer vereceğinizi sağlık uzmanınıza danışabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
3.3µg · 11% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.49mg · 54% GDV
Fosfor
125mg · 18% GDV
Magnezyum
62mg · 15% GDV
Çinko
1.14mg · 10% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kajulu meze, kaju fıstığının ezilerek ya da ince çekilerek baharatlar ve isteğe göre otlar, limon suyu veya zeytinyağıyla karıştırıldığı, meze sofralarına uygun bir ezmedir. İçeriği evden eve değişebilir; kıvamı pürüzsüz de hafif taneli de hazırlanabilir.
Yumuşak, kremamsı dokusu ve kajunun hafif tatlı, yağlı tadı; sarımsak, limon ve baharatlarla güzelce dengelenir. Türkiye’de ekmek veya kızarmış pideyle başlangıç olarak, kahvaltıda ya da çay sofrasında küçük bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Sebze çubuklarıyla da iyi gider. Bitkisel protein ve doymamış yağ içerir; 100 gramında 12,5 g protein bulunur. Daha hafif bir meze tabağı için ölçülü porsiyonla servis edip yanına bol çiğ sebze koyun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.71g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.13g
Omega 6:3 oranı 51.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (51.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.