Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kahve tozu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Kahve tozu (5 g) 13 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kahve tozu, kavrulmuş kahve çekirdeklerinin öğütülmesiyle elde edilir; ince öğütülmüş hali Türk kahvesinde kullanılır. Demlenerek içilir, tek başına yenmez. Öğütme inceliği ve çekirdeğin kavrulma derecesi, fincandaki tadı belirler.
Türkiye’de kahvaltıda veya gün içinde, çoğunlukla sade ya da şekerli içilir; yanında su ve bazen lokum ikram edilir. Türk kahvesi cezvede pişirilip telvesiyle sunulurken filtre kahve süzülür. Tozun kendisi yoğun bir ürün olsa da fincana az miktarda girer; içeceğin besin değerini eklenen şeker ve süt de değiştirir. Daha hafif içmek isterseniz şekeri azaltabilir, kahvenizi sade hazırlayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
38.7g
· 14% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 24% · Yağ 12%
Vitaminler
B3
28mg · 175% GDV
B2
0.8mg · 62% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
2mg · 87% GDV
Magnezyum
327mg · 78% GDV
Potasyum ⭐
2000mg · 59% GDV
Fosfor
160mg · 23% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 16.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.7:1).
Hayır, kahve tozu öğütülmüş kahve çekirdekleridir; granül kahve ise demlenmiş kahvenin kurutulmasıyla elde edilir ve suda çözünür. Kahve tozunu demlemek için filtre, cezve veya başka bir demleme yöntemi gerekir.
Kahve tozunu demlemek için uygun yöntemi seçin: filtre kahve için orta, espresso için ince, French press için kalın öğütüm kullanılır. Kahve tozunu sıcak suyla demleyip telvesini süzün; cezvede pişirilen Türk kahvesi ise süzülmeden servis edilir.
Türk kahvesi için çok ince öğütülmüş kahve tozu kullanılır. Bu öğütüm, kahvenin cezvede suyla birlikte pişmesini ve fincanda kendine özgü köpüğün oluşmasını sağlar; filtre kahvelik öğütüm Türk kahvesi için fazla kalındır.
Kahve tozunu hava almayan, ışık geçirmeyen bir kapta; serin ve kuru bir yerde saklayın. Ocağın yanı gibi sıcak ve nemli alanlar aromasının daha hızlı kaybolmasına yol açar; kullandıktan sonra kabın kapağını sıkıca kapatın.
Kahve tozu genellikle kolayca bozulmaz, ancak zamanla aromasını ve tazeliğini kaybeder. Nem almış, topaklanmış ya da küf veya farklı bir koku geliştirmiş kahveyi kullanmayın; açıldıktan sonra hava geçirmez kapta saklamak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, kahve tozu doğal olarak kafein içerir. Demlediğiniz fincandaki miktar kahve türüne, kullandığınız toz miktarına ve demleme yöntemine göre değişir; kafeine duyarlıysanız özellikle akşam saatlerinde tüketimi sınırlayın.
Evet, filtre kahve makinesinde filtreye uygun orta öğütülmüş kahve tozu kullanabilirsiniz. Türk kahvesi kadar ince öğütülmüş toz filtreyi tıkayabilir veya fincana tortu geçirebilir; makinenizin kalıcı filtresi yoksa kâğıt filtre kullanın.
Evet, kahve tozuyla soğuk demleme yapılabilir. Kalın öğütülmüş kahveyi soğuk suyla karıştırıp buzdolabında uzun süre demleyin, ardından telvesini ince bir süzgeç veya kahve filtresiyle ayırın; sıcak demlenmiş kahveyi de buzla soğutabilirsiniz.
Evet, kahve tozunu dondurucuda saklayabilirsiniz; ancak nem ve koku almaması için hava geçirmez, sağlam bir kap kullanın. Her kullanımda kabı tekrar tekrar açıp kapatmak yerine küçük porsiyonlara ayırın ve soğuk kahvenin üzerinde yoğuşma oluşmasını önleyin.
Kahve tozu telvesini yemek genellikle gerekli değildir; demleme sonrasında fincanın dibinde kalan telve çoğunlukla atılır. Telveyi fazla miktarda tüketmek bazı kişilerde mide rahatsızlığı yapabilir ve demlenmiş kahvedeki kafeinin bir kısmını içermeye devam eder.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.