Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt, dövme buğday ve kekikle yapılan geleneksel kurutulmuş atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Atıştırmalık Kahramanmaraş tarhanası (25 g) 91 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 15.9 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 1.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
91
KCAL / 25G
Karbonhidrat
15.9g
· 6% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 15% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 155 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 15.9 g | 6% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 91 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 30 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 35 g | 128 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 274 kcal |
| 1 paket (küçük) | 80 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kahramanmaraş tarhanası, yoğurt, dövme buğday ve kekikle hazırlanan, kurutularak atıştırmalık hâline getirilen yöresel bir tarhanadır. Genellikle ince ve çıtır parçalar hâlinde tüketilir; tarhana çorbasındaki gibi pişirilmesi gerekmez.
Kahramanmaraş tarhanası çoğunlukla kuru ve çıtır hâliyle yenir. Tek başına atıştırabilir, çayın yanında ikram edebilir veya peynir ve zeytin gibi kahvaltılıkların yanına koyabilirsiniz; tüketmeden önce ıslatmanız gerekmez.
Kahramanmaraş tarhanası atıştırmalık olarak kurutulup çıtır hâlde yenirken, çorbalık tarhana genellikle ufalanıp suyla pişirilir. İkisinin de temelinde fermente tahıl ve yoğurt bulunabilir; ancak hazırlanış biçimi ve tüketim şekli farklıdır.
Kahramanmaraş tarhanası, pişirilmiş dövme buğdayın yoğurt ve kekikle harmanlanması, karışımın mayalanmaya bırakılması ve ardından kurutulmasıyla hazırlanır. Kuruyan parçalar çıtırlaşır; evde yapımda kurutma koşulları son dokuyu belirler.
Kahramanmaraş tarhanasını nemden ve doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Hava almayan kapalı bir kap çıtırlığını korumaya yardımcı olur; nemlenmiş veya küflenmiş parçaları tüketmeyin.
Evet, Kahramanmaraş tarhanası atıştırmalık olarak genellikle yeniden pişirilmeden yenir. Üretim sırasında hazırlanan karışım kurutulduğu için servis öncesinde çorba gibi kaynatmak gerekmez; sıcak yemeklerde kullanacaksanız tarhana cipsi gibi çıtırlığını kaybedebileceğini unutmayın.
Kahramanmaraş tarhanası, yoğurtlu ve buğdaylı karışım iyice kurutulduğu için çıtır bir doku kazanır. Nem çekmesi bu dokuyu yumuşatabilir; bu nedenle paketi açtıktan sonra kapalı ve kuru bir kapta tutmak işe yarar.
Kahramanmaraş tarhanası, Türkiye'nin Kahramanmaraş yöresiyle özdeşleşmiş geleneksel bir üründür. Yörede evlerde hazırlanıp kurutulan tarhana, çorbalık kullanımlarının yanı sıra çıtır atıştırmalık olarak da bilinir.
Kahramanmaraş tarhanası çayla, ayranla veya peynir ve zeytin gibi sade eşlikçilerle iyi gider. Çıtır dokusu ve kekikli tadı belirgin olduğu için yanında yoğun baharatlı yiyecekler yerine daha hafif seçenekler tercih edebilirsiniz.
Kahramanmaraş tarhanası yoğurt ve buğdayla yapılan doyurucu bir atıştırmalıktır; ancak kurutulmuş olduğu için küçük porsiyonda tüketmek daha pratiktir. Günlük beslenmenizde çeşitlilik için taze meyve, sebze veya başka atıştırmalıklarla dönüşümlü tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.06mg · 5% GDV
Biotin
1.25µg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
64mg · 9% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Sodyum
155mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Atıştırmalık Kahramanmaraş tarhanası, Kahramanmaraş yöresinde yoğurt, kırık buğday ve kekikle hazırlanan, ince yayılıp kurutulan geleneksel bir atıştırmalıktır. Çorbalık tarhanadan farklı olarak kuru halde yenmek üzere sunulur; parçaları kuruluğuna göre gevrek ya da biraz daha tok dokulu olabilir. Yoğurdun hafif ekşiliği ve kekiğin kokusu belirgindir.
Türkiye’de çay saatinde veya gün içinde tek başına atıştırabilir, kuruyemişle birlikte ikram edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı olmasının yanında protein ve lif de içerir. Tadı yoğun olduğundan küçük parçalarla başlayıp yanında ayran ya da sade çay sunmak iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 14.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.