Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel fermente tarhana hamurundan yapılan, fırınlanmış veya kızartılmış gevrek cips
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kahramanmaraş tarhana cipsi (20 g) 78 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 13.6 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 1.4 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
78
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13.6g
· 5% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 13% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 220 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 13.6 g | 5% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 39 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 137 kcal |
| 1 paket (mini) | 50 g | 195 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 390 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 390 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 780 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kahramanmaraş tarhana cipsi, fermente tarhana hamurunun kurutulup çıtır parçalar hâline getirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir atıştırmalıktır. Fırınlanmış veya kızartılmış olarak satılabilir; yapım yöntemi ve parçaların şekli üreticiye göre değişebilir.
Kahramanmaraş tarhana cipsi genellikle doğrudan çıtır atıştırmalık olarak yenir. Siz sade tüketebilir veya kahvaltıda, çayın yanında ve çorba ya da yoğurtlu mezelerin yanında servis edebilirsiniz; yumuşaması için sıvıya batırmak gerekmez.
Kahramanmaraş tarhana cipsi fermente tarhana hamurundan yapılır; geleneksel tarhana hamurunda yoğurt ve buğday ürünleri bulunur. Hamur ince parçalara ayrılıp kurutulur, ardından çıtır olması için fırınlanır veya kızartılır.
Hayır, Kahramanmaraş tarhana cipsi ile tarhana çorbası aynı biçimde tüketilmez. İkisi de tarhana hamurundan hazırlanabilir; cips kurutulmuş ve çıtır hâlde atıştırmalık olarak yenirken çorbalık tarhana suyla pişirilir.
Kahramanmaraş tarhana cipsi, hazırlanmış tarhana hamurunu ince ve küçük parçalara ayırıp tamamen kurutarak evde yapılabilir. Kuruyan parçaları çıtırlaştırmak için fırınlayabilir veya kızartabilirsiniz; hamurun iyi kuruması saklama sırasında nemlenmesini önlemeye yardımcı olur.
Kahramanmaraş tarhana cipsi hem fırınlanarak hem de kızartılarak hazırlanabilir. Fırınlama daha az yağlı bir sonuç verir; kızartma ise daha yağlı ve gevrek bir doku oluşturabilir. Paketteki ürünün hangi yöntemle hazırlandığını ürün açıklamasından anlayabilirsiniz.
Kahramanmaraş tarhana cipsi, geleneksel tarhananın çorbalık biçiminden farklı olarak kurutulmuş, çıtır parçalar hâlinde tüketilir. Normal tarhana çoğunlukla ufalanmış veya toz hâlde satılır ve suyla pişirilerek çorba yapılır.
Kahramanmaraş tarhana cipsini hava almayan, kuru bir kapta ve nemden uzakta saklayın. Nem çıtırlığını azaltabilir; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın ve küf, kötü koku ya da belirgin yumuşama fark ederseniz tüketmeyin.
Kahramanmaraş tarhana cipsinin yanında yoğurtlu dip soslar, peynir veya taze sebzeler servis edebilirsiniz. Türkiye’de çayla atıştırmalık olarak da tercih edilebilir; tarhananın kendine özgü ekşimsi tadı sade tüketildiğinde de belirgindir.
Evet, Kahramanmaraş tarhana cipsi çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilir. Çıtır dokusu ve tarhananın hafif ekşimsi tadı çay saatine uygundur; cipsi servis etmeden önce tabağı açıkta uzun süre bırakmayın, çünkü nemlenebilir.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
220mg · 10% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kahramanmaraş tarhana cipsi, tarhana hamurunun fermente edilip ince parçalar hâline getirilmesi ve çıtırlaşana kadar fırınlanması ya da kızartılmasıyla yapılan yöresel bir atıştırmalıktır. Kahramanmaraş’la özdeşleşen tarhananın ekşimsi, yoğurtlu tadını pratik bir cips biçiminde sunar.
Kıtır dokusu ve belirgin aromasıyla tek başına atıştırabilir, çayın yanında ikram edebilir ya da çorbanın yanına koyabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı olmasının yanında 100 gramında 13 g protein bulunur; doyurucu bir ara öğün için ölçülü bir porsiyonu ayran veya yoğurtla eşleştirmek iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.