Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun kıvamlı, süt bazlı, kağıt helva ile servis edilen geleneksel dondurma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kağıt helvalı sade Maraş dondurma (120 g) 306 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 14.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
306
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 8% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 8.52 g | 43% |
| Trans yağ | 0.34 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 306 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 179 kcal |
| 1 adet (yarım) | 95 g | 242 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 110 g | 281 kcal |
| 1 adet (bütün) | 140 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 459 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 190 g | 485 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kağıt helvalı sade Maraş dondurması, yoğun kıvamlı sade Maraş dondurmasının iki ince, gevrek kağıt helva arasında sunulan hâlidir. Maraş dondurmasının çiğnenebilir dokusu ile helvanın çıtırlığı bir araya gelir.
Kağıt helvalı sade Maraş dondurmasının içindeki dondurma, geleneksel hazırlanışında salep ve uzun süre yoğurma sayesinde elastik bir kıvam kazanır. Kağıt helva bu özelliği oluşturmaz; dondurmayla birlikte yenir.
Geleneksel Maraş dondurması salep ile hazırlanır; salep, dondurmaya kendine özgü yoğun ve esnek dokuyu verir. Ancak hazır ürünlerin tarifi değişebileceğinden, salep kullanılıp kullanılmadığını kesinleştirmek için ürünün içindekiler bilgisine bakın.
Kağıt helvalı sade Maraş dondurması, çoğu yumuşak dondurmaya göre daha yoğun ve çiğnenebilir bir Maraş dondurmasını gevrek kağıt helva arasında sunar. Farkı hem dokusunda hem de servis biçimindedir.
Geleneksel Maraş dondurmasında keçi sütü kullanılabilir, ancak her ürün yalnızca keçi sütüyle yapılmaz; süt karışımları ve tarifler değişebilir. Belirli bir süt türünü arıyorsanız ürünün içerik bilgisini kontrol edin.
Kağıt helvalı sade Maraş dondurmasını, dondurma eriyip kağıt helvayı yumuşatmadan kısa süre içinde yiyin. Helvayı dondurmayla birlikte ısırabilir ya da kaşıkla alıp gevrek parçalarla beraber tüketebilirsiniz.
Kağıt helva, ince ve gevrek yapraklar hâlinde pişirilen tatlı bir gofrettir; dondurma külahı gibi kullanılabilir. Kağıt helvalı sade Maraş dondurmasında dondurmayı iki katı arasında tutarak çıtır bir eşlikçi olur.
Kağıt helvalı sade Maraş dondurmasını servis etmeden hemen önce dondurucudan çıkarıp kağıt helvanın arasına koyun. Bekletmek helvanın nemlenip gevrekliğini kaybetmesine yol açabileceğinden, porsiyonları sofraya yakın zamanda hazırlayın.
Artan kağıt helvalı sade Maraş dondurmasını hava almayan kapalı bir kapta dondurucuya koyun. Kağıt helvayla önceden birleştirilmiş porsiyonlarda helva zamanla yumuşayabilir; gevrek kalması için mümkünse ayrı saklayıp servis öncesi birleştirin.
Hayır, kağıt helvalı sade Maraş dondurması boğaz ağrısını tedavi etmez. Soğuk yiyecekler bazı kişilere geçici rahatlık verebilir, bazılarında ise rahatsızlığı artırabilir; bunu bir tedavi yöntemi olarak görmeyin.
Vitaminler
B12
0.46µg · 19% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
A Vitamini
114µg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
125mg · 18% GDV
Kalsiyum
154mg · 15% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kağıt helvalı sade Maraş dondurma, Kahramanmaraş’la özdeşleşen yoğun ve uzayan Maraş dondurmasının ince, gevrek kağıt helva arasında sunulan sade çeşididir. Süt ve salep, ona alışılmış dondurmalardan daha tok bir kıvam verir; kağıt helva da yumuşak dondurmayla hoş bir çıtırlık dengesi kurar.
Türkiye’de özellikle yazın sokaklarda ve dondurmacılarda yenir; kağıt helvayla elde tutup yemek kolaydır. Sütlü yapısı nedeniyle protein de içerir, ancak tatlı olarak enerji ve karbonhidrat bakımından yoğundur. Porsiyonunu küçük tutup sade kahve ya da çayla servis edebilirsiniz; daha hafif bir tatlı istediğinizde kağıt helvayı ayrı sunmak da iyi bir seçenektir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.