Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, çıtır gofret arasında dondurma ile servis edilen helva tarzı tatlı
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Dondurmalı kağıt helva (90 g) 353 kaloridir. 100 gramında 392 kalori vardır. İçinde 55.3 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 12.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 113.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Dondurmalı kağıt helva, ince ve çıtır kağıt helva yapraklarının arasına dondurma konarak hazırlanan bir tatlıdır. Türkiye’de özellikle yazın sokak satıcılarında ve pastanelerde karşınıza çıkar; dondurma çoğunlukla sade olur, ancak farklı çeşitler de kullanılabilir.
Hafifçe bastırılarak elde yenir; dışı gevrek, içi soğuk ve yumuşaktır. Çayla birlikte de sunulsa da yaz günlerinde tek başına serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Karbonhidratı ve şekeri öne çıkan, enerji yoğun bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için tek parça paylaşabilir ya da yanında meyve tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
392
KCAL / 100G
Karbonhidrat
61.4g
· 22% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 6% · Yağ 32%
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
A Vitamini
82µg · 9% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
126mg · 18% GDV
Kalsiyum
118mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Selenyum
4.6µg · 8% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 392 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 61.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (61.3:1).
Dondurmalı kağıt helva, ince ve gevrek kağıt helva katlarının arasına dondurma konarak hazırlanan bir tatlıdır. Genellikle hemen servis edilir; böylece dondurma erimeden ve helva gevrekliğini kaybetmeden yenebilir.
Dondurmalı kağıt helvayı hazırlamak için bir kağıt helva katının üzerine dondurma koyup ikinci katla kapatın. Hafifçe bastırın ve dondurma erimeden servis edin. Dondurmayı fazla koyarsanız kenarlardan taşabilir.
Dondurmalı kağıt helvaya sade veya vanilyalı dondurma yakışır; hafif aroması kağıt helvanın tadını bastırmaz. Maraş dondurması daha yoğun ve kolay erimeyen bir seçenekken, meyveli çeşitler daha farklı bir tat verir.
Dondurmalı kağıt helvanın tek bir yöreye ait olduğu kesin biçimde söylenemez. Türkiye’de kağıt helvanın arasına dondurma konarak hazırlanan, özellikle sıcak havalarda sokakta ve tatlıcılarda satılan bir tatlı olarak bilinir.
Dondurmalı kağıt helva, eriyen dondurmanın nemi kağıt helvaya geçtiği için yumuşar. Gevrek kalması için dondurmayı servis etmeden hemen önce ekleyin ve hazırladıktan sonra bekletmeden tüketin.
Dondurmalı kağıt helvayı önceden birleştirmek iyi sonuç vermez; dondurma eridikçe kağıt helva gevrekliğini kaybeder. Kağıt helvayı ve dondurmayı ayrı tutup, servis edeceğiniz anda bir araya getirin.
Dondurmalı kağıt helva soğuk dondurmayla, hazırlandıktan hemen sonra servis edilir. Tek parça halinde elde yenebilir veya tabağa alınıp dilimlenebilir; yanında ekstra tatlı soslar yerine sade çay sunmak tatlılığı dengeleyebilir.
Dondurmalı kağıt helva hazırlarken kuru, gevrek ve kırılmamış kağıt helva katları seçin. Nemlenmiş veya çatlamış katlar dondurmayı taşırken kolayca dağılabilir; ambalajı açılmış olanları hava almayacak şekilde saklayın.
Dondurmalı kağıt helvanın üzerine meyve parçaları, fındık veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Ancak kağıt helvanın çabuk yumuşamaması için sosu az kullanın ve ek malzemeleri servis etmeden hemen önce koyun.
Dondurmalı kağıt helva, tatlı ve dondurmanın birlikte sunulduğu bir tatlıdır; daha küçük bir parça seçip daha seyrek tüketmek, tatlı alımını sınırlamak isteyenler için pratik bir tercihtir. Tek başına kilo aldıran özel bir yiyecek değildir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.