Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, kadayıflı, yüksek kalorili tatlı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kadayıflı rulo pasta (90 g) 353 kaloridir. 100 gramında 392 kalori vardır. İçinde 44.8 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 17.5 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
353
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.8g
· 16% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
17.5g
· 22% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 6% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 353 kcal | |
| Yağ | 17.5 g | 22% |
| Doymuş yağ | 7.38 g | 37% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 151 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 44.8 g | 16% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 353 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 22.5 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 137 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 176 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 176 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 470 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 549 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 180 g | 706 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 392 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kadayıflı rulo pasta, tel kadayıfın genellikle tereyağı ve iç harçla rulo yapılıp pişirildiği şerbetli bir tatlıdır. Tarife göre ceviz veya fıstık gibi kuruyemişler kullanılabilir; adı pasta olsa da çoğu çeşidi kekten değil kadayıftan hazırlanır.
Kadayıflı rulo pasta, tel kadayıfın yağla harmanlanıp iç harçla sarılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Üzerine şerbet eklenir; kadayıfın kolay şekil alması için tel tel ayrılması ve her tarafının eşit biçimde yağlanması önemlidir.
Kadayıflı rulo pastanın temel malzemeleri tel kadayıf, tereyağı ve şerbettir. İçine çoğunlukla ceviz veya Antep fıstığı konur; bazı tariflerde süt, krema ya da farklı dolgular da bulunur. İçerik tariften tarife değişebilir.
Kadayıflı rulo pastaya şerbet, tarifte belirtilen sıcaklık düzenine göre dökülür; yaygın yöntemde fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet eklenir. Şerbeti azar azar gezdirmek, ruloların dağılmadan eşitçe çekmesine yardımcı olur.
Kadayıflı rulo pasta ile kadayıf dolması benzer malzemeler kullanabilse de biçimleri ve tarifleri farklıdır. Rulo pasta genellikle uzun rulolar hâlinde hazırlanıp dilimlenir; kadayıf dolması ise içi doldurulmuş, tek tek sarılmış parçalar olarak yapılır.
Kadayıflı rulo pasta, kadayıf telleri kuru ve sert kaldığında ya da çok kalın serildiğinde sarılırken dağılabilir. Kadayıfı nazikçe açıp yağla kaplayın, ince ve eşit yayın; sararken bastırmak yerine ruloyu kontrollü biçimde toparlayın.
Kadayıflı rulo pasta genellikle şerbetini çektikten sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine Antep fıstığı veya ceviz serpebilir, yanında sade Türk kahvesi ya da şekersiz çay sunabilirsiniz; tatlı zaten yoğun ve şekerli olduğundan ek şerbet gerekmeyebilir.
Kadayıflı rulo pastayı kapalı bir kapta, serin bir yerde veya buzdolabında saklayın; içi sütlü ya da kremalıysa buzdolabını tercih edin. Şerbetli kadayıf bekledikçe yumuşayabileceği için çıtırlığı en iyi tazeyken korunur.
Evet, kadayıflı rulo pasta dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kadayıfın çıtırlığı azalabilir ve dokusu yumuşayabilir. Ruloları hava almayacak biçimde paketleyin, çözdürdükten sonra tekrar dondurmayın ve kremalı bir iç harç varsa dondurma dokusunu daha fazla etkileyebilir.
Kadayıflı rulo pasta diyabeti olan kişilerde kan şekerini yükseltebilir; çünkü şerbetli ve karbonhidratı yoğun bir tatlıdır. Porsiyon ve kişisel kan şekeri hedefleri önemlidir; diyabetiniz varsa size uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
A Vitamini
86.4µg · 10% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
E Vitamini
1.26mg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
151mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 353 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kadayıflı rulo pasta, ince tel kadayıfın rulo biçiminde hazırlanıp fırınlanması ve genellikle şerbetle tatlandırılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Tarife göre içine ceviz, Antep fıstığı ya da kremalı bir dolgu konabilir; içeriği ve şerbet miktarı değişir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve şerbeti çekmiş olur. Türkiye’de misafire ikram edilir; çay veya Türk kahvesiyle, bayram ve kutlama sofralarında da sunulur. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim alıp yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 55.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (55.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.