Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Kadayıf, Petibör bisküvi ve sütlü muhallebi katmanlarıyla hazırlanan, karbonhidratı ve şekeri yüksek bir tatlıdır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kadayıflı Petibörlü Muhallebili Tatlı (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 55.5 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 13.7 g yağ ve 2 g lif bulunur. 157.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
375
KCAL / 150G
Karbonhidrat
55.5g
· 20% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 8% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 7.35 g | 37% |
| Trans yağ | 0.38 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 55.5 g | 20% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 300 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 550 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kadayıflı petibörlü muhallebili tatlı, kavrulmuş kadayıf, petibör bisküvi ve muhallebi katlarıyla hazırlanır. Kadayıfı tereyağıyla altın rengi olana kadar kavurun; borcama kadayıf, bisküvi ve soğumuş muhallebi katları döşeyip üzerini yeniden kadayıfla kaplayın ve buzdolabında dinlendirin.
Kadayıflı petibörlü muhallebili tatlının temel malzemeleri tel kadayıf, petibör bisküvi ve sütlü muhallebidir. Kadayıfı kavurmak için tereyağı, muhallebiye şeker ve nişasta ya da un eklenebilir; ceviz veya fındık ise isteğe bağlıdır.
Evet, kadayıf genellikle tereyağıyla kavrulur. Bu işlem kadayıfa çıtırlık ve kavruk bir aroma verir; rengini eşit alması için kavururken tel tel ayırın ve tepsiye almadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Hayır, kadayıflı petibörlü muhallebili tatlıya genellikle şerbet dökülmez. Tatlılığını muhallebi ve isteğe bağlı şekerli kadayıf katından alır; şerbet eklemek katları fazla yumuşatıp tatlıyı ağırlaştırabilir.
Hayır, petibör bisküvileri çoğu tarifte ayrıca ıslatılmaz. Sıcak muhallebinin nemi bisküvileri yumuşatır; bisküvileri süte batırmak katların dağılmasına ve tatlının fazla yumuşamasına yol açabilir.
Kadayıflı petibörlü muhallebili tatlının kadayıfı, muhallebinin buharı ve buzdolabında beklerken aldığı nem nedeniyle yumuşayabilir. Daha çıtır bir üst kat için kavrulmuş kadayıfı tatlı soğuduktan sonra üzerine serpin veya servis öncesinde ekleyin.
Evet, kadayıflı petibörlü muhallebili tatlıyı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Muhallebi katlarının oturması için üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirin; çıtır kadayıf dokusunu korumak istiyorsanız üst katı servis günü ekleyin.
Kadayıflı petibörlü muhallebili tatlı, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sütlü muhallebi içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Kadayıflı petibörlü muhallebili tatlıyı dondurmak önerilmez. Çözülürken muhallebi sulanabilir, bisküvi ve kadayıfın dokusu bozulabilir; bu tatlı en iyi buzdolabında dinlendirilip taze tüketildiğinde sonuç verir.
Evet, ev yapımı kadayıflı petibörlü muhallebili tatlıda şeker ve tereyağını azaltarak daha hafif bir seçenek hazırlayabilirsiniz. Bu değişiklik tatlının daha az tatlı ve kadayıf katının daha az gevrek olmasına neden olabilir; hazır ürün yerine evde pişirilen muhallebi kullanın.
Vitaminler
B2
0.24mg · 18% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
158mg · 23% GDV
Kalsiyum
138mg · 14% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kadayıflı petibörlü muhallebili tatlı, kadayıf, petibör bisküvi ve sütlü muhallebinin kat kat bir araya getirildiği, Türkiye’de yapılan bir tatlıdır. Evde hazırlanıp dinlendirilerek soğuk servis edilir; kadayıfın kavrulmuş, hafif çıtır dokusu yumuşak bisküvi ve muhallebiyle birleşir. Tatlılığı ve katmanlı yapısıyla kalabalık sofralarda ikramlık olarak tercih edilir.
Yemekten sonra ya da çayın yanında küçük bir porsiyonla sunabilirsiniz. Karbonhidratı ve şekeri görece yüksek olduğundan, daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçük tutup üst süslemesini sade bırakmak iyi bir tercih olabilir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.