Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kadayıflı muhallebi Kaç Kalori?
Geleneksel Türk tatlısı, sütlü muhallebi ve kavrulmuş kadayıf
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kadayıflı muhallebi (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 9 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 102 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kadayıflı muhallebi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 8% · Yağ 32%
Kadayıflı muhallebi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kadayıflı muhallebi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 336 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kadayıflı muhallebi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kadayıflı muhallebi nedir, içinde neler bulunur?
Kadayıflı muhallebi, sütlü muhallebi ile kavrulmuş tel kadayıfın kat kat birleştirildiği bir Türk tatlısıdır. Tariflerde şeker, nişasta veya un ve tereyağı kullanılır; üzerine ceviz ya da Antep fıstığı eklenebilir.
Kadayıflı muhallebi nasıl yapılır?
Kadayıflı muhallebi, tel kadayıfı tereyağıyla kavurup soğuttuktan sonra pişmiş ve ılımış muhallebiyle katmanlayarak yapılır. Kadayıfın bir kısmını tabana ve kalanını üste koyabilir, servis etmeden önce tatlıyı buzdolabında soğutabilirsiniz.
Kadayıflı muhallebi hangi kadayıfla yapılır?
Kadayıflı muhallebi genellikle tel kadayıfla yapılır; ince telleri kavrulunca katmanlara kolayca yayılır ve gevrekleşir. Hazır kavrulmuş kadayıf da kullanabilirsiniz, ancak tarife eklemeden önce içindeki yağ ve tatlandırıcı miktarını kontrol edin.
Kadayıflı muhallebinin kadayıfı nasıl kavrulur?
Kadayıflı muhallebi için tel kadayıfı küçük parçalara ayırıp eritilmiş tereyağıyla tavada, kısık-orta ateşte kavurun. Yanmasını önlemek için sık sık karıştırın; rengi altın sarısına dönünce ocaktan alıp muhallebiyle buluşturmadan önce soğutun.
Kadayıflı muhallebinin kadayıfı neden yumuşar, nasıl gevrek kalır?
Kadayıflı muhallebinin kadayıfı muhallebinin nemini çektiği için bekledikçe yumuşar. Daha gevrek bir üst katman için kadayıfı tamamen soğutup tatlının üzerine servis etmeden hemen önce ekleyin; tatlıyı da kapalı şekilde buzdolabında saklayın.
Kadayıflı muhallebi yapılırken muhallebi sıcak mı olmalı?
Hayır, kadayıflı muhallebi katmanlanırken muhallebinin kaynar olmaması gerekir. Biraz ılınmış muhallebi, kavrulmuş kadayıfın hemen nemlenmesini azaltır; daha net katmanlar için muhallebi ve kadayıfı ayrı ayrı soğutup sonra birleştirin.
Kadayıflı muhallebi buzdolabında kaç gün dayanır?
Kadayıflı muhallebi buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kadayıf bekledikçe gevrekliğini kaybedebilir, bu nedenle en iyi dokusu hazırlandığı gün elde edilir.
Kadayıflı muhallebi bir gün önceden yapılır mı?
Evet, kadayıflı muhallebinin muhallebisini ve kavrulmuş kadayıfını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Kadayıfı hava almayan ayrı bir kapta saklayıp servis öncesinde eklemek, buzdolabında beklerken nemlenmesini ve gevrekliğini kaybetmesini önlemeye yardımcı olur.
Kadayıflı muhallebi buzlukta dondurulur mu?
Kadayıflı muhallebi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muhallebinin dokusu sulanabilir veya pütürlü hâle gelebilir; kadayıf da gevrekliğini kaybeder. En iyi sonuç için taze hazırlayın; donduracaksanız kadayıfı ayrı saklayıp çözdükten sonra ekleyin.
Kadayıflı muhallebinin üzerine ne konur?
Kadayıflı muhallebinin üzerine en sık ceviz veya Antep fıstığı serpilir. Kavrulmuş kadayıfı da üst katmana ekleyebilir, tatlıyı soğuk servis edebilirsiniz; ekstra şerbet genellikle gerekmez çünkü muhallebi zaten tatlı ve nemlidir.
Kadayıflı muhallebi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
Kadayıflı muhallebi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kadayıflı muhallebi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kadayıflı muhallebi Nedir?
Kadayıflı muhallebi, Türkiye’de yapılan geleneksel bir tatlıdır: sütlü, yumuşak muhallebi; tereyağıyla kavrulmuş ince tel kadayıfla kat kat hazırlanır. Üzerine çoğu zaman ceviz serpilir ve dilimlenmeden önce soğutulur.
Soğuk servis edildiğinde muhallebinin ipeksi dokusu, kadayıfın çıtır ve hafif kavruk tadıyla hoş bir karşıtlık oluşturur. Yemek sonrası çayla ikram edebilir, daha hafif bir tatlı istediğinizde küçük bir dilim tercih edebilirsiniz. Sütlü kısmı bir miktar protein sağlasa da tatlı ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir; 100 gramı yaklaşık 210 kaloridir.
Kadayıflı muhallebi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kadayıflı muhallebi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kadayıflı muhallebi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kadayıflı muhallebi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kadayıflı muhallebi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Kadayıflı muhallebi ile Karşılaştır
Kadayıflı muhallebi Gibi Besinler
Kadayıflı muhallebi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.