Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kadayıflı Baklava Kaç Kalori?
Kadayıf ve baklava hamurunun birleşimi, bol cevizli ve şerbetli tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kadayıflı Baklava (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 33 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 11.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kadayıflı Baklava Nedir?
Kadayıflı baklava, baklavalık yufkaların arasına tel kadayıf ve genellikle Antep fıstığı ya da ceviz konup şerbetle tatlandırılarak hazırlanan, Türkiye’nin sevilen hamur tatlılarından biridir. Kat kat yapısı ve kadayıfın çıtır dokusu, klasik baklavaya farklı bir görünüm ve ağız hissi verir.
Altın renginde, şerbetli ve yoğun tatlı olduğu için çoğunlukla küçük bir dilim olarak çay veya Türk kahvesi yanında, yemeklerden sonra ya da bayram sofralarında sunulur. Enerjisi ve karbonhidratı yüksek, protein ve lifi görece sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutabilir, yanına şekersiz çay koyabilirsiniz.
Kadayıflı Baklava Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
Kadayıflı Baklava Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Selenyum
3.5µg · 6% GDV
Kadayıflı Baklava Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kadayıflı Baklava Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kadayıflı Baklava Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kadayıflı Baklava İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kadayıflı Baklava Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kadayıflı Baklava Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kadayıflı Baklava Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 26.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.3:1).
Kadayıflı Baklava ile Karşılaştır
Kadayıflı Baklava Gibi Besinler
Kadayıflı Baklava Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kadayıflı baklava nedir?
Kadayıflı baklava, ince baklava yufkalarının arasına tel kadayıf ve genellikle Antep fıstığı ya da ceviz konularak hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Katmanları fırında kızarana kadar pişirilir ve şerbetle tatlandırılır.
Kadayıflı baklavanın normal baklavadan farkı nedir?
Kadayıflı baklavanın farkı, katmanlarında baklava yufkasının yanında tel kadayıf da bulunmasıdır. Bu ek katman tatlıya daha belirgin bir tel tel doku ve farklı bir çıtırlık verir; iç harcı ve şerbeti tarife göre değişebilir.
Kadayıflı baklava nasıl yapılır?
Kadayıflı baklava, tereyağı sürülmüş yufkaların arasına kavrulmuş kadayıf ve kuruyemiş yerleştirilip katlanarak yapılır. Dilimlenip fırında kızartıldıktan sonra şerbet dökülür; kadayıfın nemlenmemesi için şerbet miktarı ve dökme zamanı önemlidir.
Kadayıflı baklava neden yumuşar?
Kadayıflı baklava çoğunlukla fazla şerbet çektiğinde veya nemli ortamda beklediğinde yumuşar. Üzerini kapalı ve sıcak halde saklamak da buharı içeride tutar; çıtırlığı korumak için tatlıyı tamamen soğutun ve kuru ortamda muhafaza edin.
Kadayıflı baklavaya şerbet sıcak mı, soğuk mu dökülür?
Kadayıflı baklavada genellikle sıcak tatlıya soğumuş şerbet dökülür; böylece katmanlar şerbeti çekerken daha çıtır kalabilir. Bazı tariflerde sıcaklıklar ters uygulanır, bu nedenle kendi tarifinizdeki yöntemi izleyin ve ikisini de sıcak kullanmayın.
Kadayıflı baklava hangi kuruyemişlerle yapılır?
Kadayıflı baklava en sık Antep fıstığı veya cevizle hazırlanır. Fıstık daha canlı renkli ve aromatik bir iç verirken ceviz daha belirgin, hafif buruk bir tat katar; bazı tariflerde bu ikisi birlikte de kullanılır.
Kadayıflı baklava nasıl saklanır?
Kadayıflı baklavayı tamamen soğuduktan sonra, şerbetin ve çıtır katmanların durumunu koruması için serin, kuru bir yerde kapalı olmayan bir kapta saklayın. Buzdolabı nemi ve soğuğu dokusunu bozabileceğinden kısa süreli saklamada genellikle tercih edilmez.
Kadayıflı baklava buzlukta saklanır mı?
Evet, kadayıflı baklava dondurulabilir; parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurup ardından hava geçirmez bir kaba alın. Servisten önce oda sıcaklığında çözdürün; çözündükten sonra yeniden dondurmayın, çünkü katmanları yumuşayabilir.
Kadayıflı baklavanın yanında ne içilir?
Kadayıflı baklavanın yanında Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider; acı ve sade içecekler şerbetli tatlının yoğunluğunu dengeler. Bayram ve misafir sofralarında küçük porsiyonlar halinde servis edebilir, yanında ekstra şerbet sunmayabilirsiniz.
Diyabeti olanlar kadayıflı baklava yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar kadayıflı baklavayı kan şekerini hızla yükseltebilecek şekerli bir tatlı olarak değerlendirmelidir. Porsiyon ve kişisel tedavi planı önemli olduğundan, ne kadar ve ne zaman tüketileceğini doktor veya diyetisyenle belirlemek en güvenlisidir.
Kadayıflı Baklava hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.