Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kadayıf, kek ve muhallebi katmanlı tatlı. Yumuşak kek, çıtır kadayıf ve sütlü muhallebi ile zengin tat.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kadayıf kek muhallebili (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 34.7 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 10.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
34.7g
· 13% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 8% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.68 g | 23% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 34.7 g | 13% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 314 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 399 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 513 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 570 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhallebili kadayıf kek, kek tabanı veya katı, sütlü muhallebi ve kavrulmuş kadayıfın bir araya geldiği katmanlı bir tatlıdır. Yumuşak kek ile çıtır kadayıfın dokusu ve kremamsı muhallebi bir arada sunulur.
Muhallebili kadayıf kek, kek pişirilip soğutulduktan sonra üzerine muhallebi ve kavrulmuş kadayıf eklenerek hazırlanır. Kadayıfı tereyağıyla tavada renk alana kadar kavurun; katları birleştirmeden önce muhallebinin ılımasını bekleyin.
Muhallebili kadayıf kek her tarifte şerbetli değildir. Bazı tariflerde kek veya kadayıf şerbetle nemlendirilir, bazılarında ise tatlı yalnızca muhallebi ve kekin lezzetiyle hazırlanır; tarifi uygularken şerbet miktarını kontrol edin.
Muhallebili kadayıf kekte kadayıfın çıtır kalması için kavrulmuş kadayıfı servis zamanına yakın ekleyin. Muhallebiyle uzun süre temas eden kadayıf nem çekip yumuşar; önceden hazırlıyorsanız kadayıfı ayrı saklayıp son anda üzerine serpin.
Muhallebili kadayıf kek buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Muhallebisi sütlü olduğu için tatlıyı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; bekledikçe üzerindeki kadayıfın çıtırlığı azalabilir.
Muhallebili kadayıf kek dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muhallebinin dokusu değişebilir ve kadayıf yumuşayabilir. En iyi sonuç için hava almayan kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Evet, muhallebi ve kek katını muhallelibi kadayıf keki servis etmeden bir gün önce hazırlayabilirsiniz. Kadayıfın çıtırlığını korumak için kavrulmuş kadayıfı ayrı tutup servis öncesinde ekleyin; tatlıyı buzdolabında kapalı saklayın.
Muhallebili kadayıf kek soğuk servis edilir; böylece muhallebi katılaşır ve dilimler daha düzgün kesilir. Üzerindeki kadayıfı servis öncesinde ekleyebilir, tatlıyı sade sunabilir veya üzerine az miktarda tarçın ya da Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Muhallebili kadayıf kekin temel malzemeleri kadayıf, kek malzemeleri ve sütlü muhallebi için süt, şeker ve nişastadır. Tarifler tereyağı, yumurta veya şerbet de içerebilir; kullanılan malzemeler tarife göre değişir.
Muhallebili kadayıf kekte kek katı bulunur; muhallebili kadayıf tatlısı ise genellikle kek olmadan, kavrulmuş kadayıf ve muhallebi katlarıyla hazırlanır. Bu nedenle kekli versiyon daha yumuşak, katmanlı bir dilim tatlı olarak sunulur.
Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
A Vitamini
58.5µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
59mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Kalsiyum
77mg · 8% GDV
Selenyum
3.15µg · 6% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kadayıf kek muhallebili, Türk usulü bir katlı tatlıdır: kek tabanının üzerine tel kadayıf ve sütle hazırlanan muhallebi gelir. Kadayıfın kavrulmuş, çıtır dokusu yumuşak kek ve pürüzsüz muhallebiyle bir araya gelir; tarifler evden eve değişebilir. Genellikle dilimlenip soğuk servis edilir; yemek sonrasında ya da çay saatinde ikram edilir, bayram ve davet sofralarına da yakışır.
Tatlı ve doyurucu olduğu için küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir. 100 gramında 285 kalori bulunur; daha hafif bir ikram isterseniz porsiyonu küçültüp sade çayla sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 49.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (49.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.