Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabusuk Kaç Kalori?
Geleneksel Endonezya fermente balık sosu, protein ve mineral kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Kabusuk (18 g) 16 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 0.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabusuk Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 18 g
16
KCAL / 18G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 58% · Yağ 29%
Kabusuk besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (18 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Kabusuk Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 16 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 6 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 27 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 36 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabusuk Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabusuk nedir?
Kabusuk, Endonezya mutfağına ait fermente balık sosudur. Balığın fermantasyonuyla elde edilen bu çeşni, yemeklere tuzlu ve yoğun bir umami tadı vermek için kullanılır.
Kabusuk nasıl yapılır?
Kabusuk, balığın fermente edilmesiyle yapılır. Geleneksel tarifler ve kullanılan balık türü yöreye göre değişebilir; tek bir standart ev tarifi veya fermantasyon süresi yoktur.
Kabusuk nasıl bir tada ve kokuya sahiptir?
Kabusuk tuzlu, belirgin umami tadında ve kendine özgü balıksı kokudadır. Fermente aroması yoğun gelebileceği için yemeğe azar azar ekleyip tadına bakmak iyi bir başlangıçtır.
Kabusuk yemeklerde nasıl kullanılır?
Kabusuk, yemeklere çeşni vermek için az miktarda kullanılır. Çorbalara, sebze veya erişte yemeklerine ve soslara ekleyebilir; tadı dengeli tutmak için ayrıca tuz eklemeden önce yemeği deneyebilirsiniz.
Kabusuk ile Endonezya balık sosu aynı şey midir?
Kabusuk, Endonezya'ya ait fermente balık sosudur; ancak Endonezya'daki bütün balık sosları Kabusuk adıyla anılmaz. Benzer ürünler balık türü, fermantasyon yöntemi ve tat yoğunluğu bakımından farklı olabilir.
Kabusuk yerine ne kullanılabilir?
Kabusuk yerine başka bir fermente balık sosu kullanabilirsiniz; lezzeti birebir aynı olmayabilir. Yerine koyduğunuz sosu daha az miktarda ekleyerek başlayın, çünkü tuzluluk ve fermente aroma markaya ve ürüne göre değişir.
Kabusuk açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kabusuk açıldıktan sonra ağzı sıkıca kapalı olarak buzdolabında saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın ve ürünün ambalajındaki saklama talimatlarına uyun; koku veya görünümünde olağan dışı bir değişiklik varsa tüketmeyin.
Kabusuk pişirilmeden yenir mi?
Kabusuk genellikle yemeklere çeşni olarak eklenir ve pişmiş ya da pişmekte olan yemeklerde kullanılabilir. Pişirmeden tüketilecekse ürünün hazır tüketime uygun olduğundan emin olun ve ambalajdaki talimatları izleyin.
Kabusuk pişerken ne zaman eklenir?
Kabusuk yemeğin pişme aşamasında eklenebilir; daha hafif bir aroma istiyorsanız pişirmenin sonlarına doğru katın. Isı kokusunu yumuşatabilir, ancak sosu fazla eklemek yemeğin tadını baskın biçimde değiştirebilir.
Kabusuk balık alerjisi olanlar için uygun mudur?
Hayır, Kabusuk balıktan yapıldığı için balık alerjisi olanlar için uygun değildir. Balık alerjiniz varsa ürünü tüketmeyin; alerji riski açısından yalnızca balık içermeyen bir alternatif seçin.
Kabusuk Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.27µg · 11% GDV
B3
0.22mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
630mg · 27% GDV
İyot
5.4µg · 4% GDV
Selenyum
1.8µg · 3% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
22mg · 1% GDV
Kabusuk Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabusuk Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (18 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabusuk Nedir?
Kabusuk, Endonezya mutfağında balığın fermente edilmesiyle hazırlanan geleneksel bir sostur. Keskin kokusu ve tuzlu, yoğun umami tadı nedeniyle yemeklere az miktarda eklenir; tek başına yenmekten çok tarifin lezzetini derinleştirir.
Endonezya’da çorbalarda, soslarda ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Türkiye’de de çorba, marine sosu veya dip soslara küçük miktarlarda katabilirsiniz; alışık değilseniz önce tadına bakarak ekleyin. Protein içerir: 100 gramında 12 g protein bulunur. Tuzlu tadı güçlü olduğundan, kullanırken yemeğe eklediğiniz tuzu azaltmak iyi bir denge sağlar.
Kabusuk Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabusuk İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabusuk Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kabusuk Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabusuk Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kabusuk ile Karşılaştır
Kabusuk Gibi Besinler
Kabusuk hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.