Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabartma Kaç Kalori?
Kızartılmış hamur işi; enerji yoğun, karbonhidrat ve yağ açısından yüksek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kabartma (70 g) 288 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 32.1 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 15.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 11.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kabartma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
288
KCAL / 70G
Karbonhidrat
32.1g
· 12% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
15.7g
· 20% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 7% · Yağ 49%
Kabartma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 15.7 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.43 g | 17% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 287 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 32.1 g | 12% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kabartma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 288 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 103 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 115 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 371 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 453 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 140 g | 577 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 659 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabartma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabartma nasıl yapılır?
Kabartma, hamurun hazırlanıp porsiyonlara ayrılması ve kızgın yağda kabarana kadar kızartılmasıyla yapılır. Tarifler değişebilir; hamur kabartma tozu veya maya içerebilir. Hamuru çok kalın açmamak, içinin de pişmesine yardımcı olur.
Kabartma hamuru neden kabarmaz?
Kabartma hamuru yeterince kabarmadıysa kabartıcı etkisini yitirmiş, hamur fazla sert yoğrulmuş ya da yağ uygun sıcaklığa ulaşmamış olabilir. Hamuru tarifteki süre kadar dinlendirin ve kızartmadan önce yağın iyice ısındığından emin olun.
Kabartma ile pişi aynı şey mi?
Kabartma ve pişi benzer şekilde kızartılmış hamur işleridir, ancak adları ve tarifleri yöreye göre değişebilir. Kabartma tariflerinde kabartma tozu kullanılabilirken pişi çoğunlukla mayalı hamurla hazırlanır; her tarifte bu ayrım aynı değildir.
Kabartma hamuruna maya mı, kabartma tozu mu konur?
Kabartma hamuru hem mayayla hem de kabartma tozuyla hazırlanabilir; yöntem seçilen tarife bağlıdır. Mayalı hamur genellikle dinlendirilir, kabartma tozlu hamur ise daha kısa sürede hazırlanabilir. İkisini gelişigüzel birlikte kullanmayın.
Kabartma kızartırken neden yağ çeker?
Kabartma genellikle yağ yeterince ısınmadığında veya hamur fazla uzun süre kızartıldığında yağ çeker. Hamuru yağa atmadan önce yağın kızgın olduğundan emin olun, tavayı aşırı doldurmayın ve pişen parçaları kâğıt havlu üzerine alın.
Kabartma hangi yağda kızartılır?
Kabartma, kızartmaya uygun ve yüksek ısıya dayanıklı nötr aromalı bir sıvı yağda hazırlanabilir. Yağı yakacak kadar kızdırmayın; yağın fazla soğuması da hamurun daha çok yağ çekmesine yol açabilir.
Kabartma hamuru önceden hazırlanır mı?
Evet, kabartma hamuru bazı tariflerde önceden hazırlanabilir. Mayalı hamuru kapalı bir kapta buzdolabında bekletmek mümkün olsa da kabartma tozlu hamur uzun süre beklediğinde kabarma gücünü kaybedebilir; tarifin dinlendirme talimatına uyun.
Kabartma nasıl saklanır?
Kabartmayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın; sıcak halde kapatmak buharı içeride tutup hamuru yumuşatır. En iyi dokusu tazeyken olur, bu nedenle artanları uzun süre bekletmeden tüketin.
Kabartma tekrar nasıl ısıtılır?
Kabartmayı yeniden çıtırlaştırmak için fırında veya hava fritözünde kısa süre ısıtın. Mikrodalga içini ısıtsa da dışını yumuşatabilir. Yeniden kızartmak mümkün olsa da hamurun fazladan yağ çekmesine neden olabilir.
Kabartma kahvaltıda neyle yenir?
Kabartma kahvaltıda peynir, zeytin, bal veya reçelle sunulabilir; yöreye ve tarife göre tuzlu ya da tatlı eşlikçiler tercih edilir. Hamurun kendisi sade hazırlanıyorsa sofradaki diğer yiyeceklerle birlikte servis etmek kolaydır.
Kabartma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
1.82mg · 11% GDV
Folat
40.6µg · 10% GDV
E Vitamini
1.47mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
287mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Demir
1.61mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
Kabartma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabartma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (70 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabartma Nedir?
Kabartma, kabartılmış hamurun parçalara ayrılıp kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanan bir hamur işidir. Tek bir standart tarifi ya da Türkiye genelinde belirgin bir yöresel kökeni yoktur; hamurun mayalı veya kabartıcıyla hazırlanması tarife göre değişebilir.
Dışı kızarınca hafif gevrek, içi yumuşak olur ve en güzel sıcakken yenir. Türkiye’de kahvaltıda veya çayın yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Un ve yağ ağırlıklı olduğu için enerji yoğun, karbonhidrat ve yağ oranı yüksek; lif oranı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup yanında meyve ya da sade çay tercih edebilirsiniz.
Kabartma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabartma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabartma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kabartma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabartma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.48g
Omega 6:3 oranı 142.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (142.3:1).
Kabartma ile Karşılaştır
Kabartma Gibi Besinler
Kabartma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.