Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli, kızartılmış Türk mücveri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabaklı patatesli havuçlu mücver (70 g) 98 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 4.3 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 154 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
98
KCAL / 70G
Karbonhidrat
12.3g
· 4% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 9% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.77 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 154 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 12.3 g | 4% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 98 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 154 kcal |
| 2 adet (orta) | 140 g | 196 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı patatesli havuçlu mücver için kabak, patates ve havucu rendeleyip fazla suyunu sıkın; yumurta, un ve baharatlarla karıştırın. Harcı tavada az yağla kaşık kaşık kızartın veya yağlı kâğıt serili tepside fırında pişirin.
Kabaklı patatesli havuçlu mücverin dağılmaması için rendelenmiş sebzelerin suyunu iyice sıkın ve harcı kızgın yağa koymadan önce yumurta ile unun sebzeleri bağladığından emin olun. Mücverleri çevirmeden önce alt yüzlerinin iyice kızarmasını bekleyin.
Evet, kabaklı patatesli havuçlu mücver fırında yapılabilir. Sebzelerin suyunu sıktıktan sonra harcı yağlı kâğıt serili tepsiye yayın ya da küçük parçalar hâlinde şekillendirin; üzerleri kızarana ve içleri pişene kadar fırınlayın.
Kabaklı patatesli havuçlu mücvere dereotu, maydanoz ve taze soğan sık eklenir; karabiber ve pul biber de yakışır. Yeşillikleri ince doğrayıp harca katın, ancak sebzelerin suyunu yeniden artırmamaları için yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
Kabaklı patatesli havuçlu mücverin yanında sarımsaklı yoğurt veya cacık iyi gider; ferah bir salatayla da servis edebilirsiniz. Türk mutfağında yoğurtlu eşlikçiler, mücverin kızarmış dokusunu dengeler ve onu ana öğünün ya da meze sofrasının parçası yapar.
Evet, kabaklı patatesli havuçlu mücver kahvaltıda yenebilir. Önceden pişirip servis öncesi tavada ya da fırında ısıtabilirsiniz; yanında peynir, domates ve yoğurtla doyurucu bir kahvaltı tabağı oluşturur.
Kabaklı patatesli havuçlu mücverde kabağa ek olarak rendelenmiş patates ve havuç bulunur; bu sebzeler lezzeti ve dokuyu değiştirir. Klasik kabak mücveri çoğunlukla kabak, yumurta, un ve yeşilliklerle hazırlanır.
Kabaklı patatesli havuçlu mücver artarsa tamamen soğutup kapaklı bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın. Yeniden servis ederken tavada veya fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre dışının daha az yumuşamasına yardımcı olur.
Evet, pişmiş kabaklı patatesli havuçlu mücver dondurulabilir. Parçaları önce tek sıra hâlinde soğutun, sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine aktarın; çözdürdükten sonra fırında ya da tavada iyice ısıtın.
Kabaklı patatesli havuçlu mücverin daha az yağ çekmesi için yağı yeterince ısıtıp tavayı aşırı doldurmayın; soğuk yağa konan harç daha fazla yağ emebilir. Daha hafif bir sonuç için mücverleri fırında, yağlı kâğıt üzerinde pişirin.
Vitaminler
A Vitamini
154µg · 17% GDV
C Vitamini
5.25mg · 6% GDV
Biotin
1.61µg · 5% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
154mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
182mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı patatesli havuçlu mücver, rendelenmiş kabak, patates ve havucun yumurta ve unla bir araya getirilip tavada kızartılmasıyla hazırlanan, ev mutfağında sevilen bir Türk yemeğidir. Sebzeler pişerken yumuşar; dışı hafif kızarırken içi nemli ve yumuşak kalır. Kabak tadı öne çıkar, havuç hafif tatlılık, patates ise doyuruculuk katar.
Türkiye’de ana yemeğin yanında, yoğurtla veya sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edilebilir; soğuk ya da ılık olarak da yenir. Sebze içeriğiyle lif katkısı sunar, ancak tavada piştiği için yağı artırmadan kızartmak daha hafif bir sonuç verir. Siz öğününüze eklerken yanına yoğurt ve mevsim salatası koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.77g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 30.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.