Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Peynirli ve sebzeli lavaş dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Kabaklı Kaşarlı Lavaş (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 45.5 g karbonhidrat, 16.4 g protein, 15.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 28.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 180 g
378
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45.5g
· 17% GDV
Protein
16.4g
· 33% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 17% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 7.56 g | 38% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 864 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 45.5 g | 17% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 16.4 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 180 g | 378 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 130 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 756 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı kaşarlı lavaşın temelinde rendelenmiş veya ince doğranmış kabak, kaşar peyniri ve lavaş bulunur. İç harca karabiber, pul biber ya da taze otlar eklenebilir; tarifler kabakların önceden sotelenip sotelenmemesine göre değişir.
Kabaklı kaşarlı lavaş, kabak ve kaşar peynirinin lavaşa sarılıp tavada veya fırında ısıtılmasıyla yapılır. Önce kabağın fazla suyunu sıkın, peynirle karıştırıp lavaşa yayın ve peynir eriyip lavaş kızarana kadar pişirin.
Kabaklı kaşarlı lavaş için kolay eriyen taze kaşar iyi sonuç verir. Eski kaşar da kullanılabilir, ancak tadı daha keskin olur ve erimesi farklı olabilir; peyniri rendelemek, kabakla daha eşit dağılmasını sağlar.
Evet, kabağı kısa süre sotelemek kabaklı kaşarlı lavaşın içinin fazla sulanmasını önler. Rendelenmiş kabağın suyunu sıkıp doğrudan kullanmak da mümkündür; bu durumda lavaşı doldurduktan sonra bekletmeden pişirin.
Kabaklı kaşarlı lavaş, kabaktaki su lavaşa geçtiğinde yumuşayabilir. Kabağın suyunu sıkın veya kısa süre soteleyip soğutun; iç harcı çok kalın yaymayın ve lavaşı doldurduktan sonra tavada hemen kızartın.
Evet, kabaklı kaşarlı lavaş kahvaltıda sıcak servis edilebilir. Yanına domates, salatalık ve zeytin ekleyerek daha dengeli bir tabak hazırlayabilir, çayla birlikte sunabilirsiniz.
Evet, kabaklı kaşarlı lavaşın iç harcını önceden hazırlayabilirsiniz. Harcı soğutup buzdolabında kapalı bir kapta saklayın; lavaşı servis etmeden hemen önce doldurup pişirmek, ekmeğin ıslanmasını önler.
Kalan kabaklı kaşarlı lavaşı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken tavayı tercih etmek lavaşın daha iyi kızarmasını sağlar.
Kabaklı kaşarlı lavaşı tavada kısık-orta ateşte iki yüzünü çevirerek ısıtın. Böylece içindeki kaşar erirken lavaş da çıtırlaşır; mikrodalga daha hızlıdır ama lavaşı yumuşatabilir.
Evet, kabaklı kaşarlı lavaş dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak su saldığı için dokusu yumuşayabilir. Soğutup tek tek sararak dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce tavada kızartın.
Vitaminler
B12
0.76µg · 32% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B3
4.32mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
333mg · 48% GDV
Kalsiyum
396mg · 40% GDV
Sodyum
864mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (180 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı kaşarlı lavaş, ince lavaşın kabak ve kaşar peyniriyle doldurulup sarılmasıyla hazırlanan pratik bir dürümdür. Evde kalan kabağı değerlendirmek için de yapılabilir; iç harç tavada yumuşatılmış kabakla hazırlanıp lavaşın içinde ısıtılabilir.
Ilık ya da sıcak servis edildiğinde lavaş hafifçe kızarır, kabak yumuşak ve sulu, kaşar ise erimiş olur. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya hızlı bir öğle yemeği olarak tercih edilebilir; yanında domates, yeşillik ya da ayran iyi gider. Lavaş karbonhidrat, peynir ise protein ve yağ sağlar; 100 gramında 9,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için peyniri ölçülü kullanıp kabağı artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 18.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.