Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Kabak ilaveli, yoğun kakaolu tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabaklı brownie (60 g) 205 kaloridir. 100 gramında 342 kalori vardır. İçinde 29.5 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 8.9 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
205
KCAL / 60G
Karbonhidrat
29.5g
· 11% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 6% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 205 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 123 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 29.5 g | 11% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 205 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 103 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 137 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 274 kcal |
| 100 g | 100 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 120 g | 410 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 342 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, iyi pişmiş kabaklı brownie belirgin biçimde kabak tadı vermez. Rendelenmiş kabak kakaonun tadını bastırmaz; daha çok brownie’ye nem ve yumuşak bir doku kazandırır.
Kabaklı brownie, rendelenmiş kabağın hamura kattığı nem sayesinde yumuşak ve yoğun dokulu olur. Kabak ayrıca hamurun içinde görünürlüğünü büyük ölçüde kaybeder; tarife kendi başına belirgin bir sebze aroması vermez.
Genellikle kabağın suyunu tamamen sıkmanız gerekmez; bu nem brownie’nin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Kabağınız çok suluysa hafifçe süzün, çünkü fazla sıvı pişmiş brownie’nin ortasını gereğinden fazla ıslak bırakabilir.
Hayır, kabaklı brownie yaparken kabağı soymak şart değildir. Kabağı yıkayıp ince rendeleyin; kabuk küçük parçalar hâlinde hamura karışır. Kabukları görünmesin istiyorsanız kabağı soyabilirsiniz, ancak bu tarif için gerekli değildir.
Kabaklı brownie’nin ortasının hamur gibi kalmasının yaygın nedeni fazla nem veya yetersiz pişirmedir. Kabağı ince rendeleyin, çok suluysa hafifçe süzün ve fırından almadan önce ortasının belirgin biçimde sıvı olmadığını kontrol edin.
Kabaklı brownie’yi hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın; nemli yapısı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmak iyi bir fikir değildir. Servis etmeden önce kısa süre dışarıda bekletirseniz dokusu yumuşar.
Evet, kabaklı brownie dilimler hâlinde dondurulabilir. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez bir kapta saklayın; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürün veya kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Evet, kabaklı brownie’ye ceviz, damla çikolata ya da iri doğranmış çikolata ekleyebilirsiniz. Ek malzemeleri hamura en son, eşit dağılacak şekilde karıştırın; fazla eklemek brownie’nin dokusunu ağırlaştırabilir.
Kabaklı brownie’yi daha hafif yapmak için şeker ve yağ miktarını tarif içinde ölçülü biçimde azaltabilir, ek çikolata veya şekerli sos kullanmayabilirsiniz. Ancak kabağın eklenmesi tek başına tatlıyı düşük şekerli hâle getirmez.
Kabaklı brownie sade olarak, kahve veya çay yanında servis edilebilir. Daha tatlı bir sunum için üzerine dondurma ya da meyve ekleyebilirsiniz; yoğun kakaolu tadı, tatlı olmayan kahve ve çayla da iyi gider.
Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
2.46µg · 8% GDV
B12
0.17µg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Selenyum
5.88µg · 11% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Sodyum
123mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 205 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı brownie, kakao ve rendelenmiş kabağın brownie hamurunda buluştuğu, Amerikan usulü brownie’nin nemli dokulu bir çeşididir. Kabak pişerken yumuşar; tatlıya belirgin bir sebze tadı vermekten çok hamurun nemli ve yoğun kalmasına yardımcı olur. Kakao tadı önde, içi yumuşak ve kekten daha sıkı bir yapıdadır.
Türkiye’de kahve yanında ya da çay saatinde küçük bir dilim olarak sunulur; üzerine ceviz eklenebilir veya sade yenebilir. Un, şeker ve yağ içeren bir tatlı olduğu için enerjisi yoğundur; kabağın yanı sıra kakao da bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutabilir, yanında şeker eklemeden çay veya kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 31.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.