Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı kabak, tahin ve şekerle yapılan geleneksel bir tatlı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabak (Tahinli) (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 34.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 7.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 384 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.8g
· 13% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 7% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 34.8 g | 13% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli kabak tatlısı, kabak dilimlerinin şekerle yumuşayana kadar pişirilmesi ve üzerine tahin gezdirilmesiyle yapılır. Kabakları tencerede kısık ateşte pişirebilir veya fırında hazırlayabilirsiniz; tahini genellikle servis ederken eklersiniz.
Tahinli kabak tatlısı, lifli ve sert dokulu bal kabağıyla yapılır; sakız kabağı bu tatlı için uygun değildir. Dilimlerin dağılmaması için ezik olmayan, ağır ve sıkı dokulu bir bal kabağı seçin.
Tahinli kabak tatlısı, kabak yeterince pişmediğinde veya kullanılan bal kabağı çok sert olduğunda sert kalabilir. Dilimleri eşit kalınlıkta kesin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin; gerekirse tencerenin kapağını kapatın.
Tahin, tahinli kabak tatlısı piştikten sonra ve servis sırasında üzerine dökülür. Pişirme aşamasında eklemek tahinin aromasını azaltabilir; ceviz de kullanacaksanız onu da servis ederken ekleyebilirsiniz.
Evet, tahinli kabak tatlısı fırında yapılabilir. Bal kabağı dilimlerini şekerle fırın kabına yerleştirip üzerini kapatarak yumuşayana kadar pişirin; tahini fırından çıktıktan sonra gezdirin.
Evet, tahinli kabak tatlısı ilave şeker koymadan hazırlanabilir; bal kabağının kendi tatlılığı yeterli olabilir. Ancak sonuç, kabağın çeşidine ve olgunluğuna göre değişir ve geleneksel şekerli tariften daha az tatlı olur.
Tahinli kabak tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; tahini yemeden hemen önce eklemek dokusunu ve aromasını daha iyi korur. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve ekşi koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Tahinli kabak tatlısının yanına en çok ceviz yakışır; kavrulmuş susam veya az miktarda kaymak da servis seçeneği olabilir. Tatlı zaten şekerli ve tahinli olduğundan yanında sade Türk kahvesi ya da şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Tahinli kabak tatlısı soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir; böylece kabak dilimleri daha iyi formunu korur. Üzerine tahin ve ceviz ekleyip bekletmeden sunmak, tatların belirgin kalmasını sağlar.
Tahinli kabak tatlısı ilave şekerle hazırlanabildiği için kan şekerini yükseltebilir; porsiyon ve tarifteki şeker miktarı önemlidir. Diyabetiniz varsa, bu tatlıyı beslenme planınıza nasıl dahil edeceğinizi doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
A Vitamini
384µg · 43% GDV
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Magnezyum
42mg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak (tahinli), Türkiye’de kabakların şekerle yumuşayana kadar pişirilip üzerine tahin gezdirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Ev yapımı kabak tatlısı özellikle sonbahar ve kış aylarında sofralara gelir; bazıları üzerine ceviz de ekler.
Yumuşak kabak, tahinin kavruk ve hafif acımsı tadıyla dengelenir; tatlı genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, yemekten sonra sunulur. Şekerden dolayı karbonhidratı öne çıkar, tahin ise daha dolgun bir tat ve bir miktar protein ile yağ katar. Siz daha hafif bir porsiyon için tahini ölçülü kullanabilir, yanında sade çayla servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.36g
Omega 6:3 oranı 32.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.