Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kabak scarpaccia Kaç Kalori?
İnce dilimlenmiş kabakla yapılan, fırınlanmış İtalyan tarzı tuzlu tart
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kabak scarpaccia (120 g) 142 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 16.1 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 6.7 g yağ ve 2 g lif bulunur. 7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak scarpaccia Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
142
KCAL / 120G
Karbonhidrat
16.1g
· 6% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 12% · Yağ 43%
Kabak scarpaccia besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 142 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.14 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 16.1 g | 6% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kabak scarpaccia Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 142 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 94 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 177 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 283 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak scarpaccia Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak scarpaccia nedir ve nasıl yapılır?
Kabak scarpaccia, ince dilimlenmiş kabağın unlu bir harçla fırında pişirildiği İtalyan usulü tuzlu bir tarttır; besin sınıflamasında işlenmiş bir yemektir. Kabak, soğan ve otlarla hazırlanan harç ince bir tabaka hâlinde tepsiye yayılıp kızarana kadar pişirilir.
Kabak scarpaccia hangi yöreye aittir?
Kabak scarpaccia, İtalya’nın Toskana bölgesine, özellikle Viareggio çevresine ait geleneksel bir yemektir. Bölgedeki tariflerde kabak ince dilimlenir; bazıları soğan ve ot ekler, bazılarıysa daha sade bir harç kullanır.
Kabak scarpaccia ile kabak mücveri arasındaki fark nedir?
Kabak scarpaccia fırında, tepsiye ince bir tabaka hâlinde yayılarak pişirilir; kabak mücveri ise çoğunlukla tavada küçük parçalar hâlinde kızartılır. Scarpaccia genellikle daha ince ve gevrek kenarlı, mücver ise daha kalın olur.
Kabak scarpaccia neden sulanır ve bunu nasıl önleyebilirim?
Kabak scarpaccia, kabak fazla su bıraktığında yumuşak ve ıslak kalabilir. Dilimlenmiş kabağı kısa süre tuzlayıp suyunu süzün, ardından iyice kurulayın; harcı tepsiye kalın dökmemek de daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Kabak scarpaccia hangi malzemelerle yapılır?
Kabak scarpaccia’nın temel malzemeleri kabak, un, su veya süt, zeytinyağı ve tuzdur. Soğan, karabiber ve taze otlar sık kullanılan eklemelerdir; tarifler değişebilir, bu nedenle her scarpaccia’da aynı malzemeler bulunmaz.
Kabak scarpaccia nasıl servis edilir, yanında ne iyi gider?
Kabak scarpaccia, fırından çıktıktan sonra sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. İtalya’da hafif bir öğün veya başlangıç olarak sunulur; yanında yeşil salata, yoğurt ya da çorba tercih edebilirsiniz.
Kabak scarpaccia piştikten sonra neden dağılır?
Kabak scarpaccia’nın dağılması çoğunlukla yeterince pişmemesinden, harcın fazla sulu olmasından veya kesmeden önce dinlendirilmemesinden kaynaklanır. Kabak suyunu süzün, ince ve eşit bir tabaka hazırlayın; dilimlemeden önce tepside biraz soğumasını bekleyin.
Kabak scarpaccia buzdolabında ne kadar saklanır?
Kabak scarpaccia’yı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Kalan parçaları oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre kenarlarının daha az yumuşamasını sağlar.
Kabak scarpaccia dondurulabilir mi?
Evet, kabak scarpaccia dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabaktan dolayı biraz yumuşayabilir. Soğuyan parçaları tek tek sarıp hava almayan bir kapta dondurun, ardından buzdolabında çözdürüp fırında ısıtarak servis edin.
Kabak scarpaccia yaparken kabağın kabuğu soyulur mu?
Hayır, kabak scarpaccia için kabağın kabuğunu soymak gerekmez; kabuk inceyse dilimleyip doğrudan kullanabilirsiniz. Kabağı iyice yıkayıp uçlarını kesin. Kalın veya sert kabuklu, olgun kabaklarda kabuğu soymak dokuyu daha hoş hâle getirebilir.
Kabak scarpaccia Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
9.84mg · 11% GDV
K Vitamini
11.4µg · 10% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
312mg · 14% GDV
Selenyum
6.96µg · 13% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Kabak scarpaccia Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak scarpaccia Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 142 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak scarpaccia Nedir?
Kabak scarpaccia, ince dilimlenmiş kabağın unlu, zeytinyağlı bir harçla fırında pişirilmesiyle hazırlanan Toskana kökenli tuzlu bir tarttır. Tarife göre soğan ve otlar da eklenebilir; hamuru genellikle ince, üstü hafif kızarmış olur.
Ilık ya da soğuk dilimleyip ara öğünde, başlangıç olarak veya salatanın yanında sunabilirsiniz; Türkiye’de çay saatine de yakışır. Kabak ağırlıklı olsa da un ve yağ içerir; 100 gramı 118 kaloridir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edin.
Kabak scarpaccia Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak scarpaccia İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak scarpaccia Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kabak scarpaccia Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak scarpaccia Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Kabak scarpaccia ile Karşılaştır
Kabak scarpaccia Gibi Besinler
Kabak scarpaccia hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.