Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, vitamin ve mineral deposu, dengeli öğün
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kabak Kinoa Kıyma Biber Havuç Sote (200 g) 220 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 14.4 g protein, 8.4 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
220
KCAL / 200G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
14.4g
· 29% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 27% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 14.4 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 275 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 400 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak, biber ve havucu küçük parçalar hâlinde doğrayıp kıymayı tavada kavurun; sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Önceden pişmiş kinoayı son aşamada karıştırın ve baharatlayıp sıcak servis edin.
Evet, kinoayı önceden pişirmek yemeğin kıvamını kontrol etmeyi kolaylaştırır. Önce iyice durulayın, ardından yumuşayana kadar pişirip süzün; tavaya en son ekleyerek sebzelerin fazla yumuşamasını önleyin.
Kıymayı sebzelerden önce tavaya ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Böylece kıyma suyunu bırakıp çekmeye fırsat bulur; kabak ve biberi sonradan eklemek, sebzelerin fazla pişmesini ve yemeğin sulanmasını önler.
Kimyon, karabiber, pul biber ve kekik bu soteye yakışır. Kimyon kıymayla uyum sağlar; pul biberi acılık tercihinize göre ayarlayın. Tuzu ise sebzeler yumuşamaya başladıktan sonra eklemek lezzeti dengelemeye yardımcı olur.
Yoğurt veya cacık, kabak kinoa kıyma biber havuç sotenin yanına ferah bir eşlikçi olur. Daha doyurucu bir sofra için mevsim salatası ya da çorba sunabilir, kinoalı yemek zaten tahıl içerdiği için ayrıca pilav hazırlamayabilirsiniz.
Evet, kinoa yerine bulgur kullanabilirsiniz; ancak bulguru ayrı pişirip yemeğe sonradan katmak kıvamı daha iyi korur. İnce bulgur daha çabuk yumuşar, bu nedenle tavada sebzelerle birlikte uzun süre pişirmeyin.
Kabak kinoa kıyma biber havuç sote, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; yerken yalnızca tüketeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde kabak daha yumuşak ve sulu olabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve tavada ısıtırken fazla sıvıyı uçurun.
Kabak kinoa kıyma biber havuç sotenin sulanmaması için sebzeleri kalabalık olmayan geniş bir tavada, yüksekçe ateşte pişirin. Kıymayı önce kavurun; kabağı en son ekleyip kısa süre soteleyin ve kinoayı pişmiş olarak karıştırın.
Evet, kabak kinoa kıyma biber havuç sote sahurda yenebilir; kıyma ve kinoa öğüne protein sağlarken sebzeler de lif katar. Yanında su ve yoğurt tercih edebilir, tuzu ve acı biberi ölçülü kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1µg · 42% GDV
C Vitamini
36mg · 40% GDV
A Vitamini
220µg · 24% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Fosfor
196mg · 28% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
640mg · 19% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak kinoa kıyma biber havuç sote; kıyma ve kinoanın kabak, biber ve havuçla tavada pişirildiği, evde kolayca hazırlanabilen doyurucu bir yemektir. Kinoa tane tane, kıyma yumuşak kalırken sebzeler hafif diri bırakılabilir; böylece her lokmada farklı dokular ve sebzelerin tatlılığı hissedilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da yoğurtla sunabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz. Protein ve lif içeriğiyle dengeli bir tabak olmaya uygundur; 100 gramı 7,2 gram protein sağlar. Daha hafif bir seçenek için kıymayı yağsız seçip soteleme sırasında yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.