Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, hafif ve sebze bazlı rulo
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabak havuç sebzeli rulo (120 g) 115 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 5.6 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 492 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
115
KCAL / 120G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 14% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 115 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 34 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 67 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak havuç sebzeli rulo, rendelenmiş kabak ve havuç yumurta ve bağlayıcı malzemelerle karıştırılıp ince bir tabaka hâlinde pişirilerek yapılır. Ilındıktan sonra iç harcı ekleyip sıkıca sarın; kesmeden önce dinlendirin.
Kabak havuç sebzeli rulo genellikle rendelenmiş kabak ve havuç, yumurta ve peyniri bir araya getirir. Hamuru tutturmak için tarifine göre un veya galeta unu; iç harcı için de peynir, yoğurtlu karışım ya da otlar kullanılabilir.
Kabak havuç sebzeli rulo çoğunlukla fazla piştiğinde, tamamen soğuduğunda ya da kuru kaldığında sararken çatlar. Pişmiş tabakayı hâlâ esnekken, temiz bir bez veya yağlı kâğıt yardımıyla nazikçe sarıp iç harç eklemeden önce kısa süre dinlendirin.
Evet, kabak havuç sebzeli rulo hazırlarken rendelenmiş kabağın fazla suyunu sıkmak genellikle gerekir. Fazla nem tabakanın dağılmasına ve içinin geç pişmesine yol açabilir; kabağı rendeledikten sonra temiz bir bezle iyice sıkın.
Kabak havuç sebzeli rulo en kolay fırında, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye ince yayılarak pişirilir. Tavada küçük porsiyonlar da yapılabilir; ancak tabakayı çevirip bütün hâlde sarmak daha zor olduğundan fırın yöntemi daha pratiktir.
Kabak havuç sebzeli rulo sarımsaklı yoğurt veya süzme yoğurtlu ot sosuyla iyi gider. Daha hafif bir servis için limonlu yoğurt tercih edebilir, üzerine dereotu ya da taze nane ekleyebilirsiniz.
Evet, kabak havuç sebzeli rulo servis öncesinde hazırlanabilir. Sarıp kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; kesmeden önce soğutmak dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur. Sosu, rulonun yumuşamaması için servis ederken ekleyin.
Kabak havuç sebzeli rulo dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sebzelerin su salması dokusunu yumuşatabilir. Donduracaksanız dilimleri tek tek ayırıp hava almayan bir kapta saklayın; buzdolabında çözdürüp kısa süre fırında ısıtın.
Evet, kabak havuç sebzeli rulo kahvaltıda soğuk veya hafifçe ısıtılmış olarak yenebilir. Yanında domates, zeytin ve yoğurtla servis edebilir; daha doyurucu bir sofra için ekmek ya da yumurta da ekleyebilirsiniz.
Kabak havuç sebzeli rulo çocuklara küçük, kolay tutulur dilimler hâlinde sunulabilir. Yoğurtla servis etmek tadını yumuşatır; iç harcı hazırlarken çocuğun sevdiği peyniri seçin ve dilimleri yemeden önce uygun sıcaklığa gelene kadar bekletin.
Vitaminler
A Vitamini
492µg · 55% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
C Vitamini
13.44mg · 15% GDV
Biotin
3.36µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
252mg · 11% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak havuç sebzeli rulo, kabak ve havucun bir araya getirilip rulo biçiminde hazırlanan tuzlu bir sebze yemeğidir. Türkiye’de ev mutfağında hafif bir öğün ya da atıştırmalık olarak yapılabilir; tarifine göre sebzeler ince bir tabaka hâlinde pişirilip sarılır. Dilimlenerek sunulur; kahvaltıda, çay saatinde veya öğle yemeğinde salata ve yoğurdun yanında tercih edebilirsiniz. Yumuşak, nemli dokusu ve hafif tatlımsı sebze lezzeti, onu ağır hamur işlerine göre daha hafif bir seçenek yapar. 100 gramında 2,6 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanına yoğurt ekleyebilir, ilave yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 22.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.