Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Sebzeli, fırında pişmiş börek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabak-havuç-patatesli fırın mücver börek (150 g) 231 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 9.3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 270 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
231
KCAL / 150G
Karbonhidrat
30.6g
· 11% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 13% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 231 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.47 g | 12% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 30.6 g | 11% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 231 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 116 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 216 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 adet (büyük) | 225 g | 347 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak, havuç ve patatesi rendeleyip fazla suyunu sıkın; yumurta, un veya yufka, yağ ve baharatlarla karıştırıp fırında pişirin. Sebzelerin suyunu iyice almak, içinin hamurlaşmasını önleyen en önemli adımdır.
Temel harç rendelenmiş kabak, havuç ve patatesten oluşur; yumurta, un ya da yufka, tuz ve baharatlar karışımı bir arada tutar. Peynir, dereotu veya maydanoz ekleyerek lezzetini değiştirebilirsiniz.
Kabak ve patatesin suyu yeterince sıkılmadığında kabak-havuç-patatesli fırın mücver börek sulanabilir. Sebzeleri rendeledikten sonra temiz bir bezle sıkın; ayrıca harcı tepsiye çok kalın yaymamaya çalışın.
Kabak-havuç-patatesli fırın mücver börek, klasik mücverden patates ve havuç içermesi ve börek tarzında fırında hazırlanmasıyla ayrılır. Klasik kabak mücveri çoğunlukla tavada kızartılır; tarifine göre bu fırın versiyonunda yufka da bulunabilir.
Kabak-havuç-patatesli fırın mücver böreğin daha çıtır olması için rendelenmiş sebzelerin suyunu iyice sıkın ve harcı ince yayın. Üstüne az yağ sürmek, yüzeyin fırında kızarmasına yardımcı olur.
Kabak-havuç-patatesli fırın mücver börek kahvaltıda, öğle yemeğinde veya çay saatinde servis edilebilir. Yanına yoğurt ya da ayran ve mevsim salatası koyarak daha dengeli, pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Kabak-havuç-patatesli fırın mücver böreğin yanına cacık, sade yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Çay saatinde tek başına da sunabilirsiniz; ana öğünde ise salata ve yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
Evet, kabak-havuç-patatesli fırın mücver böreğin sebzelerini önceden rendeleyebilirsiniz; ancak sulanmaması için suyunu sıkıp harcı pişirmeye yakın birleştirin. Pişmiş böreği servis etmeden önce fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
Evet, pişmiş kabak-havuç-patatesli fırın mücver böreği tamamen soğutup dilimleyerek dondurabilirsiniz. Dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir kapta saklayın; yerken buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın.
Evet, kabak-havuç-patatesli fırın mücver börek çocuklara sunulabilir; yumuşak dokusu sebzeleri öğüne eklemenin pratik bir yoludur. Çocuğunuzun yaşına uygun küçük parçalar kesin ve içindeki yumurta, süt ürünü veya yufkayı göz önünde bulundurun.
Vitaminler
A Vitamini
270µg · 30% GDV
Biotin
6.15µg · 21% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
465mg · 20% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 231 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak-havuç-patatesli fırın mücver börek, rendelenmiş kabak, havuç ve patatesin yumurtalı, unlu bir karışımla bir araya getirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Mücverin sebzeli harcını börek gibi dilimlenerek sunulan bir ev yemeğine dönüştürür; yufkalı börekten farklı olarak sebzeler ön plandadır.
Yumuşak içi ve üzerindeki hafif kızarmış dokusuyla kahvaltıda, çay saatinde ya da öğle yemeğinde yoğurt eşliğinde yenebilir. Sebze içeriğine rağmen karbonhidratı da bulunan doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 2,1 g lif vardır. Daha hafif bir tabak için yanında salata ve sade yoğurt tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 17.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.