Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker bazlı, kabak çekirdeği içeren krokan; enerji yoğun, mineral katkısı olan tatlı atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabak çekirdekli krokan (25 g) 129 kaloridir. 100 gramında 515 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 6.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
129
KCAL / 25G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 10% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.27 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 4.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.7 g | 5% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 20 g | 103 kcal |
| 1 paket (mini) | 30 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 35 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 206 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 258 kcal |
| 1 paket (küçük) | 60 g | 309 kcal |
| 100 g | 100 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 515 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak çekirdekli krokan, kavrulmuş kabak çekirdeklerinin karamelize şekerle karıştırılıp ince bir tabaka hâlinde soğutulmasıyla yapılır. Karışımı yağlı kâğıda dökün; soğuduktan sonra parçalara ayırın. Karamel çok sıcak olduğundan hazırlarken dikkatli olun.
Kabak çekirdekli krokanın temel malzemeleri kabak çekirdeği ve şekerdir. Tariflerde çekirdekler önce kavrulur, şeker eritilip karamele dönüştürülür; bazı tariflerde lezzet için az miktarda tuz veya baharat da kullanılır.
Kabak çekirdekli krokan, kabak çekirdeğinden protein ve bazı mineraller sağlasa da şekerle hazırlanan yoğun bir tatlıdır. Bu nedenle besleyici çekirdekler içermesi, onu şekersiz ya da sınırsız tüketilebilecek bir atıştırmalık yapmaz.
Kabak çekirdekli krokan nem aldığında yumuşayıp yapışkanlaşır. Sıcakken kapalı kaba koymak veya nemli ortamda açıkta bırakmak bunu hızlandırabilir; tamamen soğuduktan sonra hava geçirmeyen, kuru bir kapta saklayın.
Kabak çekirdekli krokanı serin ve kuru bir yerde, hava geçirmeyen kapta saklayın. Parçaların birbirine yapışmasını önlemek için aralarına yağlı kâğıt koyabilirsiniz. Buzdolabı nem oluşturabileceğinden krokanın kıtır dokusunu korumak için genellikle uygun değildir.
Evet, kabak çekirdeklerini önceden hafifçe kavurmak krokanın aromasını belirginleştirir ve çıtır dokusunu destekler. Çekirdekleri yakmamaya dikkat edin; karamele eklemeden önce soğumalarını bekleyin, böylece karışımı daha kolay yayabilirsiniz.
Kabak çekirdekli krokan, karamelize şeker içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planına göre değerlendirmelidir. İlaç veya insülin kullanıyorsanız, size uygun miktar için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Evet, kabak çekirdekli krokan bal ile hazırlanabilir; ancak sonuç klasik şeker karameli kadar sert ve çıtır olmayabilir. Bal ısıtıldığında kolayca koyulaşıp yanabileceğinden kontrollü ısı kullanın ve karışımı soğurken dikkatle izleyin.
Evet, kabak çekirdekli krokan çayın yanında küçük bir tatlı atıştırmalık olarak sunulabilir. Sert ve yoğun tatlı yapısı nedeniyle ince parçalara bölmek, özellikle çay sofrasında diğer ikramlarla birlikte tüketmeyi kolaylaştırır.
Kabak çekirdekli krokanın sık ve büyük porsiyonlarda tüketilmesi, günlük enerji alımını artırarak kilo alımına katkıda bulunabilir. Şeker ve çekirdek içeriği yoğun olduğundan, tatlı isteğini gidermek için küçük bir parça tercih etmek daha uygundur.
Vitaminler
B3
0.65mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Folat
10.5µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Magnezyum
51mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
Sodyum
4.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak çekirdekli krokan, kabak çekirdeklerinin eritilip karamelize edilmiş şekerle bir araya getirilmesiyle hazırlanan çıtır bir şekerlemedir. Evde yapılabildiği gibi pastanelerde ve kuruyemişçilerde de bulunur; ince ya da daha kalın parçalar hâlinde kesilebilir.
Karamelin tatlılığı, kavrulmuş çekirdeklerin kendine özgü lezzetiyle dengelenir; lokmada sertçe kırılır ve çıtır çıtır yenir. Türkiye’de çayın yanında küçük bir tatlı atıştırmalık olarak, ikramlık tabaklarında ya da yemekten sonra sunabilirsiniz. Şeker ağırlıklı ve enerji yoğun olsa da çekirdeklerden protein ve lif de alır; 100 gramında 13,2 gram protein vardır. Tatlılığı hafifletmek için küçük bir parça tercih edip yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.9g
Omega 6:3 oranı 140:1
İdeal 4:1 üzerinde (140:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.