Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel içecek, magnezyum ve sağlıklı yağlar içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kabak çekirdeği sütü (240 g) 130 kaloridir. 100 gramında 54 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 5 g protein, 10.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. 228 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
130
KCAL / 240G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 16% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 19 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 130 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 8 kcal |
| 100 g | 100 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 108 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 189 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 54 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak çekirdeği sütü, kabak çekirdeklerini suda bekletip temiz suyla blenderdan geçirerek yapılır. Daha pürüzsüz bir içecek için karışımı ince bir tülbentten süzebilirsiniz; kavrulmuş çekirdekler daha belirgin, kavrulmamış çekirdekler daha hafif bir tat verir.
Kabak çekirdeği sütü hafif topraksı, çekirdekli ve çoğunlukla şekersiz bir tada sahiptir. Tadını yumuşatmak için blenderdan geçirirken hurma veya vanilya ekleyebilir, tuzlu tariflerde ise sade kullanabilirsiniz.
Kabak çekirdeği sütü, magnezyum ve sağlıklı yağlar içeren bitkisel bir içecek seçeneğidir. Ancak besin içeriği ev yapımında kullanılan çekirdek ve su miktarına göre değişir; tek başına dengeli bir beslenmenin yerini tutmaz.
Evet, kabak çekirdeği sütünü kahveye ekleyebilirsiniz. Isıtıldığında veya kahveye döküldüğünde ayrışabilir ve süt köpüğü kadar yoğun köpürmeyebilir; önce az miktar kahveyle karıştırmak daha düzgün bir sonuç verebilir.
Kabak çekirdeği sütü birçok tarifte inek sütü yerine kullanılabilir, ancak tadı ve kıvamı farklıdır. Çorba, yulaf lapası ve smoothie gibi tariflerde genellikle iyi sonuç verir; kabarması önemli olan hamur işlerinde tarifin sonucunu değiştirebilir.
Hayır, kabak çekirdeği sütü yapmak için çekirdekleri mutlaka ıslatmanız gerekmez. Islatmak çekirdekleri yumuşatıp blenderdan geçirmeyi kolaylaştırabilir; ıslattıysanız sütü hazırlamadan önce suyunu dökün ve çekirdekleri durulayın.
Evet, kabak çekirdeği sütü süzülmeden içilebilir; bu şekilde daha yoğun ve hafif taneli olur. Pürüzsüz bir doku istiyorsanız ince bir süzgeç veya tülbent kullanın; posayı yulaf lapası ya da hamur işlerine ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı kabak çekirdeği sütü, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanır. İçmeden önce çalkalayın; ekşi koku, renk değişimi veya olağandışı kıvam fark ederseniz tüketmeyin.
Kabak çekirdeği sütü, içindeki çekirdek parçacıkları ve su zamanla ayrıldığı için beklerken katmanlara bölünebilir. Bu genellikle normaldir; içmeden önce kabı iyice çalkalayın. Kötü koku ya da bozulma belirtisi varsa çalkalamak yeterli değildir.
Evet, kabak çekirdeği sütü sıcak içeceklerde kullanılabilir; ancak yüksek ısıda dokusu değişebilir veya ayrışabilir. Daha iyi sonuç için içeceği kaynatmadan ısıtın ve sütü ekledikten sonra karıştırarak servis edin.
Vitaminler
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
1.92µg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
228mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Magnezyum
101mg · 24% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Sodyum
19mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak çekirdeği sütü, kabak çekirdeklerinin suyla blenderdan geçirilip süzülmesiyle hazırlanan bitkisel bir içecektir; Türkiye’de geleneksel bir temel içecekten çok, süt alternatifleri arasında yer alır. Evde hazırlarken çekirdekleri önceden ıslatıp daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Hafif topraksı, kabuksu tadı ve yumuşak dokusu kahvaltıda yulafla, kahve veya smoothie içinde iyi gider. Türkiye’de sade ya da tarçın ve kakao gibi tatlarla tüketebilirsiniz; çayın yerini alan geleneksel bir içecek değildir. Yağ içeriği belirgin, proteini ise görece mütevazıdır. Daha hafif bir seçenek için şekersiz olanı tercih edin ve kullanmadan önce iyice çalkalayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.56g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.